日前，福建省屏南县古峰镇郊区菇农纷纷抢抓农时栽培夏季银耳，力争今年银耳生产有个好收成。菇农张家温欣喜地告诉笔者，去年他家栽培夏季银耳50000多袋，从五月至七月，短短三个月净赚50000多元。通过这几年的银耳栽培，不仅在城关盖起了楼房，还把二个子女送进了大学。他家今年打算扩大规模栽培夏季银耳7万袋，多赚点钱，让自己的日子过得红红火火。
屏南县气候独特，冬暖夏凉，平均海拔700米以上，发展夏季银耳具有得天独厚的优势。5-7月生产的银耳，填补了市场空白，产品的价格比较高，菇农介绍说，扣除成本，每袋可净赚1元多元，而且生产周期短，从栽培到收获只有短短的45天，是名副其实的短、平、快致富好项目。
据了解，2010年该县共发展夏季银耳3000多万袋，产值 1亿多元，且呈不断发展的趋势。
