叶晓星; 甘庆军; 杨清 浙江庆元县食用菌办公室; 浙江庆元县食用菌办公室; 浙江庆元县食用菌办公室 323800; 323800; 323800 【中文摘要】 <正>庆元是人工栽培香菇的发源地。800多年以来,以香菇为主的食用菌产业已成为庆元县的传统产业、优势产业和支柱产业。特别是近十几年间,庆元香菇产业得到了前所未有的发展,成为庆元人民脱贫致富奔小康的支柱产业。香菇产业作为一个极具发展潜力的朝阳产业,由于其具备短、平、快的产业优势,...
陈维理 福建省建阳市大竹岚真菌研究所 354200 【中文摘要】 <正>在竹荪栽培的前期,播种后,会出现菌丝萌发生长一段后,就停止,不吃料,也不生长,我们称之为退菌。引起退菌的原因常有以下几种：1培养料不适宜①通常存在选用较硬的、树碱含量较高的树种(例如柯木、苦槠栲、酸枣等),又未经发酵处理,直接用于生产栽培的,菌丝很难分解吸收营养,导致退菌。处理办法只能扒开覆土,再铺一层适宜的培养料,如竹粉或谷壳, 【文献出处】 食用菌,...
刘瑞璧 福建省南平市农业学校 建阳354200 【中文摘要】 从闽北食用菌产业现状、存在问题、产业优势、发展对策诸方面的做出了探讨。 【中文关键词】 闽北食用菌; 发现现状; 优势; 对策 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-01-003
杜曾荣; 常继东 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室; 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 上海200237; 上海200237 【中文摘要】 用梯度和比较实验法,详细地研究了不同温度、pH、碳源、氮源、光照对黑灵芝菌丝体生长的影响。结果表明：黑灵芝菌丝体最适生长温度为33℃；最适pH 6；最适碳源为葡萄糖和蔗糖,营养类型属于化能异养型,其碳源谱在元素水平上属C·H·O类,在化合物水平上对糖类的利用力明显高于醇类和有机...
秦俊哲; 姚艳芳 陕西科技大学生命科学与工程学院; 陕西科技大学生命科学与工程学院 陕西咸阳712081; 陕西咸阳712081 【中文摘要】 研究了3个桑黄菌株一级种和二级种的最适培养条件。最终确定了桑黄菌一级种最佳培养基配方：马铃薯200 g,琼脂20 g,磷酸二氢钾2 g．硫酸镁1 g,葡萄糖20g,维生素B1 10 mg,维生索E 10mg(用以代替豆汤的抗衰老能力),水1 000 mL。二级种最佳培养配方：棉子壳78％,麸皮20％,石膏1．5％,MgSO_40．2％,KH_2...
辛洪湖 江苏淮安市淮阴区王营镇农技站 223300 【中文摘要】 <正>爱好食用菌的中老年,往往因劳力不足而不便生产食用菌；更不容易产出较多数量的食用菌取得较高经济效益。笔者经实践体会得出,爱好食用菌的中老年和单身者可在冬季栽培增加收入。冬季栽培平菇不保温不感染霉菌和其它杂菌,也不产生虫害,成功率很高。冬季栽培平菇,不保温不发菌或发菌迟缓,便于每日生产积聚,一日不多,十日许多。冬 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,...
王伟霞; 李福后; 陈立国 淮海工学院海洋学院; 淮海工学院海洋学院; 华中农业大学应用真菌研究所 江苏连云港222005; 江苏连云港222005; 湖北武汉430070 【中文摘要】 通过茯苓菌丝体耐钙研究表明：当CaCl_2质量浓度小于或等于2．00 g/L时,菌丝生长不受抑制,而大于2．00 g/L时,则抑制菌丝生长。以CaCl_2质量浓度2．00 g/L进行液体富钙培养。结果表明,采用浓度梯度法加入CaCl_2,钙的富集率较高,为97．91％,菌丝体钙质量分数为89．1...
