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韩省华
杭州华丹农产品有限公司总经理 |
每年的农博会，秀的不仅仅是农产品，还有农业企业家的营销方式和经营理念。
农产品能不能“不打烊”销售？
韩省华：除了销路，我认为普通的农产品还有一个安全问题。以我熟悉的蘑菇为例，安全做到位了，老百姓对你的产品自然就放心，从而也就提高了农产品的附加值。怎样的产品才能算是健康安全的？这个问题的标准有两点：一方面，从源头到销售，生产过程中要恪守不施不必要的农药或其他物质。在这点上，就需要企业自律。比如之前我们在园区内建立了农产品农药检测实验室，每天采收的四批食用菌中至少有一批次会被送去检测，一旦有农药残留，整批食用菌都不能上市。另一方面，我觉得好的售后服务也能在无形中给农产品增值。因为在产品售出后，顾客肯定会有反馈，这时就需要一个平台来及时“消化”这些反馈。而在互联网高速发展的今天，网站、博客以及时下流行的微博都是不错的选择。
用科技提升农产品的价值
韩省华：我觉得农产品创新首先还是应该从技术着手，因为现在人们的生活水品提高了，对于农产品的要求也在相应提高，会特别青睐绿色无污染的农产品。比如现在很多企业都采用高科技的除虫方法，利用“杀虫灯”来除虫。这种方法是根据虫子的声波和趋光性的特点将其吸附到一个袋子里，收集了虫子后，对其进行一定的处理再用于浇灌花卉，从一定程度上实现了可循环利用。
如何拓宽营销渠道
韩省华：营销渠道可以分为直接和间接两种，多数企业一般会选择前者，即直接与用户挂钩。我们从2000年开始在原来的三里亭批发市场设立了专门的销售窗口，用于农产品批发和零售，顾客可以直接来购买，这种窗口式的销售方式就属于直接营销，便于我们更快地了解客户需求。此外，我觉得企事业单位也是一个很重要的突破口，每到节假日，单位都会采购一些福利产品，这时便可以向他们推广自己的产品，再长期挂钩进行直接配送。
农产品也需要包装
韩省华：我也赞同在农产品的包装上下工夫，要尽量采用适合当下环境的外包装。比如我们公司之前生产的食用菌包装因为太大，很多顾客拿回去都吃不完，最后过了保质期只能把食用菌扔掉，这样太浪费。所以我们的设计人员专门进行了调查，改用颜色明快的包装盒，采用“东西少而精”的包装理念，在一个包装盒内只放3-4种不同的干食用菌，每种重量控制在50g-100g，如此一来，顾客就不用再担心吃不完了。当然，很多人或许会担心，包装变精美后，价格会不会水涨船高呢？我认为，如果想虏获顾客的心，企业首先要做到诚信，加价必须控制好幅度。
