卯晓岚 中国科学院微生物研究所 【中文摘要】 <正> “峨嵋天下秀,青城天下幽”。古人用“秀”与“幽”高度概括了这两座名山的自然风貌。从生物宝库的角度来看,也约略反映了各类野生食菌、毒菌及药用真菌有关的生态环境。去年10月下旬,我有幸再登峨嵋,作一次短期考察。虽然旧地重游,相 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-000...
王明福 四川省农科院土肥所 【中文摘要】 <正> 松口蘑Tricholoma masutake,日本称松茸。它具有独特的芳香味,丰富的营养,特殊的药用价值,在菌类中享有“蘑菇之王”的美誉。日本是松口蘑的主要市场,年需求量为3000～4000吨,每公斤鲜货价高达10万日元。长期以来,由于松口蘑生态遭到破坏,产量逐渐下降,远不能满足市场需要, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-001...
蒋三俊 湖南郴州地区林科所 【中文摘要】 <正> 虫草菌,常见的冬虫夏草Cordyceps sinensis(Berk)Sacc,为中外驰名的珍贵中药,是虫草菌属寄生在蝙蝠蛾类上的结合体。幼虫经虫草菌感染而在冬天钻入土内致病死亡,菌核就在病虫尸体上形成,外表仍保持原来虫形,到次年夏季温暖潮湿时适于菌体生长,从虫体头部生长出一根有柄棕色的棒状子实体,长4～11厘米,粗约3毫米,形似 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】...
薛庆祝 江苏东台市唐洋乡种子场 【中文摘要】 <正> 高压锅的胶垫经多次使用后,会被压成板状弹性不足而引起漏气,那么你可以采用以下方法,便能有效地防止漏气现象。具体方法是:在上盖前,沿锅边一周用清水将整个胶垫全部浇湿,接着用湿 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-003...
谭情; 王彩成; 徐绍平 湖北省鹤峰县科委 ; 湖北鹤峰县科技站 ; 湖北鹤峰县科技站 【中文摘要】 <正> 湖北省鹤峰县位于北纬29°58′、东径109°45′,海拔195～2095米,总面积2886.35平方公里。境内高峰叠起,地貌崎岖复杂,年平均气温12.2℃,年降雨量1900毫米,在这样独特的自然条件下蕴藏着丰富的野生食用菌资源,其中竹荪全县年产干品50公斤左右。笔者从1985年起进行了三年多的调查, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1...
余成良 湖北五三农垦科研所 【中文摘要】 <正> 笔者在1988年《食用菌》第4期上刊登了一篇“电激氧化法蒸发甲醛”短文,不少读者来信,希望能详细介绍,现借贵刊一角给予解答:首先要制一块电激板,先准备锯条一根、橡皮擦(2.7×4.5cm)一个、电线1.5米和两脚插头一个,将钢锯条和橡 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-005...
牛福文; 印桂玲; 辛如华 河北省科学院微生物研究所 ; 河北省科学院微生物研究所 ; 河北省科学院微生物研究所 【中文摘要】 <正> 为适应袋栽黑木耳技术的推广,进一步加快菌种生产速度、提高菌种质量和降低成本,我们对黑木耳液体菌种的制备条件、方法、效果等有关技术进行了研究,现将结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-006...
郭美英 福建三明真菌研究所 【中文摘要】 <正> 金针菇杂交19号菌株,是以日本信浓二号和三明一号为亲本进行孢子杂交选育出来的,已于1988年底通过鉴定,是国产的一个优良杂交菌株。该菌株的选育及栽培试验情况,笔者在1988年第3期《食用菌》上已作了报道,现将其品种特性报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-007...
胡仁火; 孔琼 湖北咸宁教育学院 ; 湖北咸宁教育学院 【中文摘要】 <正> 我地区不少地方酿谷酒,酿酒后的谷糟很多,我们利用谷糟棉籽壳做培养基,制作平菇原种,栽培种,取得了良好的效果,现将其方法介绍如下。(一) 材料方法:选用无霉、新鲜的谷糟,先曝晒1～2天,以晒干谷壳上的水分为宜。将晒后的谷 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-008...
