石道芬; 夏文忠 河北教育学院生物系; 河北省成安县食用菌研究所 石家庄050091 ; 056700 【中文摘要】 <正> 传统制种方法使食用菌专业户受到限制。我们通过生产实践,总结出简易快速制种法。现介绍如下:一、母种的扩制(一)选瓶选用扁的或方的酒瓶代替试管,这样每个酒瓶内所装培养基的面积相当于20个试管斜面。酒瓶易得,且瓶口与管口直径基本相等。(二)天然无琼脂培养基的配制配方为小麦粉25%,玉米粉15%,小米粉20%,黄豆粉15%,高粱...
林仁喜 湖北红安县太平桥食用菌种站 431510 【中文摘要】 <正> 我站从1989～1991年采用塑料筒袋制平菇栽培种,成功率均在98%以上。用塑料袋制栽培种与罐头瓶制种相比有三大优点:①运输方便,深受顾客欢迎;③料装袋比装瓶快,省工;③按250g 配料计算,用罐头瓶每瓶装料250～300g,需瓶900个左右耗资54元,而用23×40×0.025cm 的双层筒袋,每袋装料2.25～2.5kg,需单个筒料袋200只左右,耗资仅14元。袋料 【文献出处】 食用菌,Edible Fung...
陈军 上海技术师范学院生物研究所 奉贤201418 【中文摘要】 <正> 一定浓度的腐植酸钾、钠、铵盐溶液,通过喷洒等方式作用在香菇菌丝的不同生育阶段,可刺激促进菌丝生长发育,提高产菇量及改善品质。近年来,许多研究者对腐植酸的刺激效应作了不少探索。本文报道应用腐植酸刺激香菇现蕾的试验结果。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-04-010...
唐智明 湖南江永县职业技术学校 425400 【中文摘要】 <正> 在食用菌母种生产中,常常会遭杂菌污染,尤其是目前大多数生产者没有超净工作台,利用接种箱转管、组织分离等生产母种,污染率极高。有关抗生素在制种中的应用,报道不多。我们在这方面进行了近一年的应用研究,取得了较好的效果。现简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-04-011...
吴邦平; 周裕荣; 李成琼 西南农业大学园艺系; 西南农业大学园艺系; 西南农业大学园艺系 重庆630716 ; 重庆630716 ; 重庆630716 【中文摘要】 <正> 培养基含水量对平菇菌丝生长有明显的影响,但在平菇生长发育过程中基质中水分变化情况报道很少。本研究旨在了解不同培养基含水量下,随着平菇的生长发育基质中水分动态变化的情况,以便掌握平菇各生育时期对基质中水分的要求,从理论上明确平菇各生育期与水分变化的关系。 【文献出处...
黄瑞贞; 曹晖 上海市农科院食用菌所; 上海市农科院食用菌所 201106 ; 201106 【中文摘要】 <正> 金针菇培养料的配方有诸多报道,但金针菇培养料中碳氮比究竟多少为适宜,尚未见有详细试验报告。为此,笔者于1992年进行了本试验,目的是寻求金针菇最佳的碳氮比,以提高其产量。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-04-013...
康文靖; 李慧智 湖南娄底地区农业局; 湖南娄底地区农业局 417000 ; 417000 【中文摘要】 <正> 在金针菇生产中,一般是添加石膏来补充培养料的钙质营养和缓冲酸碱度的变化。笔者在平菇生产中发现,添加石灰比添加石膏的菌袋霉菌污染少,成本低。为了探索金针菇对石灰的反应,笔者进行了培养料添加不同石灰用量的袋栽和瓶栽试验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-04-014...
李明; 哈保茹 河北农业大学园艺系; 河北农业大学园艺系 保定071001 ; 保定071001 【中文摘要】 <正> 恩肥是适合各种土壤和作物生长的长效复合肥,已广泛应用于多种农作物及果树、蔬菜、花卉、食用菌等经济作物上。本试验旨在研究恩肥对红平菇的增产效果,并找出适宜的浓度范围,为应用于生产和大面积栽培提供可靠依据。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-04-015...