杨梅; 沈炎芬; 石磊; 陈凌华; 王丽雅 福建师范大学生命科学学院; 福建师范大学生命科学学院; 福建师范大学生命科学学院; 福建师范大学生命科学学院; 福建师范大学生命科学学院 福建福州350007; 福建福州350007; 福建福州350007; 福建福州350007; 福建福州350007 【中文摘要】 通过对秀珍菇液体发酵条件的研究,以菌丝体生物量为测定指标,筛选出秀珍菇菌丝体深层培养的最适碳源为玉米粉；最佳发酵条件为：pH5．0,接种量10％；以菌...
王家季; 齐志广; 牛丽芳; 曹鹏秀; 曹献玉; 朱正歌 河北石家庄市创新食用菌研究所; 河北师范大学生命科学学院; 河北师范大学生命科学学院; 河北师范大学生命科学学院; 河北师范大学生命科学学院; 河北师范大学生命科学学院 石家庄050091; 石家庄050016; 石家庄050016; 石家庄050016; 石家庄050016; 石家庄050016 【中文摘要】 采用改进的微量SDS裂解法,对平菇2026、2019、CCEF89这3个菌株的子实体进行了核DNA的提取和纯化,并以提...
郭晓帆; 陈艳秋 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系 吉林龙井133400; 吉林龙井133400 【中文摘要】 试验对8个桦褐孔菌菌株间的拈抗性、菌丝的生长特性及菌核形成条件进行了比较研究。结果表明；桦褐孔菌各菌株间差异属于种内或地理分布差异,其中,菌株h_7与h_8亲缘关系最近,其次是h_4与h_1,h_2。经方差分析表明：菌株h_2的菌丝生长速度、满管时间均明显优于其它菌株,且生长旺盛,抗杂能力强,日均生长速度可达0．72 cm；...
李渝珍 青海大学 青海西宁810016 【中文摘要】 在西宁冷凉气候条件下,进行了蘑菇As2796菌株的栽培适应性研究。试验表明：①从3月初建堆到完成培养料的一次性发酵,发酵期最长为33 d,最短为26 d；②5月初出菇至11月上旬,共出菇13潮次,菇期140～145 d；④投料35．3 kg/m@@2,含去柄后的鲜菇48～57个/kg,平均单产10．2kg/m@@2,最高为19．3 kg/m@@2。 【中文关键词】 As2796; 发酵; 建畦接种; 适应性 【文献出处】 食用菌,Edible Fung...
周传震; 贺业宽 丹东市林科所; 丹东市林科所 辽宁丹东; 118011; 辽宁丹东; 118011 【中文摘要】 <正>在我省黑木耳栽培历史悠久,但由于近年来菌种质量有所下滑,致使产量没有保证,导致栽培量连年下降。为扭转这一局面,尽快选育出具有高产、稳产、抗逆性强菌株,从而确保黑木耳产业的健康发展。我们在丹东地区采集野生耳木分离材料21件,经初选淘汰了15个不良单株,保留了01、04、07、15、16、18号6个较为理想的菌株,再经过复选,比较...
张士义; 刘娜; 杨军; 刘国宇 辽宁省农业科学院食用菌研究所; 辽宁省农业科学院食用菌研究所; 辽宁省农业科学院食用菌研究所; 辽宁省农业科学院食用菌研究所 110161; 110161; 110161; 110161 【中文摘要】 <正>辽平七号菌株是我所由野生侧耳分离、驯化、培育而成的中低温型的高产、优质菌株。试验结果表明,该菌株适应范围广,抗污染能力强,性状稳定,生物转化率高,经几年的推广应用,已成为东北三省春、秋季的主栽菌株。 【文献出处...