郭禧椒; 黄骐 福州市农业科学研究所 ; 福州市农业科学研究所 【中文摘要】 <正> 盖囊侧耳(Pleurotus cystidiosus)系高温型平菇,适宜夏季栽培。子实体营养丰富,菇肉厚,质地脆嫩致密,耐贮存耐运输,宜鲜食或制罐。我们于1984年从广东农科院引进,1985年开始对其生物学特性及栽培技术进行试验研究,现总结如下。(一) 生物学特性菌丝白色气生,宽约2μ, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0...
王明全 烟台市福山区农牧局 【中文摘要】 <正> 为提高塑料大棚的经济效益,我们于1987年开始,在大棚内采用菜瓜立体种植,春秋两季栽培,春季棚内种菜,秋季棚顶结瓜,棚下栽菇,比单种菜经济效益提高1.5倍。现将种植方法,简介如下: (一) 春季栽培:种植甜椒,于1月初温室育苗, 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-010...
林杰 福建清流县食用菌开发中心 【中文摘要】 <正> 目前,麦粒菌种已普遍应用于各种食用菌的菌种制作,特别是蘑菇麦粒菌种,更是深受栽培者的欢迎。为此,特将蘑菇麦粒种的制作技术作一较详细的介绍,以供同行们参考。(一) 原料的质量要求麦粒要求完整,大小均匀,不破损,不发霉,不虫蛀,未发芽。谷壳要新鲜无杂质,无砂粒,无霉变,无虫源,牛粪要 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04...
钱玉夫 浙江平阳县顺溪区农技站 【中文摘要】 <正> 制作蘑菇颗粒菌种,首先要配制培养料,然后制成颗粒、装瓶、灭菌和接种。(一) 配制培养料配方a:干牛粪粉450g,粘土450g,淀粉凝结剂100g,SDL5g,硫酸镁10g,硫酸钙10g,水450ml(上海师大配方)。配方b:发酵垃圾305g,粘土327g,发酵的干猪牛粪粉或蘑菇 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-012...
林声汉 海南省科技开发中心 【中文摘要】 <正> 草菇对低温的忍耐度较差,菌丝体在5℃下易丧失活力。但我们用超低温-196℃冻结草菇菌种,不但没有冻死,反而在超低温下生活得很好。我们将草菇菌种V_((?)3)在液态氮超低温-196℃冻结120天后,解冻复活,恢复培养,进行室内小区床式堆料栽培,用稻草10kg,收鲜菇2.33kg,生物 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-013...
张引芳 上海农科院食用菌所 【中文摘要】 <正> 所谓繁殖,指的是某种生物具有其种的全部典型性征的新个体形成。繁殖包括有性、无性和准性三种方式。有性繁殖以性亲和的两个细胞核融合为特征;而无性繁殖则不包括细胞核、性细胞和性器官的结合;准性繁殖为发生核融合不经减数分裂而发生重组的一种繁殖。食用菌具有典型的有性繁 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-014...
孟淑琴 吉林农业大学 【中文摘要】 <正> 我国是香菇栽培的主要国家,香菇又是我国传统出口的食用菌之一。近年来,代料栽培香菇有很大发展,但是产量徘徊不前。因此,进一步提高香菇产量积缩短生长期是很值得研究的课题。实践表明,提高香菇的产量除了选用优良菌种和加强管理 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-015...
朱元弟 浙江平湖县微生物厂 【中文摘要】 <正> 1987年11月,笔者在大面积露地栽培平菇时,对播种方法进行了对比试验,现简报如下: (一) 供试材料:菌种选用佛罗里达平菇。菌种培养基配方为棉籽壳97%、石膏2%、石灰1%;栽培原料配方为棉籽壳98%、石膏1%、过磷酸钙1%、 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-016...
黄伟光; 戴文英; 周淑芬 商业部昆明食用菌所 ; 商业部昆明食用菌所 ; 商业部昆明食用菌所 【中文摘要】 <正> 香菇的营养丰富,又具有生理活性,所以被视为食疗佳品。商品香菇一般分为三等,一等为花菇(包括冬菇),二等为厚菇,三等是薄菇。每等又分三或四个等级。各产区制订的等级标准虽然不一,但开伞度(常称卷边)却是共同的分等依据。随着菇 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-0...