周鸿举 广西富川县科委食用菌研究室 542700 【中文摘要】 <正> 我县是广西春烤烟种植基地,年种植面积10万亩左右。按每亩产烟茎100kg 计算,总量达1万吨之多,目前大多是弃在地里或下田沤肥。烟茎含有丰富的碳、氮源物质,纤维素、半纤维素、木质素总量占69.20%,蛋白质3.70%,(纯氮约0.04%),脂肪2.24%,但也含有能杀虫抑菌的烟碱2.79%。为了充分利用这一资源,笔者自1986年起,以选育驯化适应菌株为主要手 【文献出处】 食用菌,Edible F...
【中文摘要】 <正> 栽培平菇如何防止杂菌污染生料栽培平菇,成败的关键在发菌,而发菌的成功在于防止杂菌污染。目前对杂菌尚无特效药物,主要采取预防为主的综合防治方法。(一)选择新鲜培养料棉子壳是栽培平菇的优良原料,但一定要选新鲜、短绒多的棉子壳。淋雨受潮、变质的棉子壳不能用。因这种棉子壳带有大量杂菌。棉绒多的棉子壳栽培菇类产量高。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ....
朱瑞金 江西会昌县门岭镇竹村 342614 【中文摘要】 <正> 笔者从1987年开始利用枝丫废材栽培香菇,收到了较好的经济效益。现将其栽培技术介绍如下:(一)备料接种枝丫废材是指整地造林砍下的树枝或木材加工后剩下的树枝尾材,凡直径在3cm 以上可打孔的枝丫都可取用。树种以壳斗科、桦木科、枫香科为好。菌种宜选高、中温型香菇菌株,如L12、7402 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993...
李建英; 梁荣华 山西农业大学; 山西农业大学 太谷030801 ; 太谷030801 【中文摘要】 <正> 目前平菇种植比较普及,常用的培养原料有棉子壳、玉米芯和木屑等。为了比较三种不同培养料对平菇菌丝生长、鲜菇产量和子实体性状的影响,我们于1990～1991年进行了本试验。现将试验结果报道如下:一、材料与方法(一)供试菌种苏平一号,由江苏省微生物研究所提供,经我室复壮提纯。母种培养基用PDA;原种和生产种培养基为棉子壳86%,麸皮10%,石膏...
顾向红; 郑海歌 上海市农科院食用菌研究所; 上海市农科院食用菌研究所 201106 ; 201106 【中文摘要】 <正> 1971年Terashita 等发现了一种酸性蛋白酶抑制剂S-PI,还发现它能促进一些菇类子实体的生长,使人们对食用菌中的蛋白酶发生了很大的兴趣。大量的文章报道了S-PI 对平菇、金针菇、裂褶菌、双孢蘑菇、盘基网柄菌以及香菇子实体的促进作用,此外,在S-PI 作用机理方面也做了大量的工作,这主要集中在酸性蛋白酶对机体的调控上。但...
张广伦; 肖正春 商业部南京野生植物研究所; 商业部南京野生植物研究所 210042 ; 210042 【中文摘要】 <正> 羊肚菌又称羊肚菜、羊肚蘑、木耳蘑菇,为子囊菌亚门(Ascomycotina)、马鞍菌科(Helvellaceae)、羊肚菌属(Morchella)食用菌。分布于亚洲、欧洲及北美洲的一些国家。羊肚菌在我国主产于山西、云南、新疆、四川等省区,河北、湖北、黑龙江、辽宁、浙江等地也有发现羊肚菌的报道。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱...
【摘要】<正>(一)三十年华风正茂’,雕虫小技四海俏。 更上高楼揽明月,只争朝夕献新献. (二)世间生物共五畴,“菌物”虽小乾坤扭。 物质循环需“阿弟”,三大产业我为桥。 (三)资源、经验龙城为首,食菌种类赛全球. 香菇、木耳推华厦,草菇、金针又猴头。 (四)国际产量我约半,技术革新无保留。 发展速度惊寰宇,看到差距胜不骄。 (五)淡泊我生出尘土,一夜春雷显绣球, 翩翩起舞草原月△,亭亭玉立’裙带飘。 (六)抒怀询薄无高求.拾取芝...
