2月19日，记者采访了湖北省钟祥市政协委员、市兴利食品有限公司总经理刘大青。刘大青说：“随着人们生活水平的提高，对食品的质量要求也在不断地提高，绿色健康安全食品成为时下人们关注的热点。我们在做大产品做强企业的同时，更应该重视食品的安全检查管理，打造客户心中的放心食品。”
因为香菇种植户的香菇产品愁卖，时常被收购商压低价格，在香菇销售方面明显处于被动性。接触香菇销售行业已长达20年的刘大青于2002年在张集镇合伙注册成立钟祥市兴利食品有限公司。经过10年的发展，该公司产品出口到美国、加拿大、韩国、日本等国家，农产品出口在钟祥市名列第一、在荆门市位居第二、在湖北省排列第20名。2009年，公司投资500多万元，建设占地面积85亩的食用菌示范基地，园区内道路硬化、大小固棚、烘干房等配套基础设施建设完整，种植香菇散户可免费进入园区，帮助60名下岗职工再就业。2010年公司携同5家食用菌企业一同出口食用菌，带动了张集镇食用菌及我市地方经济发展。目前，公司的食用菌“买全国卖全球”营销模式已形成中南地区食用菌集散中心。