程炜中 西北农大生物技术研究室 【中文摘要】 <正> 黑木耳固体菌种的制备,特别是以塑料袋作容器,由于瓶或袋的长期封闭,加之培养料含水量较高,常常导致菌丝生长弱而缓慢,且抗病力差并易受杂菌感染等。为此,我们利用液体过氧化氢(H_2O_2)作为化学氧源进行培养基配制,经初步试验,效果很好。本文主要报道试管斜面培养基内的化学通氧的试验结果。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.19...
【中文摘要】 <正> 三门峡市食用菌协会成立河南三门峡市食用菌协会于2月28日成立,出席代表54人,会议讨论通过了协会章程,选举产生了理事。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-04-019
中国食用菌技术开发集团 【中文摘要】 <正> 1988年,中国食用菌技术开发集团,在农业部、上海市农委、上海市农科院等各级领导及成员单位的支持和关怀下,在全体工作人员的共同努力下,同心同德,艰苦创业,边组建边工作,多方位地开展科研、技术咨询,积极探索科研、生产、经营一体化,在丰收计划、扶贫项目、基地建设、区域试验、香菇工厂化研究、食用菌机具选型及人才培训等方面,做了不少工作,取得了一定的实效,基本完成了“一年打基础...
吴尔生; 兰忠; 香永田; 贾新兰; 王英杰; 管延英; 高飞 河北农业大学 ; 河北农业大学 ; 河北农业大学 ; 河北农业大学 ; 河北农业大学 ; 保定师专 ; 保定师专 【中文摘要】 <正> 河北省太行山位于冀西,南北绵延340公里。地形地貌复杂,气候四季分明,年平均气温7～10℃,年平均降雨量570～320毫米,夏季温暖多雨.植物茂密,野生食用菌资源较为丰富。作者考察的地点限于东径113°30′～115°44′、北纬36°13′～39°30′。其中如北起涞...
吴大椿; 冯家旺 湖北农学院; 湖北农学院 荆州 ; 荆州 【中文摘要】 <正> 羊肚菌属(Morchella)真菌多数可以食用,是名贵味美的食用真菌,而且有益肠胃,化痰理气的功能。目前羊肚菌还未能商品化生产,采集野生菌是获得的手段,了解它发生地的生态特性,对于采集和驯化都有意义。1987年4月13日,我们在江陵县太湖农场采得三株羊肚菌,经鉴定为粗腿羊肚菌Morchella crassipes(Vent)pers.,现将其形态特征和生态环境报告如下:形态特征(一)子...
赵先男; 刘祖贵 四川省自然资源研究所 ; 四川省自然资源研究所 【中文摘要】 <正> 为了筛选出适合地道栽培的优良平菇菌种,我们于1986年在地道内设置了品比试验.一、材料和方法(一)场地为使试验有代表性,我们将试验安排在兰州市三号洞人防工事内,地道宽4米,高6米,总面积约4000米2,水泥拱型,走向为“7”字形,南面和东面各有一个洞口,试验设在离南洞口250米左右处。(二)试材参试菌株共11个:P_1(引自中国农科院蔬菜所),P_2(引自上海...
林敦锦; 吴碧慧 广西科学院生物所 ; 广西科学院生物所 【中文摘要】 <正> 为了筛选出适合我区气候条件的优良蘑菇品种,我所受区外贸粮油食品进出口公司的委托,于1987年秋开始对十个蘑菇品种进行了对比试验,现简报如下。一、材料和方法(一)参试菌株闽1号,8213、86—2(引自福建轻工所蘑菇推广站),8305(本所选育),102—2、101—L、111、176(引自上海农科院食用菌研究所),浙农1号(引自浙农大),70714(区外贸从日本引进)。前五个为气生...
李艳杰 黑龙江农垦科学院作物所 【中文摘要】 <正> 为了筛选适合我省栽培的香菇菌株,我们于1985～1987年对从国内引进的16个菌株进行了较为系统的比较,通过四个栽培周期试验,选出8001高产优良菌株。该菌株每米2平均产量14.8公斤,而且生育期短,抗霉力强。现将结果报告如下。一、材料方法(一)供试菌株:L_1,7917(引自中国农科院蔬菜所);W_4,7915,7925,7402,793,8017,8001(引自上海农科院食用菌所);121,904A 【文献出处】 食用菌,Edi...