吴邦平; 李成琼 西南农业大学园艺系; 西南农业大学园艺系 重庆630716 ; 重庆630716 【中文摘要】 <正> TDP 是由多种元素经一定温度场作用所辐射的特定电磁波,它以一定的物理量作用于生物体,调节生物生长发育、物质转换、能量代谢等。据在林木、水稻、蔬菜、藻类上的研究表明,TDP 辐照有促进酶活性、调节新陈代谢增强抗逆能力、增加叶绿素含量提高光合效能,从而提高可栽培作物的产量。但在食用菌上的应用报道很少,为了揭示TDP 对...
汤华光; 吴维学 中国农科院原子能所; 中国农科院原子能所 北京100094 ; 北京100094 【中文摘要】 <正> 应用中子辐照手段,培养生物新品种或刺激生物生长发育,是当今国内外的一项热门科研课题。我们用中子辐射平菇栽培瓶,试图促使其早出菇并增产。现将试验结果初报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-03-004...
钟雪美; 王泾贞; 马晓萍 西北农业大学 ; 陕西省供销社 ; 陕西勉县农技中心 【中文摘要】 <正> 为了摸索双孢蘑菇气生型和匍匐型的生物学特性,及适于我省汉中地区栽培的菌株,我们于1991年秋进行了本项研究。现将结果整理如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-03-005...
马向东; 吴云汉; 姚占芳 河南农业大学植保系; 河南农业大学植保系; 河南农业大学植保系 郑州450002 ; 郑州450002 ; 郑州450002 【中文摘要】 <正> 我们在推广香菇代料栽培时,发现香菇栽培管理需水量大,搬运浸块时不仅劳动强度大,而且还会造成菌筒碰断、吸水过多菌丝自溶等损失。为了解决这一问题,我们进行了香菇栽培无水管理试验,初试是成功的。又经连续几年的品比试验证明,此法简单易行。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编...
张水旺; 康源春; 刘锡兰; 陈新兰 河南省农科院土肥所食用菌室; 河南省农科院土肥所食用菌室; 河南省农科院土肥所食用菌室; 河南省农科院土肥所食用菌室 450002 ; 450002 ; 450002 ; 450002 【中文摘要】 <正> 为了筛选出适宜于我省栽培的高产、优质的毛木耳品种,我室于1991和1992年对三个毛木耳品种进行了提纯复壮和比较试验。现将结果简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ....
郭炳冉; 徐文香 山东曲阜师范大学生物系; 山东曲阜师范大学生物系 273165 ; 273165 【中文摘要】 <正> 曲师9111平菇菌株,是我系从天下第一人工园林——孔林中采集到的一株野生平菇,经分离培养驯化获得的优良菌株,经大面积栽培试验表明,适温广,出菇快,产量高,抗杂污染力强,性状稳定,朵大形美,耐贮运,无论在产量、质量方面均超过目前推广的菌株。本文主要介绍它的特性及高产栽培要点: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮...
胡文华 湖北宜昌市科技情报所菌种站 443000 【中文摘要】 <正> 我站于1988年6月在宜昌市郊外采集到一株野生大丛平菇,经组织分离培养获得菌种,采用整稻草不加辅料“蔬菜育苗式”露地适应性试验和大面积出菇筛选,1991年8月再次经孢子萌发培育试验得到纯种,并经酶谱分析和检测,其遗传性状稳定,表明是一株适于整草秸露地栽培的优良菌株,定名YP08号。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ....
李喜珍 湖北嘉鱼县城关镇杨家洪食用菌场 437200 【中文摘要】 <正> 1991年3月5日,我们收到蒲圻市赤壁镇农民杨贺兵送来一株美丽洁白重12.5kg 的野生菇(采自柳树桩上),经鉴定为糙皮侧耳(PLeurotus osreats),因子实体呈洁白色,故定名为长江白平一号。现将两年来的观察和栽培试验结果简介如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-03-010...
陈惠群; 刘洪玉 四川省自然资源研究所; 四川省自然资源研究所 成都610015 ; 成都610015 【中文摘要】 <正> 四川盆周山地林木资源丰富,一些县有用段木栽培香菇的悠久历史,但由于多用传统的栽培方法,香菇的产量和质量都不高。日本广岛县富永菌类研究所研究的“成型菌种”,具有成活率高,繁殖力强,节省劳力,使用方便,出菇率高,产品质量好等优点。为此,我们从1988年起与日本富永保人博士,对香菇成型菌种生产技术和适应性栽培,进行了...
