贾身茂; 郭恒; 程雁; 申进文; 郭光辉; 刘国华 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所; 河南省科学院生物研究所 郑州450008 ; 郑州450008 ; 郑州450008 ; 郑州450008 ; 郑州450008 ; 郑州450008 【摘要】<正>我国自2001年底加入WTO以来,食用菌出口面临严峻的挑战,市场竞争十分激烈,许多进口国用法规、技术标准、农药残留限量、强制性认证和...
高建莉; 禹志领; 李绍平; 王一涛 澳门大学中华医药研究所; 澳门大学中华医药研究所; 澳门大学中华医药研究所; 澳门大学中华医药研究所 中国201106 ; 中国201106 ; 中国201106 ; 中国201106 【中文摘要】 灵芝中的三萜类成分是灵芝中除多糖外的另一大类有效成分,综合近年来灵芝三萜类成分的化学结构、药理活性、质量控制等方面的研究,总结三萜类成分的研究现状。 【英文摘要】 Triterpenoid is another major effective constitu...
苏开美 楚雄州林科所 云南楚雄675000 【中文摘要】 本文对云南楚雄地区永仁县块菌的分布、生长条件、共生树种、块菌发生林的生态环境特征及菌根组织形态等内容进行调查研究,旨在为科学合理利用块菌自然资源和开展块菌的半人工栽培技术与途径提供理论基础。 【中文关键词】 块菌; 共生; 云南松; 锥连栗 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-04-003
张金霞; 黄晨阳; 胡清秀 中国农业科学农业资源与农业区划研究所; 中国农业科学农业资源与农业区划研究所; 中国农业科学农业资源与农业区划研究所 北京100081 ; 北京100081 ; 北京100081 【摘要】<正>中国食用菌产业经过近30年的发展,已经成为全球食用菌产业大国,据统计,2002年以来我国食用菌产量一直占全球总产量的60%以上。随着全球对食用菌营养和功能认识的普及和深化,国际市场食用菌的需求量一直稳步增长,作为食用菌产业大国...
【摘要】<正>四川有望明年育出国内第一批太空灵芝《全国供销合作网》讯:中科院研究太空灵芝的首席科学冯敏前表示,在四川成功返回的第20颗返回式科学与技术实验的卫星里搭载有灵芝菌种和孢子,有望培育出我国首批太空灵芝。也就是说,中科1号太空灵芝第一批成果有望在明年6月诞生。据了解,被选中搭载本次返回式卫星进行菌种太空诱变实验的灵芝,通过微真空、宇宙射线、无感染、失重、辐射等太空环境改变菌种基因,将获得高质量、高产...
贺新生; 杨维刚 西南科技大学生命科学与工程学院; 西南科技大学生命科学与工程学院 绵阳; 四川; 621002 ; 绵阳; 四川; 621002 【中文摘要】 对粉褶白环伞的形态学特征,用液体培养基对其生长所需的氮源、碳源、pH、温度、有机营养等环境条件的研究,揭示了该菌的生物学特性和子实体培养方法。 【英文摘要】 This paper have researched the characteristics of Leucoagaricus naucinus and some outside conditions in fluid cult...
冯志勇; 潘迎捷; 程继红; 高君辉; 赵明文; 刘晓东 南京农业大学生命科学学院农业部农业环境微生物工程重点开放实验; 南京农业大学生命科学学院农业部农业环境微生物工程重点开放实验; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院食用菌研究所; 南京农业大学生命科学学院农业部农业环境微生物工程重点开放实验; 上海丰科生物科技股份有限公司 南京210095; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海201106 ; 南京210095 ; 上海201...
张陶; 何嘉; 弓力伟; 李荣春; 罗孝坤 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究; 云南农业大学; 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究; 云南农业大学; 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究 昆明650023 ; 昆明650201 ; 昆明650023 ; 昆明650201 ; 昆明650023 【中文摘要】 本文在介绍长根菇生物学特性的基础上,报告了长根菇无公害生产技术及栽培措施,包括母种、原种及栽培种、栽培袋的无公害生产技术,覆土及出菇管理技术,病虫害的物理...
