【作者】 汪金萍； 王伟； 殷东林； 【机构】 信阳农林学院生物技术系； 【摘要】 以香菇菌渣为发酵原料,在除了水不添加任何其它物质的情况下,经高压灭菌后接入酵母发酵产酒精。所得酒精采用重铬酸钾法测定,经优化得到最佳发酵产酒精条件为:于500 m L的摇瓶加入200 m L水,添加食用菌菌渣23 g、酵母活化液11 m L,起始p H为7,放置于30℃,90 r/min的摇床中,发酵6 d时酒精产量最多,高达3.93%。 【关键词】 香菇菌渣； 酒精； 食用菌...
【作者】 胡汝晓； 王春晖； 徐宁； 李新菊； 彭运祥； 【机构】 湖南省食用菌研究所； 湖南省春华生物科技有限公司； 【摘要】 方法:采用国家标准和农业标准,检测工厂化栽培杏鲍菇的10个原料样本和10个生产过程样本中五种重金属和五种农残含量。结果:原料样本进行45项农残检测,阳性检测1项,河北麸皮含马拉硫磷1.21 mg/kg;进行50项重金属检测,其中所有铅、镉检测均为阴性,所有汞检测均为阳性,砷、铬检测值体现出一定的多样性。...
【作者】 邢修明； 【机构】 安徽省南陵县许镇农业技术中心； 【摘要】 试验对草房菇棚、新型棚体的保温层和内部控制系统分别加以改造,检测了墙体、保温层和温湿度控制系统对双孢蘑菇生长的影响,并对其中的主要影响因子的技术参数进行了分析探讨。结果表明:没有改造之前的草棚的局部上下菇床间温湿度、CO2浓度的变化都有一个梯度,改造后具有相对的一致,可以延长出菇的周期,提高菇的品质和商品性,达到多次出菇、反季节出菇的目标...
【作者】 刘金； 方俊； 陈力力； 【机构】 湖南农业大学食品科技学院； 食品科技和生物技术湖南省重点实验室； 【摘要】 开展超声波热水浸提法和酶解浸提法制备灵芝提取液的研究。以市售普通干制灵芝为试材,采用超声波浸提时间,热水浸提时间,热水浸提温度,料水比以及不同酶量的单因素试验及正交试验,优化灵芝提取液制备的最佳条件。结果表明:超声波热水浸提最优条件为热水浸提温度为70℃,料水比为1∶25,超声波浸提时间为0.75 h...
【作者】 郑贻木； 【摘要】 <正>笔者摸索了一套用稻草粗放栽培草菇的方法,多年来取得了较理想的效果。现将栽培技术简介如下。1配方及原料处理配方重为50 kg,干稻草加5 kg,石灰粉或者3kg生石灰。选用新鲜无霉烂的干稻草采取浸水或者浇水方法预湿后建堆发酵。建堆时,在地面上先铺上一层20 cm厚的稻草(可以整把不解开)撒上一层石灰粉踩实,然后再铺上一层稻草和石灰粉踩实,如此堆高5~8层。建好堆后盖上薄膜发酵5~6 d后进行第一次翻...
【作者】 鲍根良； 【摘要】 <正>河南兰考县经过几年的农业结构调整,栽培食用菌的农民越来越多,被遗弃的菌渣在食用菌基地的河旁路边随处可见,它不仅污染环境又浪费资源。食用菌栽培户为了处理这些菌渣需要花费大量的人力物力。不管是谁只要需要菌渣不要钱免费装车拉走就行,就是这样也激励不起农民对废菌渣的的利用热情。原因是农民以 更多还原 【关键词】 菌渣； 食用菌栽培； 栽培食用菌； 农业结构； 活化土壤； 农家人； 喂...
【作者】 山发育； 【机构】 青海省湟中县农业资源区划办公室； 【摘要】 <正>双孢蘑菇是目前世界上人工栽培最广泛、产量最高、消费量最大的食用菌,约占世界食用菌总量的40%左右。双孢蘑菇在栽培过程中由于管理不当而出现了一些生理性病害,造成双孢蘑菇的产量和品质降低。笔者结合实践分析总结出了高寒地区双孢蘑菇栽培过程中常见的生理性病害及防治措施,仅供参考。1菌丝徒长1.1症状双孢蘑菇播种后菌丝营养生长过旺,绒毛状菌丝 ...