梁淑英 湖北黄冈师专生物系 【中文摘要】 <正> 在食用菌的制种和科研工作中,接种是一个很重要的操作步骤,一般是用接种针任意挑取少许菌丝体,这样接种量往往不够精确。这对于普通的制种是无妨的,但在科研中,即使是同一处理重复间,诸因素完全相同,因接种量不等而结果相差甚大;不同处理,试验因素不同,再加上接种量不等,其结果就无规律性,弄不清是试验因素不同还是接种量不等所致。因此,等量接种是食用菌科研工作中一个不可忽视的问...
史志忠 浙江象山县食用菌科学实验所 315700 【中文摘要】 <正> 麦粒菌种具有接种方便,用种量小,菌丝萌发快,长势旺,能在很短时间内在料面形成生物群体优势,减少杂菌污染等优点,较适合于规模生产。1991年10月我所与县食品罐头厂联营,利用冷库改造成出菇房,进行了工厂化生产。采用浸泡→预蒸→摊晾→拌料装瓶→灭菌→接种→培养的麦粒菌种生产新工艺,在4个月时间内成功地生产了13000瓶麦粒原种,成品率95%左右。现将该生产工艺介绍...
方芳; 高德寅; 蔡潞莎 南京市蔬菜科学研究所; 南京市蔬菜科学研究所; 南京市蔬菜科学研究所 210042 ; 210042 ; 210042 【中文摘要】 <正> 江苏有大量的棉子壳,阔叶树的枝桠材及其成材加工的木屑等农副产品,是发展香菇生产的有利条件。作者本着就地取材,合理搭配的原则,分别以棉子壳和杂木屑为主料,麸皮为辅料,采用不同的配比进行袋栽试验,已初步探索出比较合理的基质配方。现将结果报告如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi...
刘世祥 浙江景宁县农经委食用菌办公室 323500 【中文摘要】 <正> 花菇是在特殊条件下形成的一种畸形菇,并不是香菇原有的形态。以菊花状的白色花纹菇为最优,它具有外形美观,肉质松嫩,营养丰富,香味浓郁,在国内外市场上最有竞争力。近年来,香菇栽培发展迅速,段木原料供不应求,代料栽培香菇则猛增,但代料长出的香菇质量差,价格低,不适应市场要求。为了提高质量,多产花菇,我们于1991年利用冬季低温、干燥的自然气候,采取保湿催菇、...
王茂如 四川中江食用菌协会 618100 【中文摘要】 <正>在栽培过各种食用菌的废料中,均残留许多菌丝体和未被分解吸收的营养物质。为了充分利用原料,笔者用种过黄背木耳的废料添加适量新料种蘑菇18.2m2,收鲜菇203kg,每m2产菇11.133kg。本文主要介绍其栽培技术。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-03-016...
栗开华 四川彭山县青龙镇先锋村; 612766 【中文摘要】 <正> 我国的蘑菇栽培历史虽不长,但发展速度很快,可是栽培方式和培养料的处理一直还停留在70年代的基础上。采用生料多沟式露地栽培,可降低劳动强度,减少生产成本,蘑菇菌丝吃料快,出菇早,产量高,一般每平方米可产鲜菇9～10kg。现将其栽培方法简介如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-03-017...
陈海荣; 陈幼源; 郁建强 上海农科院园艺研究所; 上海农科院园艺研究所; 上海农学院植科系食用菌试验场 201106 ; 201106 【中文摘要】 <正> 陈珏等曾报道菜子饼代料栽培金针菇,既能提高产量,又能增加经济效益。为了考察菜子饼代料在栽培平菇上的可行性及其增产效果,笔者于1991年秋季进行了本项试验。现将试验结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-03-018...
闫振教 甘肃徽县惠民菌种厂 742300 【中文摘要】 <正> 玉米芯在全国各地均有种植,尤以北方种植较多,占整个农田面积的50%以上。玉米芯是生产玉米后的下脚料,占玉米棒重量的30%～40%。玉米芯是一种富有营养的农副产品,据分析含粗蛋白为1.1%,粗脂肪0.6%,粗纤维31.8%,碳水化合物51.8%,钙0.4%,磷0.25%,粗灰分1.3%。笔者曾多年用玉米芯生料大床栽培平菇,转化率均在150%以上。现将具体方法介绍于后: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,...