张优胜; 刘斌 安徽省和县农业技术推广中心; 安徽省和县农业技术推广中心 238200; 238200 【中文摘要】 <正>杏鲍菇因其肉质鲜嫩,营养丰富,近年来在大、中城市倍受消费者欢迎,销售量逐年上升。因一般菌株在10℃以下很难出菇,所以长江中、下游地区元旦春节期间没有鲜菇供应。为了选育耐低温菌株,自1998年以来我们有针对性的寻找耐低温菌株,而杏98就是我们进行试栽分离、再试栽分离所获得的一株较抗低温的杏鲍菇新菌株。现将其生物...
韩增华; 张介弛; 戴肖东; 张丕奇; 马庆芳; 孔祥辉 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所 哈尔滨151101; 哈尔滨151101; 哈尔滨151101; 哈尔滨151101; 哈尔滨151101; 哈尔滨151101 【中文摘要】 对保藏了21年的3个黑木耳菌株进行菌丝形态、菌株酶活力及菌株遗传特...
刘利群; 蒋永衡; 阿依先木; 韩阳花; 米娜瓦尔 新疆农业职业技术学院; 新疆农业职业技术学院; 新疆农业职业技术学院; 新疆农业职业技术学院; 新疆农业职业技术学院 昌吉831100; 昌吉831100; 昌吉831100; 昌吉831100; 昌吉831100 【中文摘要】 利用阿魏菇发酵液作为液体菌种应用于栽培试验,确定了菌龄为88 h的液体菌种为最佳种龄；应用液体菌种的棉子壳培养基的适宜料水比为1：1．3。同时通过与传统菌种的应用比较,阿魏菇液体菌种...
黄年来 三明真菌研究所 福建三明365000 【中文摘要】 <正>栽培银耳首先必须解决菌种的问题。只有使用优良的菌种,才能得到稳产、高产。而菌种质量的优劣又取决于菌种生产的全过程。为此,本文将简要地叙述①银耳菌种生产的基础知识；②菌种分离的一般方法；③菌种生产的程序以及其他一些有关问题。供有关同志参考。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-01-017...
郭之达; 范t 河南洛阳新安县职业高中; 河南洛阳新安县职业高中 471800; 471800 【中文摘要】 <正>许多地方平菇种植都是在室内,除了温度、湿度易控制外,通风、照光很成问题,大量出菇时室内会积存大量孢子,久而久之会对人体呼吸系统造成严重危害。温棚种植很容易通风放气,应用十分广泛,然而在温度方面却很难满足要求。笔者参考2003年第5期《蔬菜》杂志上的温室(一面坡型)建造方法,进行了温棚改建,规格为长16m、宽4m、高2m,棚内下...
闵冬青; 唐昌林; 周利民 湖南省衡阳市蔬菜研究所; 湖南省衡阳市蔬菜研究所; 湖南省衡阳市蔬菜研究所 衡阳421001); 衡阳421001); 衡阳421001) 【中文摘要】 <正>栽培鸡腿蘑的原材料主要为棉子壳、作物秸杆等,生产成本比较高。据报道平菇、金针菇、白灵菇等菇类的菌糠都可以作为鸡腿蘑的原材料,而我市目前平菇、金针菇、白灵菇等菇类的生产规模较大,所产生的废菌糠达数千吨,往常都要花钱作为垃圾倒掉,既增加了费用,又污染环境。为...
杨儒钦 吉林蛟河市白石山林业局 132503 【中文摘要】 <正>蜜环菌原种生产,利用枝条加营养液为培养基,具有工艺简单,菌种成活率高,生长快等特点；由于蜜环菌菌索可使菌柱体膨胀,使菌柱交得坚固,会给接种工作带来一点难度,但不是主要的,能够培养出健壮的菌索是目的,具体操作如下。 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-01-020...
