易菇网讯：4月20日上午，中国食用菌协会第二十期《菌类园艺工》职业资格培训班在黑龙江牡丹江市黑龙江农业经济职业学院开班，黑龙江农业经济职业学院食用菌研究所所长、副教授、博士伦志明在20日下午的课堂上进行了《我国食用菌工厂化生产现状》的授课。
食用菌工厂化生产就是是模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的生产方式，是一种新型的、集现代农业企业化管理的栽培方法。其特点包括封闭式、设施化、机械化、标准化、周年栽培等；广泛采取生产化生产的目的在于提高周年复种指数，提高设施和设备的使用效率，提高资金周转使用率，在短时间内获得可观经济效益。
据了解，20世纪80年代，我国从意大利、荷兰引进9条大型双孢菇工业化生产流水线，只有山东九发成功运行。90年代中叶，台湾省菇业进军大陆，在广东、上海、北京等地建立了十多家日产5-15吨金针菇的工厂化生产厂。1999年，上海浦东天厨菇业有限公司在国内率先建立了日产2吨金针菇工厂化生产线。2000年上海丰科生物科技股份有限公司建立了日产2吨真姬菇工厂化生产线，北京天吉龙食用菌公司成功开发了白灵菇工厂化生产线。2005年，日本最大的舞茸生产企业雪国与高榕公司合作成立了雪国高榕生物技术有限公司，建立了国内最先进的日产12吨食用菌工厂化生产线。