张金霞; 黄晨阳; 郑素月 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 北京100081 ; 北京100081 ; 北京100081; 河北工程学院河北邯郸; 056000 【摘要】<正>在我国,不同地区称谓的平菇所指生物学种不完全相同,但是总体上说,俗称为平菇的食用蕈菌包括糙皮侧耳(Pleurotusostreatus)、白黄侧耳(Pleurotuscornucopiea)、佛罗里达侧耳(Pleurotus florid...
杜桂艳; 田丽杰; 王铁联; 董艳卓; 綦行军 辽宁省铁岭市林业科学研究院; 辽宁省铁岭市林业科学研究院; 辽宁省铁岭市林业科学研究院; 辽宁省铁岭市林业科学研究院; 辽宁省铁岭市林业科学研究院 112000 ; 112000 ; 112000 ; 112000 ; 112000 【英文摘要】 Phellinus baumii is a higher-fungus with strong anticancinogenesis.The effect of its anticancinogenesis is better than that of any fungus anticarcinogen in use suc...
王元忠; 罗应坤; 肖如芳; 和东; 张振富 云南英茂生物技术实验室; 云南农业大学烟草学院; 云南农业大学农学与生物技术学院; 云南农业大学农学与生物技术学院; 云南农业大学农学与生物技术学院 昆明650212 ; 昆明650201 ; 昆明650201 ; 昆明650201 ; 昆明650201 【中文摘要】 本文所述用原子吸收法测定巨大口蘑子实体及生长土壤微量元素,其结果是红河菌株和思茅菌株子实体的微量元素富集量有较大差异,生长土壤微量元素富集量与子...
杨菁; 黄大斌 福建省农科院地热农业利用研究所; 福建省农科院地热农业利用研究所 福州350003 ; 福州350003 【中文摘要】 研究了影响桑黄菌丝生长的碳源和氮源。结果表明,桑黄菌丝生长的最适碳源是蔗糖,最适氮源是蛋白胨。 【英文摘要】 The effect C-sources and N-sources on the Mycelial Growth of Phellinus linteus was studied in this paper.It was showed in this experiments that the optimum carbon source was sucr...
吴锦忠; 张志强; 林文雄 福建中医学院药学系; 香港中文大学生物系; 福建农林大学生命科学学院 福州350003; 福建农林大学生命科学学院; 福州350002 ; 香港沙田 ; 福州350002; 教授/博导 【摘要】<正>虎奶菇,[Pleurotustuber-regium(Fr.)Singer.]也称地核侧耳,为腐生性担子菌。分布热带和亚热带地区,主产非洲[1],我国主要分布在云南省藤冲和章风县一带[2]。在非洲,虎奶菇是尼日利亚诸多地区的主要经济来源,不仅在于其菌核和子实体...
高向阳; 范彩玲; 冉慧慧; 杜玉兰 河南农业大学生物技术与食品学院; 河南农业大学生物技术与食品学院; 河南农业大学生物技术与食品学院; 河南农业大学生物技术与食品学院 郑州; 450002 ; 郑州; 450002 ; 郑州; 450002 ; 郑州; 450002 【中文摘要】 用超声波浸提,离子选择性电极浓度直读法快速测定了香菇、平菇等食用菌样品中的微量氟,方法简便、快速、直观、操作简单、实用性强。样品测定的RSD为3.5%(n=11),加标回收率为92.0～10...
