2011年11月18日，易菇网工作人员在第五届中国蘑菇节召开期间考察了位于福建省龙海市九湖镇新塘村的龙海市九湖食用菌研究所，对菌种生产、杏鲍菇、蟹味菇的栽培试验进行了参观学习。
走进菌种生产车间，沿原材料区-拌料房-装袋区-灭菌锅-冷却房-接种室-菌种培养室整条流水线式作业，生产过程主要采用机械化生产，自动化管理，配置电脑监控系统，将工厂化生产的高效、标准化作业完美体现。据了解，菌种生产日产量可达5000袋，车间生产工人、技术人员四十余人，栽培种主要供给周边小规模生产户。
随后易菇网工作人员走进研究所蟹味菇生产菇棚，清凉的菇棚约15度气温，灯光暗淡，经过反复试验改良的白色蟹味菇品种即将采收，菇形非常漂亮，现场同时也有菌袋已搔菌，菌丝开始扭结，即将形成子实体。
走进杏鲍菇出菇棚，漂亮的杏鲍菇长满菇架，工作人员介绍，前面两间菇房刚采摘完，现在第三、四间即将进入最佳采摘期，而后面的会再晚两天进入采摘期，这样依次陆续循环出菇，控制出菇时间使得不断有鲜品采摘上市。
据悉，龙海市九湖食用菌研究所杏鲍菇厂建于2005年，地点在龙海市九湖镇新塘村，厂房占地15亩，总投资300万元，日产杏鲍菇1.2吨，年产量为400吨，年产值5000万元。