谢庆书 贵州遵义师范专科学校 563000 【中文摘要】 <正> 中国的冬虫夏草著名于世。早在《本草纲目拾遗》中即已记载了冬虫夏草的滋补功能。近代化学实验证明,冬虫夏草含有肝糖、油、虫草素、虫草酸(即是甘露醇)。所以冬虫夏草有益肺补肾、补精髓、止血化痰、治疗黄疸病、虚劳咳血、阳痿遗精、贫血、腰膝酸痛,并能解鸦片中毒和延年益寿的作用。我国正式报道的虫草 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI...
王金宝 黑龙江省克山师专生物系 161601 【中文摘要】 <正> 长白山林区位于吉林省东南部,气候温和,雨量充沛,森林面积大,树种多,尚有大片的原始森林,附近市县亦有大量的次生林和人工林,林中生长着种类繁多的大型真菌。作者在东北师大学习期间,采集到大量标本,经鉴定,其中仅鳞伞属就有27种。现择其可食者15种报道如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-02-001...
赵博生 山东淄博师专 255013 【中文摘要】 <正> 鲁山位于鲁中山区,地处东经117°56′～118°11′,北纬36°16′,属暖温带气候,植被也属暖温带类型,为野生菌类生长创造了良好的条件。据调查,鲁山的野生菌类有近70种,其中有食(药)用价值的30余种,择其要者列下: 1.珊瑚虫草Cordyceps martialis Speg.药用。 2.蛹虫草 C.militaris(L.:Fr.)Link.药用。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ....
陈大年 黑龙江农垦科学院作物所 佳木斯 154007 【中文摘要】 <正> 笔者应邀去俄罗斯远东地区工作,在这期间对该地区的食用菌生产进行了实地考察。现将产销概况简介如下: 俄罗斯远东地区与我国黑龙江东部接壤,有丰富的森林资源和适宜的气候条件,因此野生食用菌资源丰富,当地人们有采食食用菌的习惯。在野生食用菌自然发生季节,集贸市场上到处可见多种野生食用菌,如 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI...
刘明利 河南鹤壁市食用菌研究所 456661 【中文摘要】 <正> 平菇是我省食用菌中的大宗产品。由于它可用生料开放式栽培,种植面积大,上市量多,经济效益高,已成为一些地区致富奔小康的支柱性产业。但在生产过程中,它和农作物、经济作物一样,也存在着高产优质高效的问题。笔者根据近年试验、推广及调查的情况,从栽培时间、方式、管理、市场需求方面,对平菇的高产 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI】CNK...
周丽鸿; 田娟; 吴祖峰; 胡梅; 杜爱玲 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校; 河南洛阳农业高等专科学校 新安县 471003; 新安县 471003; 新安县 471003; 新安县 471003; 新安县 471003 【中文摘要】 <正> 河南省引种试栽金针菇已有十多年,由于过去人们误认为产量不高,又需用熟料栽培很麻烦,因而至今推广面积不大。1988～1992年间,我们对引进的金针菇进行了...
刘世琦; 蒋先明 山东农业大学园艺系; 山东农业大学园艺系 泰安市 271018; 泰安市 271018 【中文摘要】 <正> 随着香菇代料栽培的迅速发展,培养基的营养组成对香菇产量与品质的影响越来越受关注。然而,培养基的组分与产品组分的关系尚无详细报道。本文试图通过测定培养基与子实体的氨基酸组分和矿质元素间的相互关系,以便为优化培养基组分,增加香菇有效成份含量提供依据。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02...
陈海荣 上海农科院园艺所 201106 【中文摘要】 <正> 强力增产素是一种新的植物生长调节剂,笔者于1991年8、9月将其应用于金针菇和香菇母种的生产上,试验取得满意的结果。一、材料和方法 (一)材料强力增产素由上海农学院特种稻课题组提供。菌种A_1:常金(金针菇);A_2:香菇8517,由上海农学院食用菌试验场提供。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1993年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1993-02-007...
