专家提醒,目前部分食用菌产品供过于求,种户要看准市场需求才能多赚钱。
笔者从福建海关方面获悉,2003年福建省食用菌出口18.24万吨、2.19亿美元,分别占全国出口总量的42.1%和35.2%,位居全国第一。这样,福建省食用菌在产量、产值、出口创汇值等三方面已连续18年稳居全国第一位。
据福建检验检疫局专业人士介绍,福建食用菌出口潜能尚未得到完全发挥,当前还面临着五大壁垒的阻碍:
物种壁垒。日本于今年4月实施《种苗修正案》,对22类145种食用菌种源实施保护,加收专利费。
绿色壁垒:发达国家通过立法等形式,制订苛刻的技术标准,对农药残留、放射性残留、金属含量、化学添加剂等均有严格要求。据企业反映,最近新加坡对我干香菇检测重金属项目多达6个(砷、铅、汞、铜、镉、硒),对砷、汞的检测值分别高出国标1倍和4倍。
认证壁垒:美国现有认证体系多达55种,输欧食用菌未经认证就不能进入欧盟市场,大部分菌农和食用菌生产企业对这些体系了解不多。
标准壁垒:世界各国的技术标准十分复杂,且名目繁多,如欧洲的技术标准就有10万多个,其中有些标准是专门针对某国或某类产品而专门设计制定的。
包装壁垒:欧盟、美国、日本对食用菌包装材料及包装标签要求十分严格,如包装物要节约能源、无废弃物产生,绝对不污染环境等,标签要求有图形、图案标明和文字说明。
中国食用菌协会副会长林彩民研究员提醒,目前部分食用菌产品供过于求,种户要看准食用菌市场需求才能多赚钱。食用菌在外国人的餐桌上所占比例很重,这是个很大的市场,但是也需要看准外国人的需求,才能换来高利润。与国外市场相比,目前国内市场上的食用菌行情持续看涨,珍稀品种最受国外市场欢迎。杏鲍菇鲜品在日本市场上每公斤20美元,在国际市场上干品姬松茸每公斤80美元。欧洲人十分爱吃羊肚菌,鲜菌售价最高时每公斤150美元。鸡油菌也在西欧成为抢手货。在国内市场上,杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇、真姬菇、柳松菇等都是供不应求的品种,前景看好。而香菇、木耳等普通品种价格涨幅较小,鸡腿菇、杏鲍菇等珍稀品种相对货紧价高,个别品种涨幅高达30%以上。
南方农村报