福建古田那一堆堆丢弃的菇脚
高中毕业后，陈善明到了供销社。当采购员，承包冰厂，搞中介贸易公司。随着改革开放脚步地加快，陈善明开始干个体，其中一个重要项目就是贩卖食用菌，包括出口韩国、日本。那时，古田的食用菌产品都是用菇帽做，菇脚都被丢弃，田边地头河里到处都是，严重污染环境。
1994年，一个韩国客商因需要大量的切丁香菇做方便面辅料，到福建古田考察，考察期间发现古田人把所有的菇脚都丢弃了，觉得很可惜，因为菇脚和菇帽具有同样功效。在这位韩国客商的建议下，陈善明将菇脚回收，做成成品卖。这样不但减少了环境污染，农民也增加了收入。为此他当年被评为福建十佳杰出青年。1996年他创办古田县吉友食品有限公司，买地建厂，自营出口，当年大赚。
1997年亚洲金融危机，陈善明的企业也不能幸免，1998年亏损几百万。就在这一年，陈善明凭着对市场规律的预测，在种菇农民中诚信的声誉，将农民卖不出去的香菇以半赊半付的形式购回生产。
生意低迷期，也就有了思考、出新的机会。在这期间，陈善明发明了一个梅花模具，将每朵香菇的菇帽上盖上一朵梅花，一朵香菇就是一朵梅花，在碗碟中开放，煞是漂亮。1999年，陈善明抓住机遇，扭亏为盈，悉数还请所欠农民的款项。
生意越做越大，又有诚信的口碑，2003年，被成功招商到武夷山，创办夷山友青食品有限公司。
