李崇毅 上海市农科院食用菌所 201106 【中文摘要】 <正> 传统的蘑菇栽培种培养基,一般是采用粪草或麦粒。它们的不足之处是:粪草基质费工大,理化性状差;麦粒基质菌龄短,不宜久存。近年来,用棉子壳为主料制蘑菇栽培种,以省工、质优而被广泛推广应用。笔者曾利用生料栽培草菇后的废料(简称废料棉子壳)及一般不被食用菌栽培者所用的松木屑作为蘑菇培养基的主料,做了比较试验,现将结果报道如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编...
王小林 浙江海宁市农业技术学校 314400 【中文摘要】 <正> 马铃薯葡萄糖琼脂培养基(简称PDA),是培养各种食用菌类的常用的培养基,不少菇农常用此单一的培养基生产香菇母种,然而多次重复使用PDA会造成菌丝质量下降。为了寻求能代替PDA的最佳香菇母种菌丝培养基,我们进行了本项试验。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-03-017...
郝光明; 王正一 山东莱西市职业中专; 山东莱西市职业中专 266611 ; 266611 【中文摘要】 <正> 胶东包括烟台、威海、青岛三市,该地区因受海洋性气候影响,夏无酷暑,冬无严寒,春秋季节较长,昼夜温差较大,比较适宜香菇生长发育。但该地香菇栽培起步较晚,栽培者是照搬外地经验,所以效果不佳,常有失败。为了促进该地区香菇生产的发展,笔者将几年栽培香菇的点滴技术简报如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年03期 ...
龚振杰; 潘永明; 律凤霞 黑龙江牡丹江市特产研究所; 黑龙江牡丹江市特产研究所; 黑龙江牡丹江市特产研究所 157011 ; 157011 ; 157011 【中文摘要】 <正> 香菇栽培因材料、条件的不同而方法各异。除传统的段木栽培外,目前代料栽培香菇广泛采用熟料、半熟料的袋栽法、棒栽法及块栽法。根据我市的地理环境和气候条件,笔者在栽培方法上加以改进,经多年的实践与推广,结果表明,露地生料香菇栽培技术适宜林区和农村大面积栽培。该栽培...
李刚 湖南省郴州地区生物研究所 423000 【中文摘要】 <正> 郴州地区位于湖南省东南部,地处北纬24°54′～26°52′,东经112°14′～114°10′之间。全境大部份为山地和丘陵,森林覆盖率达43.7％。本区属亚热带季风湿润气候。东有罗霄山脉延伸,南有南岭山脉横亘,群山起伏,沟谷纵横,地势自东南向西北倾斜,最高点为齐云岭,主峰海拔达2061.3m,最低点为过家,海拔94m,加之季风和局部地貌的影响,构成了本区自然结构复杂、生物种类繁多的...
董万先; 蒋忠阳 河南大学食用菌研究所; 河南大学食用菌研究所 开封市 475001 ; 开封市 475001 【中文摘要】 <正> 叫河乡位于豫西伏牛山区栾川县西南,林木资源丰富,森林覆盖率达80％以上,气候独特,夏不热,冬不寒,年平均降雨量为732.43mm,食用菌资源丰富,现将主要种类简述如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-02-001...
许旭萍; 李惠珍; 蔡爱萍; 谢华玲 福建师大生物工程学院; 福建师大生物工程学院; 福建师大生物工程学院; 福建师大生物工程学院 福州 350007 ; 福州 350007 ; 福州 350007 ; 福州 350007 【中文摘要】 <正> 柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)属于担子菌纲,伞菌目,粪伞科,田头菇属,菌肉肥厚,柄松脆,味香甜,营养丰富,子实体中各氨基酸组成和含量都接近或超过香菇,所含的多糖具有较强的抗肿瘤作用。因此,是一个极具开发价值的食用菌...
刘作喜; 黄廷芳 黑龙江大学生物所食用菌室; 哈尔滨中兴香菇开发有限公司 哈尔滨 150080 【中文摘要】 <正> 为获得多糖产率高的香菇菌株和提高香菇菌丝体多糖收率,我们从多种香菇菌中筛选出优良菌株。经过设计和深层培养实验,初步地确定了香菇多糖提取工艺。 一、材料和方法 (一)香菇菌株的筛选 对7402、7405、7912、7839、7912、7403、日香5、LD1等菌株,采用测量菌丝在PDA培养基上和甜菜渣麦麸袋栽培养基上的长速,称量在液体培...