杨梅; 王丽雅; 庄跃飞; 陈凌华 福建师范大学生物工程学院; 福建师范大学生物工程学院; 福建师范大学生物工程学院; 福建师范大学生物工程学院 福州350007 ; 福州350007 ; 福州350007 ; 福州350007 【中文摘要】 杏鲍菇是一种珍贵食用菌,杏鲍菇多糖具有多种生物活性,本文对杏鲍菇菌丝球样品进行热水提取,去蛋白,乙醇沉淀,无水乙醇离心,真空干燥,得到多糖粗品。再用DEAE—纤维素层析法进行多糖的分离,梯度洗脱收集,采用硫酸—苯酚...
桂明英; 樊建; 赵天瑞; 张陶; 吕德平 昆明食用菌研究所; 昆明理工大学食品工程研究中心; 昆明理工大学食品工程研究中心; 昆明食用菌研究所; 昆明食用菌研究所 云南昆明650223 ; 云南昆明650224 ; 云南昆明650224 ; 云南昆明650223 ; 云南昆明650223 【中文摘要】 采用喷雾式流态化液氮速冻及缓冻,研究了在不同的冻结工艺条件下白灵菇的冻结温度曲线及冻结速度与汁液流失率之间的关系等。结果表明对白灵菇进行缓慢冻结时,有明显...
苏云中 福建省古田县农技推广中心 352200 【摘要】<正>白灵菇贮藏保鲜与下列理、化参数关系;(1)水份:菇体含水量高低,直接影响到采收后鲜菇后熟快慢进程;含水量高,菇体氧化—还原反应速度加快,呼吸加剧,呼吸营养基质损耗大,衰老历程加速。采收后鲜菇易于在低温条件下贮藏保鲜;数年实践证明,贮期结束白灵菇水分失重应小于或等于2.5%,如果菇体水分失重超过2.5%,菇体就有可能出现褐黄、菇盖边上翘,菇面开裂,鲜度下降。(2)蛋白质:贮...
陈蔚辉; 刘伟玉; 张福平 韩山师范学院生物系; 韩山师范学院生物系; 韩山师范学院生物系 广东潮州521041 ; 广东潮州521041 ; 广东潮州521041 【中文摘要】 研究了不同气密性薄膜袋包装对金针菇保鲜效果的影响。结果表明套袋包装能有效地抑制金针菇的呼吸代谢和蒸腾作用,减少营养成分的损失,延长保鲜寿命;不同气密性包装袋对金针菇的保鲜效果不尽相同,微孔包装袋的保鲜效果最好,密封包装袋次之,大孔包装袋最差,与对照差异不大;采...
臧穆 【摘要】<正>一五七蔡希陶近代著名植物学家,对云南和我国植物资源的调查,开发,设想以及植物研究所和植物园的建立,功盖春秋。他一生,艰苦带头,两袖清风,口碑光辉永存。他从廿一岁由京来滇,历抗战,解放战争,文革,风风雨雨,始终为国为科学发展,置自己的病体而不顾,淡泊明志,鞠躬尽瘁,死而后已。在议定橡胶宜林地时,他认为宜在半山腰,不应在谷地,因云南有Funwind焚风效应,此与当时的‘苏联专家’意见相佐,几被误为反苏,幸被当...
谭永忠 重庆市涪陵师范学院教务处 重庆涪陵408003 【摘要】<正>木屑、稻草是我地来源广泛、价格低廉的农林副产物,为提高人工栽培杏鲍菇的经济效益,从2001年开始,我们以稻草和木屑作为主料,采用熟料覆土法进行杏鲍菇栽培试验,探索出了一种能充分利用本地资源栽培杏鲍菇的高产技术。现简要介绍如下,供同行参考。1栽培时间由于本地人工栽培食用菌都是利用自然气候条件进行栽培,因此,根据杏鲍菇生长对温度的要求,结合本地的气候变化...
蔡衍山; 肖淑霞; 陈德好; 陈亨焕 福建省农业区划研究所; 福建省食用菌工作办公室 ; 福建省农业区划研究所; 福建省食用菌工作办公室 福州350003 ; 福州350003 【中文摘要】 在深入调查研究福建省食用菌发展现状、存在问题的基础上,分析了该产业的产品在国内外市场具有较大的拓展空间和具有自然资源、原料资源、成本价格和产业基础等明显优势,规划建立闽东南粪草类食用菌和闽西北木生食用菌优势区域,提出至2010年的发展思路、原则...
