进入雨季，一连几场大雨浇灌了云南这片干涸的土地，雨水滋润过后的土地也为食客们带来了不可多得的美味——野生菌。从《舌尖上的中国》第一季中的松茸，到第二季的鸡枞菌，自然的馈赠在云南这片秘境愈发显得珍贵。又到一年食菌节，野生菌成为州市的“摇钱树”，成为商贩手中的“香饽饽”，成为酒店厨师锅里的珍贵食材，成为食客口中不可多得的美味，野生菌在不同地方变换着自己的角色。
州市
当地发展经济的重要产业
在云南，复杂的地形地貌、多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源。相关资料显示，云南野生菌占全世界野生食用菌一半以上，占中国野生食用菌的三分之二，在一些地方，野生菌更是当地发展经济的重要产业。
来自云南省野生菌保护发展协会提供的数据显示，迪庆藏族自治州松茸的产值约合全州财政收入的三分之一；楚雄州南华县野生菌年产商品量可达4600吨左右，产值近3亿元，提供就业岗位14162个，该县五街镇野生食用菌收入占农业收入的37.5%；易门县食用菌产值超亿元，连续五年举办野生菌交易会，食用菌产业的发展拉动了当地特色旅游、餐饮等诸行业的发展。全省食用菌产值1000万-2000万元的县有21个，5000万元的县有9个，上亿元的县有5个。近年来，云南野生菌关联产业不仅解决了老、少、边、穷、旱地区近2000万人的就业，还让这些山区的农民每年有了稳定的经济收入。