【作者】 曹妮娜； 王育娜； 【机构】 陕西省蓝田县农村能源工作站； 陕西省蓝田县农业技术推广中心； 【摘要】 <正>灵芝又名赤芝,俗名芝草,是一种古今闻名的珍贵药用真菌。近年来,灵芝销售价格不菲,市场前景较好。随着消费者对灵芝认识的不断深入,灵芝栽培面积的不断扩大,病虫害也呈连年上升的趋势。现将陕西蓝田县灵芝栽培中主要病虫害为害症状及防治技术介绍如下。1灵芝主要病害及其防治方法1.1青霉病1.1.1青霉病特点青霉属...
【作者】 马林； 曲绍轩； 林金盛； 宋金俤； 李辉平； 侯立娟； 蒋宁； 【机构】 江苏省农业科学院蔬菜研究所； 【摘要】 为了筛选对食用菌迟眼蕈蚊有杀虫作用的苏云金芽孢杆菌菌株,采用醋酸钠-抗生素法从33份土样中分离到18株苏云金芽孢杆菌,用药液浸渍饲喂3龄迟眼蕈蚊幼虫,48 h后校正死亡率高于50%的有7株。通过16S r DNA序列同源性比较发现这7株Bt菌与苏云金芽孢杆菌模式菌株ACCT 10792同源性均达到99%,可初步认为在分类学...
【作者】 王俊羿； 魏志贞； 杨永红； 马晶； 王百顺； 孙洁； 【机构】 天水市秦州区食用菌研究所； 【摘要】 <正>为了拓宽香菇生产原料,缓解菌林矛盾,在科技部门的大力支持下,秦州区食用菌研究所立足本地,充分利用当地果树废枝资源,开展了利用果树废枝栽培香菇试验。通过5年的试验研究,从品种引进筛选、培养料配方筛选、生产季节安排、菌袋生产、栽培管理技术优化等方面,总结出了适宜当地香菇优质丰产栽培技术,为今后香菇产业...
【作者】 白跃； 骆兆智； 【机构】 青海省尖扎县农业技术推广中心； 【摘要】 <正>青海省东部农业区属典型大陆性气候,夏秋季昼夜温差大,适宜食用菌生长发育。平菇由于其栽培技术简单,近年来在当地发展较快。笔者曾经尝试用二段式技术栽培平菇,取得了较好效果,生物效率达到180%。后在生产中依据具体气候、物料等条件进行改进,生物效率提高至230%以上。现将该技术介绍如下。1栽培季节夏秋季利用温室大棚生产。 更多还原 【关键词...
【作者】 杨永红； 【机构】 甘肃省天水市秦州区林业局； 【摘要】 <正>为探索适应当地栽培杏鲍菇菌株及栽培方式,在第二代日光温室内,笔者对引进的6个杏鲍菇菌株进行了栽培比较试验,筛选出单产高、性状优的两个杏鲍菇菌株杏3与漳杏。试验结果表明:使用套环封口更有利于菌丝生长。现将试验结果总结如下。1材料与方法1.1供试菌株供试杏3、杏6、自育杏、漳杏、球状杏和杏1栽培种,来自于甘肃省农业科学院。 更多还原 【关键词】 日...
【作者】 王晓丹； 苏贵平； 【机构】 福建省福安市食用菌办公室； 福建省宁德市食用菌管理站； 【摘要】 <正>长期以来,传统的竹荪栽培采用地栽方法,不仅占用大量的土地面积,且操作繁琐、成本高、效益低,而栽培竹荪的土地连作,竹荪产量低。福建福安市是我国南方最大的葡萄栽培基地。笔者采用葡萄技条等农作物的废弃物在葡萄园开展套种竹荪试验,并将废菌料留做葡萄园有机肥料,既可减少次年的施肥量又可提高葡萄的产量和品质,葡萄...
【作者】 张青狮； 【机构】 辽宁省建平县设施农业发展中心； 【摘要】 <正>东北地区有丰富的玉米秸秆资源,部分玉米秸秆在田间被白白烧掉或随意丢弃掉,不仅造成环境污染,而且带来安全隐患。辽宁建平县每年玉米播种面积稳定在3.33×109m2以上,大约产生300万t的玉米秸秆。笔者通过多年的试验示范,研究出了一套玉米秸秆温室栽培双孢蘑菇技术,667 m2投料约1.5×104kg,产量可达6000 kg,生物学效率可达40%。此栽培技术正在大范围推广,...
