提起黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区，大家想到的是洋葱、香瓜、西瓜等特色作物。但近日记者到梅区的梅里斯村采访时发现这里的农民正在逐渐种平菇，平菇是一种常见的灰色食用菌，因丰富的营养价值和良好的口感，成为了百姓饭桌上的常见菜。如今，在梅里斯村已经有不少人在种植平菇，而且效益相当可观。
崔多柱和刘占云两口子是村里最早的平菇种植户，有16年的种植史。“最早，是在亲戚的帮助下，栽培了特别少的蘑菇，那时就是想试试再说。”说起以往，崔多柱还是记忆犹新。“一开始，我是自己沿街卖，可因为没见过，大家都不认可。后来送到了市场里，大家才接受了。也是在我种植四、五年之后，村里跟风种蘑菇的人多了起来，到现在最少也得有80户。”
梅里斯村民大多采用将菌种放入生产料袋内，再控制好温度、水分、湿度、空气、光照等生长条件的大棚栽培方法种植平菇。老崔带着记者来到了他的“平菇生产车间”，“这个大棚是今年新建成的，花了4万多，面积有320平方米左右。”谈起蘑菇的种植经验，老崔显得很兴奋，“蘑菇生长周期是从十·一到五·一，每个月都能采收一次。今年，我在大棚里放了自己配制的1.8万袋生产料，一袋料能摘3到4斤蘑菇，今年蘑菇产量能达到6.5万斤。“现在销路、市场行情怎么样？”“今年价格比去年是低了不少，去年平均2元/斤，今年价格在1.5元/斤，采收完的蘑菇，我包装好后直接装车，送到附近的哈达市场去卖，除了供应市里的需求之外，大部分都被海拉尔、大兴安岭等地的客户买走。”老崔告诉记者，“这些年，靠着种蘑菇致富了，家里还供着一个大学生。特别是头三年，行情好，赚了有20多万！”
有着7、8年种植经验的孙春生和孙希国两兄弟是梅里斯村的蘑菇种植大户，现在，兄弟俩经营着8个180多平方米的平菇大棚。
今年这8个大棚里堆放了10多万袋生产料，平菇总产能达到40多万斤。“我还种了40多亩的大田，这和栽培平菇一点也不冲突，都能伺候过来，挂锄后，正是种植蘑菇的好时节。”哥哥孙春生告诉记者。
眼下，兄弟俩每天都能采收三、四千斤的蘑菇，将蘑菇装车销售，这种情况一直能持续几个月。问起今年平菇价格不如往年好的原因，弟弟孙希国说出了自己的看法，“就是现在种的人多了，而且今年的年景好，适合平菇生产，产量高，这东西多了，就便宜了。”可是即使这样，这些大棚里的平菇也能为他们带来近20万元的经济效益。
如今，平菇生产合作社已经在梅里斯村挂牌成立，兄弟俩也加入了合作社，有了规范的管理和生产，他们的产品在市场中也会有更强的竞争力。还有不少菇农也成为了合作社的社员，梅里斯村的平菇产业逐渐发展成型，也受到了政府的重视，产业发展、布局和结构也将趋于合理。菇农“抱团”之后，也有机会将小蘑菇做成大名堂。
