夏季本是香菇产销的淡季，然而西峡县的菇农们却大力发展反季香菇，闯出了一条增收致富的新路子。
在西峡县五里桥镇菇农陈景常的香菇标准化生产基地，笔者看到个大、肉厚的夏菇长势喜人。他种植香菇已有两年了，效益可观，今年又发展起了夏菇种植。正在忙着采摘夏菇的陈景常说：“我今年聘请了技术员进行指导，又种了10万袋夏菇，今年夏天香菇的价格很高，每斤鲜菇能卖8～9块钱。”
据了解，西峡县香菇产业过去以春菇栽种为主，整个夏季都是菇农的农闲时间，为了实现四季出菇，该县引进、试验并推广了夏季香菇种植技术，不断为产业的发展拓宽空间，为菇农增收拓宽渠道。中菇合作社技术员胡三成说：“夏菇种植有几个显著优点：成活率比春栽菇高；成本低、周期短、见效快，管理技术简单；上市时市场缺口大，物以稀为贵，能卖上好价钱。”
目前，西峡夏菇已经投放市场，远销欧美、日本、泰国等多个地区和国家。
