勐佑村党总支书记、专业合作 社社长聂争明（中）检查姬松 茸加工情况（杨茂芳摄）
“蔗渣一家一户去营盘购买，每吨价是380元，专业合作社统一购买，每吨价降到330元到320元。到昌宁购买锯木糠，一家一户卖价是50元一拖拉机，合作社去买是40元一拖拉机。”走进云南省凤庆县勐佑镇勐佑村马鞍山姬松茸种植基地，一阵阵鸡枞般的香味扑面而来，村民们七嘴八舌地争相夸奖着“凤庆县惠民食用菌种植专业合作社”的好处。
2010年勐佑村有3户党员户率先发展姬松茸，生产经营中他们发现：一家一户单打独斗成本高、卖价低、效益不好。于是向村党总支提建议，成立经济合作组织。6月份，“凤庆县惠民食用菌种植专业合作社”在勐佑村成立。“专业合作社”刚成立，就组织合作社成员到瑞丽市绿色食品有限责任公司对种植方法、加工技术、产量价格、经济效益等情况进行全面考察，并通过招商引资等渠道与“瑞丽市绿色食品有限责任公司”签订了合作协议和产品购销合同。合作社积极探索“政府引导、企业开发、市场化运作、产业化经营”的运行机制，大力推行“公司+基地+农户”的现代化生产经营模式，做实做活“订单农业”。
合作社建立了“风险共担、利益共享”的利益分配机制，积极为农户提供“统一供应食用菌生产原料、统一供应菌种、统一进行技术培训、统一协调办理垫支生产资金、统一加工销售”的产前、产中、产后服务。合作社经常组织有意种植姬松茸的村民观看姬松茸种植碟片，请技术员讲解原材料购进、建棚、规范种植技术等方面的知识，手把手地挨家挨户地对每个环节的技术进行指导。已开展科普讲座10余次，培训村民50多人，进棚入户指导20余次，受益100多人。合作社开展了“珍稀食用菌代用料栽培技术应用研究与示范”，选育了9号、11号两个姬松茸新品种，联合12户姬松茸种植户在勐佑村马鞍山建立了姬松茸栽培科技示范基地，进行“高棚层架栽培技术示范”。
采访中我们得知，2011年勐佑村共有12户农户投资56万元种植姬松茸28棚、3万多平方米，原来签订的姬松茸每公斤保护价是4.70元，后来根据市场行情提高到每公斤5元。眼下，村民们正在热火朝天采收姬松茸、加工姬松茸，村党总支书记、专业合作社社长聂争明告诉我们，全村姬松茸收入预计可达150万元。
“去年一家一户发展，公司技术指导不是很到位，盈利少，亏损多。今年合作社做好协调工作，公司技术员经常指导，精心指导，700平方米的大棚可收入2万余元。无论发展什么产业，一家一户价格波动大，合作经济组织价格稳定，一家一户成本高、收入低，合作经济组织成本低、收入高。”采访中，很多村民这样认为。（杨茂芳 曹海龙）