臧穆 【摘要】<正>一五一傅子祯我国近代植物学著作翻译家,曾任高教出版社编审和植物研究所研究员。五六十年代,学习苏联,当时通俄文的不多,生物学的参考书较少。而傅先生深谙俄语,翻译了数十本有关出版的俄文植物学,米丘林著作,李森科著作,地植物学,真菌学等。他的翻译速度神速,十余年中,出版的著作等身。他每译一书,先通读一遍,然后口含烟斗,在书房辗转缓步,眼观书,口述汉语,并标出标点,句段分明,蔚然成章,他的夫人刘燕为其笔录...
宋力; 孙培龙; 郭彬彬; 魏红福; 陈灵杰 浙江工业大学生物与环境工程学院; 浙江工业大学生物与环境工程学院; 浙江康裕生物制药有限公司; 浙江工业大学生物与环境工程学院; 浙江工业大学生物与环境工程学院 杭州310014 ; 杭州310014 ; 浙江东阳322109 ; 杭州310014 ; 杭州310014 【中文摘要】 桑黄是一种珍贵的药用真菌,本文介绍了桑黄的药用功能、深层发酵、桑黄多糖的提取纯化工艺以及桑黄多糖的分子组成和结构。 【英文摘要】 ...
邹莉; 李玲; 池玉杰 东北林业大学林学院; 东北林业大学林学院; 东北林业大学林学院 哈尔滨150040 ; 哈尔滨150040 ; 哈尔滨150040 【中文摘要】 详细论述了松口蘑的生物学特性、栽培技术及液体深层发酵技术,并探讨了过氧化物酶和酯酶同工酶技术、原生质体技术、基因工程技术与DNA指纹技术在松口蘑研究中的应用及发展趋势。 【英文摘要】 The biological characteristics,cultivation and submerged fermentation of Tricholoma m...
普亚鸿 云南省供销社科研所 昆明650223 【中文摘要】 云南是我国野生食用菌资源最丰富的省份,素有“食用菌王国”之称。从资源开发利用的角度,分析了云南食用菌产业的市场现状,提出了云南菌业大发展需建设大市场的观点。 【英文摘要】 Yunnan is the province which has the most abundant edible fungi resource.It deserve the good name of"The kingdom of edible fungi".This paper analyses the current markets in the ind...
黄光文; 张平 湖南科技学院生命科学与化学工程系; 湖南师范大学真菌研究室 湖南永州425006 ; 长沙410081 【中文摘要】 首次报道外生菌根菌的共生培养法。初步研究了一个较好的外生菌根菌菌丝体培养方法,即将宿主的愈伤组织与外生菌根共同培养,可以明显地促进真菌菌丝的萌发和生长。愈伤组织匀浆液也可促进菌丝体早期生长。 【英文摘要】 A new method,Co-culturing,of culturing ectomycorrhizal fungi is reported for the fir...
张敏; 孙军德; 陈平 沈阳农业大学土地与环境科学学院; 沈阳农业大学土地与环境科学学院; 辽宁省农科院食用菌研究所 沈阳110161; 辽宁省农科院食用菌研究所; 沈阳110161 ; 沈阳110161 ; 沈阳110161 【中文摘要】 进行了滑菇子实体不同部位的组织分离母种试验研究。结果表明滑菇子实体分离母种,含水量较低的子实体的菌盖边缘组织是最佳选择。 【英文摘要】 This paper is a study on comparative tests on mother culture of tiss...