陈楚云; 温志强; 王泽生; 池致念 福建农业大学; 福建农业大学; 福建省轻工业所; 福建省轻工业所 福州 350002 ; 福州 350002 ; 福州 350005 ; 福州 350005 【中文摘要】 <正> 自1995年Markert等提出的同功酶概念后,在许多学科中,同功酶研究已相当广泛和深入,近年来食用菌同功酶的研究进展较快。对鸡(土从)菌小白球采用直观形态观察、显微摄影分析和扫描电镜鉴定均有报道,但至今未见应用同功酶分析鸡(土从)菌小白球发育阶段的报道...
石道芬; 李建华; 李冰 河北教育学院; 河北教育学院; 河北教育学院 石家庄 050021 ; 石家庄 050021 ; 石家庄 050021 【中文摘要】 <正> 高美施(KOMIX)系列产品是美国O.E.I公司开发的一种高浓缩的有机腐殖酸复合肥。它是一种液态多元素复合的有机植物活性营养素,含有机腐殖酸、腐殖钾、腐殖钠黄酸等和N、P、K、Ca、Mg、S六大元素,以及Fe、B、Zn、Mn、Cu、Mo等多种微量元素和植物所需要的稀土元素。此外,还含有美国最新高科技产品...
许襄中; 夏道平; 刘全元 湖北武汉市蔬菜科研所; 湖北武汉市蔬菜科研所; 湖北武汉市蔬菜科研所 430065 ; 430065 ; 430065 【中文摘要】 <正> 为了减少平菇孢子对栽培者健康的危害,我们自1992年开始,以无孢平菇P22为出发菌株,制备原生质体,经紫外线诱变,使之再生出菌落,采用拮抗试验、孢子印检测和电镜扫描,确定为无孢突变菌株。经三年来多批次栽培试验、品比筛选,对选育出的无孢平菇新菌株编号为4-10。现将选育结果报道如下: 【...
黄建春 上海市农业综合技术服务中心农技推广部 200051 【中文摘要】 <正> 本试验根据一年生产两茬蘑菇的要求,对三个蘑菇菌株在不同茬口进行栽培试验,旨在寻找适合于不同茬口栽培的蘑菇菌株,以提高蘑菇两茬栽培的产量和质量。现将试验结果总结如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-02-007...
李建英; 张婉如; 乔清艳; 杨致玲 山西农业大学畜牧系; 山西农业大学畜牧系; 山西农业大学畜牧系; 山西农业大学畜牧系 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 太谷 030801 ; 太谷 030801 【中文摘要】 <正> 随着人民生活水平的提高,对金针菇的需求量与日俱增,为此我们从1993年开始用农副产品进行塑料袋栽培金针菇试验,先后采用金针菇、金针92和黄金针三个品种。为了筛选出产量高、品质好、适应本省气候条件栽培的优良品种,我们于1994年1月...
赵福才 吉林四平市铁西区人防办 136000 【中文摘要】 <正> 玉米粒制种的优点人所皆知,菌丝洁白而有力,满瓶快,产量高,适应广。缺点是保存期短,原料价格高,水分不易掌握。笔者经多次在平菇、金针菇、香菇、灵芝上试验,发现用粗玉米芯代替玉米粒制种,菌丝长势特有力而洁白,连绒毛状的金针菇菌丝和羽毛状的平菇菌丝两者都难以区分,而且价格低,每瓶玉米芯种价仅0.07元(每瓶玉米粒种却要0.22元),且保存期也延长了许多。 【文献出处】 ...
王廷杰; 任光地; 高强; 吴菊英 甘肃天水市农科所; 甘肃天水市农科所; 甘肃天水市农科所; 甘肃天水市农科所 天水市 741001 ; 天水市 741001 ; 天水市 741001 ; 天水市 741001 【中文摘要】 <正> 甘肃陇南天水地区,栽培食用菌是近年才开始的,仅在城郊有栽培,且菌种杂而乱,产量低,品质差。为筛选出适宜本地区栽培的优良平菇品种,1993年从科研单位、大专院校引进了一批菌种,在初筛的基础上对六个平菇品种进行了比较试验,现总结如下:...
易文林; 李喜珍 湖北嘉鱼县食用菌技木推广站; 湖北嘉鱼县食用菌技木推广站 437220 ; 437220 【中文摘要】 <正> 笔者于1993年3月,在宋洛乡一条小溪边的死树桩上采到一丛重8.21kg的大平菇,经组织分离获得纯种,驯化栽培性状稳定编号嘉鱼821。经20多个省大面积栽培表明,适温广,抗杂力强,耐水,抗CO_2,韧性好,产量和菇质均明显高于当地传统品种。现将其特性与栽培要点简述如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年02...