吴智艳; 闫训友 廊坊师范学院生命科学学院; 廊坊师范学院生命科学学院 河北廊坊065000; 河北廊坊065000 【中文摘要】 <正>灰树花(Grifolafrondosa)又名粟蘑、莲花菌、贝叶多孔菌、千佛菌等,日本称“舞茸”,是一种珍稀的食、药兼用真菌。灰树花不仅味道鲜美,有“食用菌王子”之美称,富含维生素,并含有锌、钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的矿物质,而且具有医疗保健作用,在日本民间用来治疗糖尿病、高血压等疾病。1709年,日本贝原...
董其勇 福建省福鼎市食用菌办公室 福鼎355200 【中文摘要】 闽东是福建省食用菌主产区,其蘑菇、香菇、银耳等大宗品种总量在全省乃至全国均占有很重要的位置。近几年,由于市场因素,随着市场需求的不断变化,其产业、产品结构亟待调整。从闽东食用菌产业现状分析入手,指出该地区食用菌产业结构面临的问题,提出解决这些问题的思路与对策。 【中文关键词】 食用菌产业; 结构调整; 对策 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,...
曹德宾 山东省农科院土肥所 济南250100 【摘要】<正>据了解,胶南市作为青岛的第二港口,现在的基本局面是,已有多家知名大型企业入驻胶南,或正在设施建设中,一幅未来的蓝图令当地人很是振奋。而作为群体最大的农民朋友,近两年以来,已从征用土地补偿、出卖劳务等方面先期获得了相当的利益,并将继续向理想的方向发展,这是毋庸置疑的。笔者于2005年多次协同合作单位等相关人员在胶南进行食用菌市场的调研与考察,逐渐形成了一个较完整...
张宗舟; 陈志梅 天水师范学院生命科学与化学学院; 天水师范学院生命科学与化学学院 甘肃天水741000; 甘肃天水741000 【中文摘要】 在对甘肃省甘南州大型真菌调查过程中发现,丝膜菌属在甘南分布十分广泛。其中有三种丝膜菌是当地居民主要采食的野生食用菌。这三种丝膜菌是蓝丝膜菌、粘腿丝膜菌和青丝膜菌。 【中文关键词】 甘南; 丝膜菌 【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-06...
秦俊哲; 姚艳芳 陕西科技大学生命科学与工程学院; 陕西科技大学生命科学与工程学院 咸阳712081; 咸阳712081 【中文摘要】 对4个不同桑黄菌株进行了聚丙烯酰胺凝胶电泳酯酶同工酶分析、拮抗试验和菌丝培养观察。结果表明:酯酶同工酶电泳共检出迁移率不同的谱带16条,其中日本桑黄菌株、华中桑黄菌株与山东桑黄菌株和韩国桑黄菌株之间的酶谱差异明显;山东桑黄菌株和韩国桑黄菌株的酯酶同工酶谱相似。酯酶同工酶分析结果与拮抗试验...
郭晓帆; 陈艳秋; 杜萍 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系 吉林龙井133400; 吉林龙井133400; 吉林龙井133400 【中文摘要】 采用Tris-HCl(pH6.9)、TBE、Tris-甘氨酸(pH8.3)、磷酸缓冲液(pH6.4)、Tris-HCl(pH8.0)、Tris-HCl(pH8.8)为提取剂,在同一条件下提取桦褐孔菌过氧化物酶。通过采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,对桦褐孔菌菌丝体的过氧化物酶同工酶进行研究。结果表明:采用Tris-HCl(pH6.9)做为提...
冯改静; 李明; 田景花; 李守勉; 贾素巧; 姚太梅 河北农业大学园艺学院; 河北农业大学园艺学院; 河北农业大学园艺学院; 河北农业大学园艺学院; 河北农业大学园艺学院; 河北农业大学园艺学院 保定071001; 保定071001; 保定071001; 保定071001; 保定071001; 保定071001 【中文摘要】 应用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳对6个白灵菇菌株进行了酯酶(EST)和过氧化物酶(POD)的同工酶分析,结果表明:①不同白灵菇菌株的酯酶和过氧化物酶同工酶...
