9月17日，2012年中国食用菌产业发展大会暨首届全国食用菌专业合作社会议在湖南常德举行，来自全国各地的300余名与会代表齐聚一堂，深入交流食用菌产业化和专业合作社建设工作经验。
中华全国供销合作总社党组成员、理事会常务理事于培顺，国际蘑菇学会副主席、中国食用菌协会会长张祥茂，湖南省政协副主席武吉海等领导出席。
武吉海在会上指出，湖南将稳步推进食用菌产业发展的“三百工程”，到2015年实现从业菌农100万人、菌类产量100万吨、产值100亿元的“三百”目标，把食用菌产业发展成促进全省农民增收致富的支柱产业。湖南作为食用菌的传统产区，经过近十年来的努力，全省食用菌产业发展已颇具规模。2011年，全省食用菌产量已达72万吨，产值55亿元，助农增收30亿元。目前，全省食用菌产业仅次于粮、棉、油、菜、果，已经发展成湖南的第六大种植业。
本次大会以“推进食用菌产业化建设”为主题，进一步明确当前和今后我国食用菌产业化发展思路。会上，中国食用菌协会秘书长何海龙、常德市人民政府副市长朱晓平分别代表中国食用菌协会与常德市人民政府签订了《推进食用菌产业发展战略合作协议》。同时，会议还表彰了食用菌产业化建设示范县、十佳食用菌合作组织、专业合作社和理事长。
常德市委副书记宋冬春介绍，常德市充分发挥资源优势，大力发展特色农业，促进了食用菌等特色产业的快速健康发展。2011年，全市食用菌产量突破8万吨，实现产值5亿多元，从业人员达到3万多人。食用菌产业逐渐成为该市发展现代农业、促进农民增收的重要产业。
近年来，食用菌产业在我国得到快速发展，2011年全国食用菌生产总量达到2571.7万吨，产值超过1400亿元，占全世界比重的70%以上，出口创汇24.07亿美元。目前，全国食用菌年产值千万元以上的县500多个，亿元以上的县100多个，遍布全国的食用菌从业人员达2000万元。食用菌产业从局部发展到全国各地发展，逐步成为一个地区或区域的支柱产业。