兰云龙 浙江省丽水地区林科所 323000 【中文摘要】 <正> 蓝白平菇的菇体大,产量高,适温广,是笔者1987年7月从丽水百果园的一株樟树枯桩上采集分离驯化培养而成的,1990年本所立题边研究边推广,栽培面积达10万多平方米,已成为我区平菇栽培的当家品种。现将研究结果简述如下: (一)菌株特性 该菌株幼菇为蓝黑色至蓝褐色,成熟后为灰白色至白色,故定名蓝白平菇。由于该菌株采自1987年7月,故又取代号87-7。菌丝生长温度3～35℃,最适19～...
林海清 湖南会同县团河食用菌种站 418313 【中文摘要】 <正> 笔者于1989年7月8日在绥宁县河口乡境内的白蜡界山枯乌桕树木上,采集到一丛呈菊花形、直径18.50cm的野生毛木耳。经分离驯化培育获得新菌株,编号为白背毛木耳978。1990年进行段木栽培试验,木耳长满杆;代料栽培也表现出良好的效果。每百公斤湿段木,一般可产干耳4～5kg,高产7kg;袋装干料450g,平均袋产鲜耳450～650g,高产达700g以上。通过几年的示范推广表明,该菌株性状稳...
李灿; 畅凌冰; 张洛新; 刘新立 河南洛阳市林科所; 河南洛阳市林科所; 河南洛阳市林科所; 河南洛阳市林科所 471002 ; 471002 ; 471002 ; 471002 【中文摘要】 <正> 香菇菌丝生长所需的生态条件不同于其它食用菌,故不能照搬其它菌种的制做方法。我所经多年的制种研究及实践,总结出制种中应注意的几个问题。 (一)确保原种质量 原种培养时间过长或保存不当,造成棉塞受潮,原种表面带有杂菌或老化,那么造成的损失将是严重的。故在原种...
刘国振; 贾建航; 刘丽娟; 李莉云; 黄清尤; 张洪涛; 刘振岳 河北农业大学食用菌育种室; 河北农业大学食用菌育种室; 河北农业大学食用菌育种室; 河北农业大学食用菌育种室; 河北农业大学食用菌育种室; 河北农业大学食用菌育种室; 河北农业大学食用菌育种室 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 ; 保定 071001 【中文摘要】 <正> 工业上生产糠醛是以玉米芯为原料,经高温酸化处理后...
甘旭莲 广西百色农校食用菌实验室 533000 【中文摘要】 <正> 目前食用菌生产主要原料价格不断上涨,成本增加。百色地区有丰富的芒果资源,每年修枝叶保花果及自然落叶是用来沤烂作肥料,能否用来培养食用菌?笔者于1995年用芒果落叶进行生料袋栽平菇试验,现将结果报告如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-02-016...
龙顺敏 湖南师范大学生物系 长沙 410006 【中文摘要】 <正> 如何防止食用菌培养料污染杂菌,这是每个栽培者所关注的问题,在这方面也做了许多工作,但收效不大。笔者偶而发现污染杂菌菌袋料和蚯蚓堆放在一起,接触蚯蚓粪土的杂菌生长便受到抑制,而未接触蚯蚓粪土的菌袋料,则污染的杂菌继续扩展蔓延。饲养过蚯蚓的料内是否含有抑制杂菌的某些物质?利用蚯蚓粪土这一特性,将它应用于金针菇培养料防污染试验中,取得较好的防污染和增产效...
赵家麟 山东定陶县政府多种经营办公室 274100 【中文摘要】 <正> 麦秸是我国北方农村大量积存的农副产品,除少量用作饲料及造纸原料外,绝大多数是当作燃料或作积肥原料。近几年来,笔者在探索麦秸种平菇的最佳方法时,总结出了一套麦秸高碱处理栽培平菇的高产技术,现介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-02-018...
樊泉源 江西宜春地区食用菌所 336000 【中文摘要】 <正> 天麻是我国传统的上品中药,过去靠从深山密林挖野生天麻,供不应求,从1965年延续至今都是在深山坡用阔叶杂木棒栽培,70年代开始研究向低海拔平 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-02-019
何建舟; 文湘昀; 田毅 陕西省汉中地区林业工作中心; 陕西省汉中师范学校生化室 ; 汉中地区森林资源调查队 723000 【中文摘要】 <正> (一)秦巴山区经济真菌资源 陕南秦巴山区,西邻甘肃,南连四川,北以秦岭主脊与本省关中为界,东与神农架林区,鄂西北山区相邻,总面积72487km2,其中森林面积840万亩,覆盖率26.1％～46.5％。由于地处我国南北气候分界,动、植物分布中的交汇过渡地带,植被复杂多样,地带性气候明显,水、热资源充足。在以...