张红伟; 董卫华 新疆哈密地区天山菌业研究所; 新疆哈密地区天山菌业研究所 新疆哈密839001 ; 新疆哈密839001 【中文摘要】 高温白灵菇天山619菌株,是我所于2002年6月19日采集于我区阿魏滩上的野生白灵菇,驯化后该菌株最大的优点是无需低温刺激即可出菇,出菇温度范围为8～30℃,最适宜温度为23～26℃。有效地延伸了栽培白灵菇的季节,对提高栽培者的经济效益,具有特殊意义。 【中文关键词】 白灵菇; 高温; 选育 【文献出处】 中国...
路等学; 高静梅 甘肃省科学院生物研究所; 甘肃省科学院生物研究所 兰州730000 ; 兰州730000 【中文摘要】 对7个茶薪菇品种进行品种比较实验。从中选择出适宜于棉籽壳为主的培养料的优质菌株5个,瓶栽实验生物学效率显著地高于对照品种的生物学效率(53.45%),达到1%的显著水准。 【英文摘要】 In order to select suitable varieties of Agrocybe chaxingu,the varieties comparative test for 7 strains of Agrocybe chaxingu has...
李文艺 吉首大学师范学院 湖南吉首416000 【中文摘要】 对红汁乳菇菌丝在不同培养基上的生长情况进行了研究。结果表明红汁乳菇菌丝生长初始酸碱度以pH6.5～7.0为宜;加入红汁乳菇发生地土壤及干松针浸出液对红汁乳菇菌丝生长有促进作用;而干栎树叶、鲜松针浸出液及发生地腐殖层浸出液对红汁乳菇菌丝的生长没有促进作用。 【英文摘要】 Lactarius hatsudake Tanaka,a kind of edible mushroom,has a prospect of exploitation.In ...
陈艳秋; 周丽洁; 孙明辉 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系; 延边大学农学院园艺系 吉林延边133400 ; 吉林延边133400 ; 吉林延边133400 【中文摘要】 通过不同的碳源、氮源、微量元素和维生素对桦褐孔菌菌丝生长影响的试验研究,表明桦褐孔菌菌丝生长的最适碳源为麦芽糖和葡萄糖,氮源的不同处理对菌丝生长的影响差异不显著,最适微量元素为ZnSO4与MnSO4,维生素对菌丝生长的影响差异性不显著。 【中文关键词】 桦褐孔菌;...
龚明福; 胡建伟 新疆塔里木大学食用菌研究所; 新疆塔里木大学食用菌研究所 新疆阿拉尔843300 ; 新疆阿拉尔843300 【中文摘要】 以甘草渣代替棉籽壳为主料来栽培平菇,其结果表明甘草渣所含营养完全可以进行平菇的栽培,是一种替代棉籽壳进行食用菌生产的新原料。 【中文关键词】 甘草渣; 棉籽壳; 平菇; 栽培 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-03-012
李林玉; 李荣春 云南农业大学食用菌研究所; 云南农业大学食用菌研究所 昆明650201 ; 昆明650201 【中文摘要】 探讨了荷叶离褶伞菌丝生长所需要的最适碳源、氮源、以及不同碳氮比对菌丝生长的影响。结果表明,荷叶离褶伞菌丝生长最适碳源是果糖,最适氮源是牛肉膏,最适碳氮比是20∶1～1∶30。 【英文摘要】 Lyophyllum decastes is s very delicious edible fungus.This paper studied that different C-sources?N-sources and the...
吴庆其; 吴学谦; 付立忠; 魏海龙; 李海波; 苏庆亮; 陈小红 浙江省食用菌创新服务中心丽水市食用菌研究开发中心; 浙江省食用菌创新服务中心丽水市食用菌研究开发中心; 浙江省食用菌创新服务中心丽水市食用菌研究开发中心; 浙江省食用菌创新服务中心丽水市食用菌研究开发中心; 浙江省食用菌创新服务中心丽水市食用菌研究开发中心; 浙江省食用菌创新服务中心丽水市食用菌研究开发中心; 浙江省食用菌创新服务中心丽水市食用菌研究开...