【作者】 赵海康； 邓德江； 胡晓艳； 魏金康； 【机构】 北京市农业技术推广站； 【摘要】 <正>北京平菇产业发展快速,已经成为京郊农业的重要组成部分,栽培平菇也成为了许多顺义农民养家、致富的途径之一。平菇高产栽培技术在生产中也得到了很好推广和应用。1栽培季节及栽培料配方北京市顺义区属于暖温带半湿润的大陆季风气候。目前顺义区平菇栽培茬口主要集中在早秋茬和秋冬茬,其中早秋茬口集中在7月中旬或8月初制菌棒,出菇时...
【作者】 吴风华； 张山起； 范惠菊； 【机构】 沧州职业技术学院； 【摘要】 平菇原料拌料后经堆积发酵,使用液体菌种进行生料、半熟料和熟料栽培。试验结果表明:熟料栽培污染率最低,半熟料栽培以培养基灭菌2 h污染率最低,也最为经济;灭菌4 h污染率反而高。发酵料不经灭菌,开放式直接接入液体菌种,在冬季栽培行之有效。 更多还原 【关键词】 堆积发酵； 生料； 半熟料； 熟料； 类似抗生物质； 【文内图片】 【基金】 沧州市社...
【作者】 王灿琴； 覃晓娟； 吴圣进； 韦仕岩； 汪茜； 【机构】 广西农业科学院微生物研究所； 【摘要】 以杂木屑为主要营养基质,分别在塑料大棚和林下仿野生两种不同的栽培环境下进行灵芝袋料覆土出菇试验。分析对比不同栽培环境条件下灵芝生长的温度、湿度、各阶段生长周期与其灵芝产量、外观大小、菌盖有效成分多糖含量等的差异。结果表明,大棚栽培除相对湿度对灵芝生长比林下仿野生栽培有利以外,其它对灵芝生长有利的指标...
【作者】 林原； 陈剑； 赵光辉； 【机构】 福州市农业科学研究所； 【摘要】 采用稻草泥浆土与传统田土作为双孢蘑菇覆土材料。对覆土样品持水率等理化性质、双孢蘑菇菌丝生长状况、子实体经济性状、产量、经济效益等进行分析。结果表明:在覆土材料的理化性质方面,草泥覆土材料的p H略低于田土,但空隙度、持水率、饱和容重都优于田土;双孢蘑菇床面菌丝生长较浓密、旺盛,无明显板结现象;综合效益提高了10.5%。草泥覆土最大的优点...
【作者】 王艳华； 李剑梅； 徐国华； 韩冰； 杨泽涛； 李莹； 朱万琴； 孙立梅； 【机构】 辽宁省微生物科学研究院； 沈阳农业大学； 【摘要】 采用锯木屑、棉子壳为主料,麸皮、玉米芯、豆粕粉等为辅料进行朱红栓菌人工栽培培养的初步试验。结果表明,麸皮培养基最适合朱红栓菌母种生长,培养温度25℃。固体原种配方木屑70%,麸皮24%,豆饼粉4%,石膏粉1%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸镁0.05%,糖1%,培养料含水量68%,p H为7.0时较好,菌丝生长...
【作者】 司海静； 【机构】 辽宁省凌源市蔬菜花卉管理局； 【摘要】 <正>以前辽宁省凌源市利用一次发酵技术栽培双孢蘑菇,产量不高(7.5 kg/m2)。近几年笔者在凌源市刀尔登镇柏杖子村利用现有50个冷棚进行二次发酵技术栽培双孢蘑菇,鲜菇产量达到15 kg/m2。笔者根据栽培实践,现将冷棚二次发酵技术的要点总结如下,供大家参考。1二次发酵法的优点二次发酵技术是双孢蘑菇标准化规范栽培的重要步骤,是双孢蘑菇高产栽培不可缺少的技术...
【作者】 李伶俐； 应国华； 吕明亮； 薛振文； 李晓东； 徐波； 夏建平； 【机构】 浙江省丽水市林业科学研究院； 浙江省丽水市林业开发区分局； 浙江省缙云县农业局； 浙江省景宁县农业局； 【摘要】 试验结果表明,麸皮添加量20%为最适香菇L-808生长发育的培养料配方。在该配方培养料上,L-808菌丝生长速度最快、长势最好,子实体产量最高,比10%和15%麸皮添加量的产量分别提高57.11%和69.34%。 更多还原 【关键词】 香菇； 麸皮...