苗长海; 李定航 河南新乡市农科所; 河南新乡市林学会 453000 ; 453000 【中文摘要】 <正> 新乡太行山是南接修武县北连林县的辉县境内山区,北纬35°17′～35°50′,呈现弓背形向东南突出,全长65km,主峰九峰山十字岭海拔1732m。年平均气温12℃,降雨量800mm,森林覆盖率43.8％。棕壤土质,植被为次生草本植物群落,树种主要有油松、检皮栎、青冈栎、鹅耳栎、山桃、山榆、侧柏等乔木和荆条、杜鹃、胡枝子等灌木构成的针阔叶混交林。林...
李绮; 田速成; 李莹; 陈颖 辽宁大学分析测试中心; 辽宁大学分析测试中心; 辽宁大学分析测试中心; 辽宁大学分析测试中心 沈阳 110036 ; 沈阳 110036 ; 沈阳 110036 ; 沈阳 110036 【中文摘要】 <正> 羊肚菌又称羊肚蘑,在分类上属于子囊菌亚门,盘菌纲,盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。营腐生或寄生生活,子囊盘如海绵状或羊肚状,子实层沿子囊盘盖的下陷部分生长。因羊肚菌的营养价值很高,每年有大量野生采集的羊肚菌出口到国外。 对于羊...
徐宝梁 中国进出口食品检验研究中心 100025 【中文摘要】 <正> 食用菌多糖因具有独特的生物学特性而日益受到重视。据文献报道,食用菌多糖分为胞外多糖和胞内多糖,可以用水、酸溶液和碱溶液提取。本研究的目的,旨在探索胞外多糖和胞内多糖提取方法,以及水提取、酸溶液提取和碱溶液提取的提取效果,建立一套既简便又能最大限度地提取菌多糖的方法。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ....
黄保敬 贵州遵义市双四食用菌场 563000 【中文摘要】 <正> 长期以来,蘑菇与木腐菌类的栽培方式不同,蘑菇采用的是发酵后的生料开放式栽培,木腐菌类则主要是采取蒸汽灭菌的熟料栽培。木腐菌类熟料栽培的无菌要求比蘑菇的发酵料开放式栽培严格得多,但实际生产中前者的污染率却比后者高得多,搞清蘑菇发酵料开放式栽培抵御杂菌污染的机理,能为完善蘑菇生产措施,改进木腐菌类生产工艺提供理论依据。早在1983年以前就有人认为,蘑菇栽培...
李俊明 陕西城固县东方真菌研究所 723200 【中文摘要】 <正> 在食用菌生产中,常因培养料失水太多、太快而影响菌种质量和栽培物料的单位面积产量。我们生产了一种食用菌保水剂,它能使基质中的水分长期保存,从而达到食用菌在营养生长和生理生长期对水分的生理需求。现将应用结果简报如下: 一、保水剂的生产 (一)保水剂配方(份量比)丙烯酸70,马铃薯淀粉10,丙烯酸钠30。 (二)生产方法 将丙烯酸和丙烯酸钠在SCH螺带式混合机中混合均...
关良洲 河南西峡县米坪药用真菌所 474598 【中文摘要】 <正> 天麻生长离不开蜜环菌,而人工培育蜜环菌种多采用木屑或枝条固体培养基,因培育蜜环菌培养基含水量要求在80％以上,因此在灭菌、接种或培养时稍不注意就会污染杂菌。几年来,本所试用半固体培养基培育蜜环菌取得了较好效果。具体方法:用1cm粗的枝条截成约3cm长的小段,装入菌种瓶,灌水浸没枝条(水中加入适量菌需营养料更佳),瓶口包扎塑料膜, 【文献出处】 食用菌,Edible F...
董万先 河南大学食用菌研究所 开封市 475001 【中文摘要】 <正> 目前,影响香菇代料栽培的关键是杂菌污染,特别是本霉的污染。对香菇的防霉研究已报道的有物理防霉、化学防霉和抗霉育种等方法,但其应用效果因栽培条件和环境的不同而极不稳定。笔者在实践中发现Px菌株能与香菇菌协同生长,是香菇菌的有益伴生菌株,并对霉菌感染有强烈的抑制作用和抵抗力,其恰当的组合还能加速香菇菌丝的生长速度,缩短香菇的栽培周期,提高香菇的产量...