张洪海; 袁留照 江苏省金坛市农林局; 江苏省金坛市农林局 江苏金坛213200 ; 江苏金坛213200 【摘要】<正>高温蘑菇,又名双环蘑菇、四孢蘑菇。其适应于在高温中发菌和出菇,出菇季节与双孢蘑相反,且口感、外形与双孢蘑菇极其相似,因此在高温季节能够很好地替代双孢蘑菇,满足市场对夏季蘑菇的需求。1季节安排高温蘑菇菌丝生长和出菇对温度具有较高的适应性,因此生产中常安排在夏季、早秋出菇,我市播种期一般可定于5月下旬～7月上旬...
李云峰; 侯迪鸣; 赵艳; 张朝斌 靖江市农业局食用菌栽培指导站; 靖江市农业局食用菌栽培指导站; 靖江市农业局食用菌栽培指导站; 靖江市农业局食用菌栽培指导站 江苏靖江214519 ; 江苏靖江214519 ; 江苏靖江214519 ; 江苏靖江214519 【摘要】<正>高温平菇生长受营养、温度、湿度、光照和氧气等环境因子影响,其中温度因子对高温平菇影响大。靖江市地处长江下游地区,夏季日最高温多在35℃以上,有时甚至达到40℃。而平菇生长适宜温度...
郑云成; 项丽芳; 赵瑞文 云和县云和镇农业技术综合服务站; 云和县云和镇农业技术综合服务站; 云和县云和镇农业技术综合服务站 浙江云和323600 ; 浙江云和323600 ; 浙江云和323600 【摘要】<正>云和县地处浙江西南部,居丽水地区中部,位于中亚热带季风候区,四季分明;县平均气温18.2℃,最高气温达42.5℃,最低气温-4.1℃,无霜期240余d,加之境内林木资源丰富,适宜发展香菇业。90年代以来,随着农业产业结构调整的深入,云和县香菇产业...
江祖豪; 吴振忠 云南省武定春江珍稀菌有限公司; 云南省武定春江珍稀菌有限公司 云南武定651600 ; 云南武定651600 【摘要】<正>亚麻屑是亚麻厂加工亚麻的废料,它通过热水浸泡,pH值在6.5。我公司于2002年6月开始利用亚麻屑种植竹荪、茶树菇、大球盖菇等12个品种的珍稀食用菌均获得成功,2003年扩大示范种植珍稀菌3.6hm2,其中大球盖菇0.06hm2(一亩)产鲜菇达3000～4000kg,2004年秋大球盖菇种植面积扩大到18hm2。现将利用亚麻屑种植大...
衣杰 辽东学院农业与环境学院园林园艺系 辽宁丹东118003 【摘要】<正>3蘑菇3.1蘑菇细菌性斑点病①发病症状:症状有两种,一种是当子实体被侵染时,表面出现圆形或不规则形状的黄色病斑,后病斑变成巧克力色并产生暗灰至褐色黏液,发出异样的臭味。另一种是双孢蘑菇患滴水病,表现为菌褶腐烂滴水。②发病规律:病原菌有两种,一种是褐斑病假单孢菌(P.tolaasiiPaine),另一种是伞菌假单胞菌(P.agariciYoung)[=P.cichorii(Swingle)Stapp]。...
彭冬祥 福建省古田县食用菌办公室 福建古田352200 【摘要】<正>白灵菇原产北方,属中低温菌类。南方冬季气温较高,相对低温时段较短。但南方山区海拔高度差异很大,气温相差悬殊。因此南方引进白灵菇可以选择高海拔地区栽培。现将本县近几年引进栽培白灵菇的实践经验加以总结,提出南方栽培白灵菇的适宜区域(以海拔高低为标准划分适宜区域)及其栽培技术要点供参考。1南方栽培白灵菇适宜区域白灵菇是一个中温养菌,低温刺激出菇的菌类...