【作者】 袁卫东； 宋吉玲； 陆娜； 王伟科； 周祖法； 闫静； 【机构】 杭州市农业科学研究院； 【摘要】 以黑木耳916为材料,对桑枝粉碎得到5种不同规格粒径(0.8 cm、1.2 cm、1.6 cm、2.0 cm、2.4 cm)开展对黑木耳菌丝和产量的影响研究,并进一步分析不同粒径桑枝屑基质与黑木耳产量间的关系。结果表明,黑木耳菌丝在桑枝不同规格颗粒上的生长速度是随着粒径的增大而减慢,0.8 cm粒径的菌丝生长速度最快,达到0.647 mm/d,比2.4 cm...
【作者】 王芳； 孟丽君； 张玉萍； 鹿有贵； 张玉梅； 苏小芳； 【机构】 山西省生物研究所； 【摘要】 试验以醋糟为主原料,设计不同配方配制培养料,进行金针菇制种及出菇。结果表明,醋糟对金针菇菌丝生长、子实体形态、采菇期和生物转化率都有不同程度的影响。相对于棉子壳,醋糟可以提高金针菇菌丝生长速度,缩短出菇期,提高生物转化率。 更多还原 【关键词】 醋糟； 金针菇； 栽培； 【文内图片】 试验出耳场景 【基金】 山西...
【作者】 亢希然； 李雪枝； 盖丽雯； 【机构】 栾城区农业行政综合执法大队； 南宁市知识产权服务中心； 栾城区农业技术推广站； 【摘要】 利用桑枝屑栽培茶树菇试验,结果表明:桑枝屑能代替棉子壳栽培茶树菇,当桑枝屑在配方中所占比为20%时,茶树菇生物转化率最高,比对照高25.42%;当桑枝屑在配方中所占比为80%(即完全代替棉子壳)时,茶树菇的菌丝生长速度最快,生物转化率仍比对照高3.02%。 更多还原 【关键词】 桑枝； 栽培； 茶...
【作者】 胡志强； 周丽洁； 王鑫； 亢学平； 于海茹； 车成来； 卜宪娟； 【机构】 国家食用菌产业技术体系延吉综合试验站/延边朝鲜族自治州农业科学院； 延边特色产业发展中心； 【摘要】 从栽培种培养料菌丝萌发天数、催耳、产量、成本及净收益来看,苹果梨枝条是替代木屑栽培黑木耳的最佳替代料,苹果梨枝条配比为20%时黑木耳产量最高达72.8 g/袋,生物学效率达121%,明显优于木屑培养基。黄豆秸秆及玉米芯替代料虽然在菌丝生长...
【作者】 钟礼义； 【机构】 武平县食用菌技术推广服务站； 【摘要】 通过设计7个工厂化栽培真姬菇不同配方、4个不同菌丝培养期,观察菌丝长势,统计子实体产量和生物转化率,应用DPS软件进行了统计分析,结果表明:配方2、4是比较适宜工厂化栽培真姬菇的配方,菌丝培养期100 d,有利于提高商品菇产量。 更多还原 【关键词】 真姬菇； 工厂化； 培养基； 菌丝培养期； 效益； 【文内图片】 真姬菇配方试验（部分）出菇场景表1供试配方...
【作者】 陈德成； 梁臣； 【机构】 河南林业职业学院； 洛阳农林科学院； 【摘要】 以银杏叶、栎木屑为主料,设计不同配比的配方栽培香菇,试验结果,在栎木屑中加入10%的银杏叶的配方,其杂菌感染率最低、香菇产量最高、利润最高;从利用银杏叶资源,节省栎木资源考虑,栎木屑中加入20%银杏叶配方也具有一定的应用价值。 更多还原 【关键词】 功能型； 银杏香菇； 培养料； 配方； 【文内图片】 【基金】 国家林业局重点科学技术研究...
【作者】 陈小平； 毛小伟； 杨明华； 巫优良； 戴秀爱； 【机构】 浙江省江山市农业科学研究所； 【摘要】 <正>浙江江山市农科所技术人员,在江山白菇(F21)突变菌株中选育了金针菇优良品种江白2号,2013年通过了浙江省非主要农作物品种审定委员会的审定。现将江白2号金针菇菌种生产的关键技术介绍如下。1江白2号菌种生产流程取样留种、出菇试验、同季试验、确定生产用菌株、一级种扩繁、二级种生产、三级种生产。 更多还原 【关...