刘士清; 张无敌 云南大学发酵工程省级重点实验室; 云南大学省微生物研究所 昆明 650091 ; 昆明 650091 【中文摘要】 <正> 冬虫夏草又名虫草,是中国名贵药材宝库的“雪山奇药”。其药理功效已有诸多阐述,并为人们所认识,形成了各具特色的许多市售产品,而这些产品主要以人工培育的菌丝体为原料制备生产。现今人们获得优良虫草菌种仍然是以天然虫草为种源,采用组织分离法和虫草子座子囊孢子分离培育。关于如何将已得虫草菌种进一步...
何结海 安徽望江县口镇岳岭村二队 246250 【中文摘要】 <正> 棉子壳价格一涨再涨,给菇农栽菇带来了困难。为了降低成本有人用稻草栽培,但反映其不但费工而且品质差、产量低。对此笔者通过近几年的多次试验,采用稻草加木屑的方法生产平菇,获得了较好收成。现将此技术介绍如下: (一)培养料配制 稻草20％,木屑60％,麸皮15％,磷肥1％,石膏粉1％,石灰2％,40％多菌灵100g。稻草切成3～5cm长,用1％的石灰水浸泡24小时,再用清水冲洗沥干;...
于朝军 江苏丰县常店乡于双楼菌种厂 【中文摘要】 <正> 为了探索食用菌栽培中简易高效的拌料方法,我们用手扶拖拉机拌料,收到了很好的效果。现将其做法介绍如下: 1.先将主辅料拌匀,所需水分一次加足,再摊开厚约10cm,将手扶拖拉机旋耕耙开启,碾轧一遍,然后堆成小堆。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-01-010...
刘振钦; 赵丽珍; 张友民; 刘树利 吉林农业大学真菌研究室; 吉林农业大学真菌研究室; 吉林农业大学真菌研究室; 吉林农业大学真菌研究室 长春 130118 ; 长春 130118 ; 长春 130118 ; 长春 130118 【中文摘要】 <正> 平菇和榆黄蘑均属侧耳属(Pleurolus)两个不同种。平菇生长势强,抗逆性好,单产高;榆黄蘑色泽鲜黄,味道鲜美,清新可口,但是产量低。如果把二者特性结合、综合在一起,可创造出抗逆性强、生长势强、味道鲜美,适口的新菌株...
曾荣鉴; 罗德洪; 张文政 福建上杭县汀江食用菌研究所; 福建省上杭县政府农业委员会; 福建省上杭县政府农业委员会 364200 ; 364200 ; 364200 【中文摘要】 <正> 历史上福建汀江流域所产的香菇称“汀菇”,为我国四大名菇之一。为了使这一优良的种质资源得到开发利用,本所从1992年开始收集野生香菇种质,并与引进的主栽品种进行杂交,选育出具有野生香菇的优良性状和耐高温出菇特性的新菌株。 一、杂交菌株获得 (一)亲本菌株获得 199...
王波 四川省食用菌菌种场 成都 610066 【中文摘要】 <正> 毛木耳是四川主要栽培食用菌品种之一,年生产量居全国首位,主要栽培的毛木耳菌株为黄背木耳,该品种已栽培10余年。为提高毛木耳的质量,我们从各地引进了6个毛木耳菌株和1个野生毛木耳菌株进行了品比试验,现将结果报告如下: 一、材料与方法 (一)菌株来源 AP01原名台耳,引自福建三明市食品研究所;AP02,原名143,来源同上;AP03,原名黄背木耳,本场保藏菌株,四川栽培当家品种(对...
李鸣雷 陕西省蔬菜研究所 杨陵 712100 【中文摘要】 <正> 陕耳一号是以沪耳一号与云耳57为亲本,采用单孢杂交技术选育而成的黑木耳优良品种。该品种于1992年通过陕西省农作物品种审定委员会的审定,在秦巴山区大面积推广,1994年被陕西省科委列为技术开发项目,加速了陕耳一号的推广应用。现将陕耳一号的特征特性及栽培技术介绍如下: 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1996年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-01-014...
葛吉芹; 孙景超 山东安丘市技工学校; 山东安丘市职业中专 262100 ; 262100 【中文摘要】 <正> 近几年,我市有些菇农因在平菇栽培料中加了一定量的磷酸氢二铵后,菌丝普遍生长缓慢细弱无力,有的后期便死亡,污染率很高,损失惨重。笔者随即就此问题进行试验,找到了危害菌丝生长就是栽培料中加了磷酸氢二铵。下面就谈谈其危害原因及补救措施。 (一)原因分析 平菇栽培料中一般要加入1%～2%的磷肥,这里的磷肥是指过磷酸钙,而有些菇农认...
