据昆明海关统计：2004年上半年云南省食用菌出口3,778吨，创汇1,362万美元，同比增长62.2%，野生菌价格大幅攀升，单价较上年同期上涨1.2倍，其中松茸上涨2.7倍、牛肝菌上涨57.1%、羊肚菌上涨46.7%、块菌上涨38.2%。总体平均价格由上年同期每公斤1.84美元，上涨到每公斤3.6美元，涨幅达95.2%。
据国家海关总署统计：2003年全国27个省区市共出口食用菌43.3万吨，云南出口9,563吨，多为野生食用菌，其中松茸1,150吨，创汇4,369万美元，居全国第一位。
据了解，全国27个省区市2003年食用菌产值437.8亿元，云南排名第16位；产量1,038万吨，云南排名第22位；全国产值达1,000万~2,000万元的县(市区)162个，云南占21个，名列第一位；2,000万~5,000万元的县(市区)142个，云南占9个，名列第五位，上亿元的县(市区)全国86个，云南无。
云南食用菌产业的最大特色是野生食用菌为主，占总量的92%，珍稀名贵菌为主，松茸、牛肝菌、鸡土从、鸡油菌等占创汇值的67%。人工栽培菌虽然起步早，但投入少、起点低、规模小、加工滞后，至今尚无产值达亿元的县(市区)，人工栽培菌的潜力巨大，有待双轮启动，多方协作，通力合作，通过农村产业结构调整上一个台阶。
(浙江农业信息网)
