张连宇是北京市昌平区长陵镇慈悲峪村村民。在当地，种植板栗是村民主要收入来源，几亩地收入也不过万元。但一件“新鲜玩意”不仅让张连宇每年能赚十多万元，还吸引了不少城里人来体验乡土风情。
这“新鲜玩意”就是中国农业大学生物技术学院王贺祥教授为栗农们送去的板栗菇（学名：灰树花）。板栗菇说来也真是“新鲜”：首先，这菇肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，比起“菇中之王”香菇是有过之而无不及；再者，板栗菇的培养基就地取材，用的就是废弃的板栗枝杈和树叶，成本低又环保；还有一“新”就是种板栗菇不占半分耕地，在栗树下挖个几十公分深的长方形沟，沟上再搭个半米高的塑料棚子，这袖珍菇棚就成了。
2009年，作为北京食用菌协会会长、北京市科协“科技套餐配送工程”专家组组长王贺祥教授，针对昌平区板栗种植和市场现状，开始在昌平区、怀柔和密云大面积推广“山区板栗蘑菇林下仿生态种植技术”。张连宇告诉记者，王贺祥不仅给他们上课讲解理论知识，还亲自到田间地头手把手教实践操作。这一新技术在专家的精心指导和政府的关心帮扶下，得到了不少农户的青睐。
板栗菇的推广只是王贺祥教授十五年如一日服务三农、服务基层的一个缩影。1996年王贺祥参加科技下乡活动，看到菇农生产中常会遇到一些种植的失败，“我觉得他们特别需要科技。”这些年，王贺祥的足迹遍及了京郊十余区县的食用菌基地。只要到田里，他就和农民一样，一脚水一脚泥。下乡实地勘查、向农户赠送书籍和光盘、与食用菌基地人员座谈交流，这已是家常便饭。“常打开菇棚通通风，空气流通二氧化碳浓度就低了，板栗菇的子实体就不那么小了”，像这样在菇棚、田间答疑解惑，王贺祥已经数不清有多少次了。
王贺祥总想尽己所能为农民做得更多更好。从食用菌种植技术推广到产业管理销售模式、他总是考虑周到。在北京美佳兴业食用菌基地，他为周边农户和该基地牵线搭桥，推广“合作社+农户”模式，为农户提供技术保障，并且解决了散户的销售难问题，带动农户增收致富。
此外，王贺祥还积极推动农村发展兼顾经济效益与生态效益。他在京郊推广防虫网、黄板、杀虫灯等技术，促进了有机食用菌的发展；在延庆，利用牛粪、秸秆混合发酵栽培食用菌有效避免了秸秆焚烧的污染，并提供了丰富的有机肥；在平谷区京东大溶洞，食用菌的采摘与逛桃园、游溶洞成为当地的一大旅游特色。
王贺祥不仅自己倾心服务三农，他还带领、帮助别人服务三农。在大兴区庞各庄镇有两个“蘑菇村官”陈默、胡建党，他们创业建立了食用菌合作社，王贺祥无私给与他们支持和帮助。在河南省上蔡县文楼村，王教授应邀为当地食用菌产业的发展出谋划策，赠送菌类生产的书籍光盘。科技下乡时王贺祥经常带上实验室里的研究生，鼓励他们多去基层看看。今年6月，他和他的研究生与慈悲峪村村党支部开展了红色“1+1”党支部对接共建活动，并获得了北京高校红色“1+1”示范活动一等奖。
我希望老师们带着具体项目参与新农村建设，实现一对一的沟通，提高服务三农的积极性，并推动产业的升级改造”。这既是王贺祥的希望，也是他自己走基层的真实写照。（刘艳伟）
