发展“企业+农户”的种植模式，今年下半年，重庆璧山县春广食用菌种植有限公司收入有望突破百万元。该公司是一家成立刚满一年的微企，通过创新商业模式、自主研发高温灭菌法等，发展为璧山县微企协会副会长单位。
食用菌每市斤价格高，成批次种植将给农户带来可观收益。比如平菇，日均产量可达300公斤，光靠种植平菇，半年下来就能实现40万元的收入，利润可达10万元。钱中义是春广食用菌种植公司的董事长，算账后他发现，种植食用菌比种其他经济作物都强。
去年10月，钱中义申请成立了春广食用菌种植公司。公司是以生产食用菌为主,其他农产品为辅的农业生产企业。厂区占地约20亩，有生产厂房，菌种、菌包生产车间各一个，厂区还配有标准化出菇大棚10个，及相关附属生产设备设施等。
为了和普通食用菌种植相比，公司还创新了高温灭菌、灭蚊等方法，极大地提高了产量。在选种方面，为了和市面上的食品拉开差距，该公司尝试种植金针菇航天新品种，“大颗，口感好，在同类产品中有竞争力。”钱中义说。
“除了厂区占地，公司还在附近某村承包了30亩地 。”钱中义认为，微企也可采用“公司+农户”的模式来带动企业发展。公司提供技术和种子，农户可“返回”土地，替公司打工。
下半年，公司以生产平菇、金针菇为主，候头菇为辅。“预计下半年食用菌总产量为150吨，收入近100万元，可实现利润近30万元。”钱中义说，除了积极申请“春广”商标及绿色食品认证，还将尽快采纳“公司+农户”的发展模式，在扩大食用菌产业规模的同时，带动农户增收。