赵秀勋 贵州绥阳县农业局土肥站 【中文摘要】 <正> 绥阳县位于贵州高原北部,地处黔中丘原。属中亚热带湿润季风气候区,夏季气候湿热,白蚁巢相对丰富。因此,鸡(土从)种类多,且分布较广,现知鸡(土从)菌有下列诸种:鸡(土从)菌Termitomyces albuminosus(Berk.)Heim鸡(土从)花T.microcarpus(Berk.) Heim盾尖鸡(土从)菌T.clypeatus Heim粗柄鸡(土从)菌T.robustus (Beeli) Heim黑火把鸡(土从)菌的近似种Aff.Termitomy-ces badius Otieno...
李治和 【中文摘要】 <正> 鄂、豫、川陕、甘、湘六省食用菌协会年会于1988年年底在湖北召开,出席代表64人。大会听取了协会的工作报告,交流了食用菌科研、生产、经营管理等方面的经验,讨论修改了协会的章程,选举产生了新一届理事会.研究了组建食用菌企业集团的有关问题.协会名誉理事长杨新美教授在会上作了食用菌发展趋势的报告. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-03-007...
李治和 【中文摘要】 <正> 成立大会于1988年底在西安召开,出席代表50人。大会听取了筹委会的筹备工作报告,讨论通过了协会的章程,选举产生了理事会。协会常设办事机构秘书处设在省供销社工业科技处. 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1989-03-008
孟昭武; 邢瑛 辽宁省微生物研究所 ; 辽宁省微生物研究所 【中文摘要】 <正> 榆耳是一种野生真菌,其子实体食之,质如海参,煎汁可治疗痢疾和肠胃系统等疾病,经中科院沈阳应用生态研究所王云先生鉴定,榆耳属多孔菌目,伏革菌科,胶韧革菌属的真菌,仅分布在中国东北地区和日本。1984年我们在辽宁省铁岭地区采集到该菌,经组织分离获得纯菌株。为了开发这一食药用菌资源,我们对其进行了人工驯化栽培,现将结果简报如下:(一)形态特征:野生...
胡征; 王永发 湖北洪湖市永丰食用菌研究所 ; 湖北洪湖市永丰食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 液体菌种具有制作时间短、菌龄一致、菌丝生活力强、污染少等优点.我所经过几年的试验,已摸索总结出草菇液体菌种生产技术,现报道如下.一、主要设备简易振荡机1台,高压消毒锅1台,接种箱1个,小型发酵装置一套(空压机、滤净器、血清瓶),250ml 三角瓶150个,500nl 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年03期 【DOI】CNKI:SUN:...
张昌兆; 孙耀中; 侯东军 河北农业技术师范学院农学系 ; 河北农业技术师范学院农学系 ; 河北农业技术师范学院农学系 【中文摘要】 <正> 制备平菇母种,一般都采用马铃薯蔗糖琼脂培养基(简称PDA 培养基),其中琼脂是作凝固剂,但目前市场上琼脂紧缺,价格也较昂贵,一些食用菌生产户为了购买琼脂往往四处奔波,不仅浪费时间,而且也造成一定的经济损失。针对这一实际问题,我们进行了马铃薯块直接制备平菇母种的试验。结果表明,用马铃薯块...
李云霞 河南豫西农专 【中文摘要】 <正> 黑木耳的组织分离,目前采用的无菌水漂洗法,常因杂菌污染而使分离失败.为找出一种有效的分离方法,本试验设计了三个处理,供比较选用.材料与方法分离材料采自我校袋栽的Au83004黑木耳。分离前把PDA 培养基熔化,倒入无菌培养皿中,制成平板,每皿倒培养基15毫升。平板分两组,一组在倒制平板时加入25%乳酸3滴,另一组不加乳酸。取下一小块耳片,经不同处理:A.用无菌水漂洗4次;B.在3%漂白粉溶液中...