王德明 【摘要】<正>绿霉是食用菌栽培中的主要病害,主要发生在没有发菌的菌块或未经彻底消毒的培养料上,酸性和湿度较大的环境易孳生绿霉菌。其孢子在空中传播快,繁衍迅猛,如处理不及时,将损失惨重。一旦发生绿霉菌,可采用以下方法及时进行防治处理。①降低菇房温度和湿度,加大通风量,并用草木灰覆压霉菌处,防止霉菌孢子飞扬传播。②先用3%来苏儿溶液或3%甲醛溶液室内喷熏,再用1%高锰酸钾溶液清洗霉菌处。③在霉菌处撒上高锰酸钾...
吴松权; 全雪丽; 傅民杰 延边大学农学院; 延边大学农学院; 延边大学农学院 吉林龙井133400; 吉林龙井133400; 吉林龙井133400 【中文摘要】 针对松口蘑菌丝体分离困难,分离成活率低问题,采用4种培养基配方,对长白山区3个子实体的不同部位(菌盖内菌肉、菌褶、菌柄上中下5个部位)进行组织分离。结果表明,菌褶为最佳分离部位,都获得慢生型菌丝体分离菌株,从菌柄基部仅获得2支快生型菌丝体分离菌株。山楂-黑木耳菌丝麦麸浸汁培养基为...
李庆利 安徽省长丰县水湖镇阮巷村部菇场 231100 【摘要】<正>家庭制作菌种,能降低种菇成本,合理安排种植时间,可是需要接种箱和药品才能保证接种成功;如何才能提高制种成功率,减少工艺加快接种?笔者多次使用了家庭都有的废旧器具,做了一个简易制种设备,用它接种148瓶平菇种,有4瓶感染,接种鸡腿菇种39瓶仅1瓶淘汰,可见用此法制种可行,试验品种成品率较高,具体做法如下:找一个破底带蒸屉的铝合金锅,直径30cm左右,在将锅底弄开1个20...
乔炳海 【摘要】<正>蜜环菌麦粒菌种,具有易制作,耐保藏,接种后萌发旺盛的优点,现将制作技术介绍如下。1配方小麦97%,石膏粉2%,糖1%。2煮麦将小麦放入2%石灰水中,煮沸2030min,使小麦熟而不烂,捞出滤去水分,稍晾后加入石膏粉和糖拌匀。3装瓶将拌匀的麦粒装入医用输液瓶内,高度以瓶肩下1cm为宜,加水水面不能高过麦粒,用棉塞封口。4灭菌瓶口向上放置,常压灭菌,100℃保持8h,高压灭菌1.5kg/cm2压力保持1.5h。5接种必须在无菌条件下,按...
王波; 甘炳成; 彭卫红; 贾定洪; 刘本洪 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川省农业科学院土壤肥料研究所 成都610066; 成都610066; 成都610066; 成都610066; 成都610066 【摘要】<正>金针菇是我国重要栽培食用菌之一,并已形成规模化周年生产,栽培品种由黄色品种和白色品种,在四川等地主要栽培黄色品种。随着金针菇产业发展,...
高志峰 成县广播电台 甘肃成县西大街5号; 742500 【摘要】<正>近年来,地处甘肃省康县南部大山深处的铜钱乡麻园村充分发挥丰富的耳菇林资源优势,立足当地实际,依靠党的富民政策,把食用菌产业作为强村富民的主要手段,不断增加科技含量,促进了经济效益的稳步的提高,木耳、香菇的收入比重不断增高,已占全村人均纯收入的49%,达688元。目前,全村178户农户中80%以上的农户从事食用菌生产,规模在10架以上的生产户达68户,在20架以上的生...