【作者】 靳荣线； 李峰； 赵建选； 胡晓强； 【机构】 河南省新乡市农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 以菌丝生长情况、子实体性状及产量、生物学效率等为指标,对10个白灵菇菌株进行袋栽比较试验。结果表明,白灵菇新科6号菌丝生长速度快、子实体洁白、掌状,生物学效率高,与其它供试菌株相比,差异显著。 更多还原 【关键词】 白灵菇； 工厂化栽培； 10个品种； 子实体性状； 生物学效率； 【文内图片】
【作者】 崔莉瑛； 徐济责； 【机构】 吉林农业科技学院生物工程学院； 【摘要】 分别从温度、碳源、氮源、p H等探讨美丽小包脚菇的生物学特性。结果表明:美丽小包脚菇生长的最适温度为30℃,最适碳源为蔗糖,最佳氮源为牛肉膏,最适p H为6.0。 更多还原 【关键词】 美丽小包脚菇； 温度； 碳源； 氮源； pH； 【文内图片】
【作者】 宋吉玲； 周祖法； 陆娜； 王伟科； 闫静； 黄小苏； 袁卫东； 【机构】 杭州市农业科学研究院； 【摘要】 对采集于杭州地区的3个野生桑黄菌株与引进的4个桑黄菌株,进行生物学特性研究。结果表明,除桑5引进菌株和桑6引进菌株亲缘关系具有较近亲缘关系外,其它菌株间的亲缘关系较远。所有菌株最适生长温度为30~35℃;最适合氮源为蛋白胨或硝酸钾。野生桑黄最适碳源为葡萄糖,适宜生长的p H为8;引进桑黄菌株最适碳源为蔗糖,...
【作者】 杨祥开； 成春燕； 黄雪星； 欧娜； 许黎明； 周兴； 【机构】 广西科学院生物研究所； 广西大学生命科学与技术学院； 【摘要】 以广西恭城、兴安两地采到的红汁乳菇子实体进行组织分离,成功得到23个菌株。结果显示从菌盖、菌柄、菌盖和菌柄交界处采样培养均能分离到菌株。选择其中菌丝形态特征典型而且长势较好的编号为GG4-2和GX3-2的菌株经ITS序列同源性比对确认为红菇科乳菇属红汁乳菇。红汁乳菇是一种外生菌根菌,...
【作者】 高慧娟； 刘志芳； 景凤； 张晓涵； 陈珍霞； 陈超； 黄金梅； 【机构】 河西学院农业与生物技术学院； 甘肃省民勤一中； 【摘要】 以木蹄层孔菌菌丝在不同培养基上的菌落直径及生长势为考察指标,研究不同质量浓度无机盐、维生素、植物生长调节剂对木蹄层孔菌菌丝体生长的影响。结果表明200μg/m L K+,400μg/m L Na+,0.6μg/L吲哚乙酸,0.6μg/L和0.4μg/L的2,4-二氯苯氧乙酸,1μg/L和0.4μg/L的赤霉素对木蹄层孔菌菌...
【作者】 郑永标； 何佳； 吴雅滨； 许小萍； 庞海月； 【机构】 福建师范大学生命科学学院； 【摘要】 对珊瑚菌液体发酵工艺进行优化,并采用相关国家标准规定方法和核磁共振波谱技术分析发酵菌丝体与子实体的化学成分差异。结果表明:培养基以葡萄糖为碳源,以酵母粉为氮源,p H为7.0,培养20 d,珊瑚菌液体摇瓶的生物量较大。在Plackett-Burman设计试验的基础上,利用最陡爬坡试验确定摇瓶发酵的最大产量区域,最终菌丝产量达到9.44 ...
【作者】 宋伟杰； 王星丽； 翟亮； 张国海； 万印华； 【机构】 中国科学院过程工程研究所； 杭州百山祖生物科技有限公司； 【摘要】 食用菌以其丰富的营养价值和医疗保健功效得到了广泛的重视。食用菌多糖是食用菌中一种最重要的营养成分和生物活性组分,具有抗肿瘤、抗氧化、消炎、降血糖、免疫调节等功效。食用菌多糖的高效提取、分离和纯化技术,也成了食用菌领域的研究热点。膜分离技术作为一门新型的高效分离、浓缩、提纯...