陈家驹; 张玉灿; 许练峰; 蔡阿瑜 福建农科院土肥所 ; 福建农科院土肥所 ; 福建农科院土肥所 ; 福建农科院土肥所 【中文摘要】 <正> “恩肥”是一种高效、多功能的生物复合肥,六十年代发明于美国,1983年在澳大利亚定型生产的专利.原商业名称为N——FIX.N·S·中译音简称恩肥。1985年由广东华康科技服务公司引进,已有广州市、中山市、湖南和上海等四个恩肥厂建成投产,产品向全国销售。国内外大量使用结果表明,恩肥是一种适于多种...
王红岗 山西省运城农校 【中文摘要】 <正> 蘑菇健壮剂原名蘑菇健壮素,是一种增产增值效果十分明显的蘑菇增产剂。根据其作用可分为两种类型,其中,一号健壮剂以促进菌丝生长为主,有复壮菌丝、提高菌丝抗逆性的显著功能;二号健壮剂则具有促进蘑菇子实体粗壮肥大,促使蘑菇形成快,结菇多(一般可增产20%以上)、提高蘑菇品质等效果。此外,蘑菇健壮剂对平菇、凤尾菇等食用 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1989年03期 【DO...
徐树权 山东郓城县微生物实验站 【中文摘要】 <正> 众所周知,金针菇子实体的形成、生长和发育除受遗传因素影响外,还依赖于各种环境因素.要提高金针菇的产量和质量,除应加强菌种选育、复壮更新外,合理控制外界环境是十分重要的。从这个角度出发,我们于1984～1987年通过温度、光照、通气、湿度等外界条件的控制,系统地观察了对金针菇子实体生育所产生的影响,从而提出了金针菇子实体生育期栽培措施,现将结果报告如下:一、材料和方...
张利军 湖南郴州地区生物所 【中文摘要】 <正> 有关木材熏蒸物(木焦油Wood Tar,简称WT)作为食用菌生长促进剂的研究,目前除了日本的铃木.一男1985年获准的专利外尚未见有其它报道.这篇专利阐述了他们将WT 与氨基酸混合,制成了食用菌栽培添加剂,并对口蘑等品种进行了栽培实验,获得比对照增产一倍的良好效果.为进一步弄滑WT 成分中使食用菌增产的有效组分(木材熏蒸物中主要含木醋液和沉淀焦油两种组分,分别简称WT—I 和WT—I),以及...
胡文波 ; 李俊明 陕西省城固县科技开发中心 【中文摘要】 <正> 信息水是气功师劳宫穴或剑指发出的外气作用于水而成的产物。现已证明,气功师的外气中不但含有电场、磁场、红外辐射、次声波及微波,而且外气还能改变水分子的结构,使水中残留磁场、次声波等物质信息。本研究试图通过信息水对香菇生理生化的影响,以证实气功在生物开发应用方面的可能性。一、材料与方法(一)供试材料①菌株:Cr20,引自三明食品研究所。②培养料配方:木...
肖光辉; 吴梅 湖南省园艺研究所 ; 沈阳农业大学园艺系 【中文摘要】 <正> 作者通过实践,认为对培养料进行适当处理,辅以低温发菌的条件,香菇的生料栽培是可行的。为了进一步找出香菇生料栽培的最佳方式,本文从培养料湿度、菌种类型,用种量、播种方式四个因素出发,对香菇栽培技术进行了研究。一、材料与方法(一)培养条件培养基配方为杂木屑79%、麦麸20%、石膏1%,另加0.1%多菌灵(有效成份50%)进行处理。菌种为香菇Cr—02,采取低温...
李嘉翔; 欧阳曙; 唐学龙 湖南省食用菌研究所 ; 湖南省食用菌研究所 ; 湖南省食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 在酒精工业中,每生产1吨酒精有20多吨酒糟液。据分析,以甘薯干为原料的酒糟液中干物质占2.06%,其中含有蛋白质、脂肪、聚戊糖、纤维素、灰分以及B 族维生素等适于微生物生长的营养物质。目前,大部分酒糟液都被排放废弃,既未开发利用,又污染了环境。为此,我们作了以酒糟液制备香菇液体种的试验,现将初步结果报告于下:材料...