曹玉谦; 迟峰; 张印; 李长莉; 张巍 丹东市林业科学研究所; 丹东市林业科学研究所; 丹东市林业科学研究所; 丹东市林业科学研究所; 丹东市林业科学研究所 辽宁丹东118000; 辽宁丹东118000; 辽宁丹东118000; 辽宁丹东118000; 辽宁丹东118000 【摘要】<正>为探索我国滑菇育种的最新途径,培育出具有我国自主知识产权的滑菇新品种。从2000年开始,首次采用单核菌丝杂交技术手段,以1个野生滑菇菌株和3个生产上应用的滑菇品种为亲本,进行...
耿小丽; 刘宇; 王守现; 孟莉莉; 王昭华 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市农林科学院植保环保研究所 北京100089; 北京100089; 北京100089; 北京100089; 北京100089 【中文摘要】 试验表明,在深色菌株中,黑平2号和平菇9818表现较好,产量高,生物学效率分别达102.0%和100.1%,并且菇形较好。在浅色菌株中,平杂3号表现较好,...
姜新良; 赵占春; 李蓁; 杨兴国; 蒋逵良 江苏省张家港市蔬菜办公室; 江苏省张家港市蔬菜办公室; 江苏省张家港市科教站; 江苏省张家港市蔬菜办公室; 江苏省张家港市蔬菜办公室 张家港215600; 张家港215600; 215600; 张家港215600; 张家港215600 【摘要】<正>平菇是我市常规主栽品种之一。近年栽培平菇规模不断扩大,为进一步提高平菇产量,在苏州市科技局支持下,开展优质平菇新品种的选育,对引进10个平菇菌株进行比较试验,筛选出3个...
曾红; 胡建伟 塔里木大学生物研发中心; 塔里木大学植物科技学院 新疆阿拉尔843300; 新疆阿拉尔843300 【中文摘要】 本试验用悬滴法、漂浮法、玻片法这3种方法观察裂盖马鞍菌孢子的萌发,结果表明,玻片法由于可在自然状态下观察土壤中物理、化学因素对裂盖马鞍菌孢子的影响,为研究不同因素对裂盖马鞍菌孢子萌发的影响,提供了一种有效、科学的观察裂盖马鞍菌孢子萌发的方法。 【中文关键词】 裂盖马鞍菌孢子; 萌发; 方法; 研究 【...
闫新发; 闫晓笛 【摘要】<正>食用菌的不同品种,采用液体培养液扩制菌种,只需47d;用固体培养基扩制固体菌种,少则20d左右,多则40d以上。而在菌种提纯、复壮、驯化、出菇实验菌种保藏与运输等方面,固体菌种亦有不可替代的优势。利用固体菌种直接扩制液体菌种,不仅具有菌丝纯、发菌快、周期短等效果;而且具有操作简便、安全可靠、易于推广等作用。本文介绍的固体菌种液化方法,不仅可以用于液体栽培种的快速扩制,而且可以用少量固体...
钟旭生; 黄清荣; 宋娜娜 鲁东大学生命科学学院; 鲁东大学生命科学学院; 鲁东大学生命科学学院 山东烟台264025; 山东烟台264025; 山东烟台264025 【中文摘要】 通过滑菇深层培养实验发现,在二级摇瓶培养基中分别添加NAA,2,4-D,IBA及L-Glu四种生长因子后对滑菇(Pholiotanameko)菌丝体得率及胞外多糖产量均有不同程度的影响,并初步确定出各种生长因子的最佳作用浓度。 【中文关键词】 滑; 菇; 生长因子; 胞外多糖; 菌丝体得率 【文...
张长青; 蔡玲玲; 何碧; 周勇; 望飞勇 长江大学农学院; 长江大学农学院; 长江大学农学院; 长江大学农学院; 长江大学农学院 湖北荆州434025; 湖北荆州434025; 湖北荆州434025; 湖北荆州434025; 湖北荆州434025 【中文摘要】 对白灵菇液体培养基配方、培养条件、菌丝体生物量等进行了研究。试验表明,白灵菇1号、天山2号供试菌株可以在多种液体培养基中生长,其中A9、A14和A16配方比较适合于两个供试菌株的生长。27℃下液体培养的菌...
