朱斗锡; 何荣华 四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所 绵阳621000; 绵阳621000 【摘要】<正>冬虫夏草是一种非常珍稀名贵的传统中药,属于高级营养滋补品,具有强肾、润肺、益精气、理诸百损的功效,它与人参、鹿茸被称为中药三大宝。冬虫夏草在海外流传已有1 300多年,它的神奇功效被历代皇宫作为养身延寿之品。目前市场上散货售价每公斤10万元12万元,通过不同包装后在大城市药店售价每公斤高达20万元30万元,由于货...
余昌俊; 王绍柏 湖北宜昌教育学院; 湖北宜昌教育学院 宜昌443100; 宜昌443100 【中文摘要】 研制并应用乌红杂交天麻良种工厂化快速繁育工艺流程,选用独特配方,将优质蜜环菌种、萌发菌种、聚3种杂交优势于一体的乌红杂交天麻种子和培养基,同时接种到栽培袋,在人工气候室经6个7个月即可培养出达到移栽标准,无病虫害,形态饱满,整齐度一致的优质白、米麻种上市。 【中文关键词】 杂交天麻; 良种; 快繁; 工艺流程 【基金】国家科技部...
陈璐; 罗霞; 曾谨; 许小燕; 江南; 郑林用 四川农业大学资源环境学院; 四川省中医药研究院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药研究院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药研究院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药研究院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省农科院土壤肥料研究所 雅安625014; 四川省农科院土壤肥料研究所; 成都610066; 成都610064; 成都610064; 成都610064; 成都610064; 成都610066 【中文摘要...
宋超; 图力古尔 吉林农业大学菌物研究所; 吉林农业大学菌物研究所 长春130118; 长春130118 【中文摘要】 简要总结了蘑菇圈的概念、形状和大小及有文献报道的蘑菇圈产生菌,分析了蘑菇圈生长特性和形成机理,论述了蘑菇圈对圈上植物和圈中土壤生态系统的影响,提出应加强蘑菇圈产生菌繁殖和进化机制及营养方式的研究。 【英文摘要】 The concept,shape,size of fairy rings and the fungi causing fairy rings reported were summar...
刘桂娟; 贾身茂 辽宁臭老九食用菌生物技术发展有限公司; 辽宁臭老九食用菌生物技术发展有限公司 沈阳110011; 沈阳110011 【中文摘要】 概述了地理标志产品保护制度的起源以及如何申报地理标志产品保护,分析了我国食用菌地理标志产品保护的现状及存在的问题,并阐述了地理标志产品保护对食用菌产业发展的意义。 【英文摘要】 The origin of the rules of the protection for geographic indications and how to declare the prote...
李碧琼; 陈政明; 林俊扬; 吴明霞 福建省莆田市农业科学研究所; 福建省莆田市农业科学研究所; 福建省莆田市农业科学研究所; 福建省莆田市农业科学研究所 莆田351144; 莆田351144; 莆田351144; 莆田351144 【中文摘要】 采用4种不同的出菇方式对杏鲍菇进行产量和外观品质的试验研究。结果表明,不同出菇方式对杏鲍菇的出菇早晚有较大影响;平均产量经方差分析差异达到极显著水平;杏鲍菇的菇形、色泽、大小等品质外观表现也存在明显...
陈俏彪; 毛可红; 陶祥生 浙江省庆元县食用菌科研中心; 浙江省庆元县食用菌科研中心; 浙江省庆元县食用菌科研中心 庆元323800; 庆元323800; 庆元323800 【中文摘要】 浙江省庆元县食用菌科研中心90年代研究与推广的高棚层架代料栽培花厚菇技术,促进了我国香菇栽培从数量型向质量型转化,奠定了我国香菇生产在全球的领先地位。但这一栽培模式尚有2个技术问题未曾解决,一是割袋出菇操作十分烦琐,二是出菇时间过于集中,不仅费工费力,...
李东; 朱元弟; 马付元; 张永强 浙江省平湖市种子公司; 浙江平湖市食用菌科技创新服务中心; 浙江平湖市食用菌科技创新服务中心; 浙江平湖市食用菌科技创新服务中心 平湖314220; 平湖314220; 平湖314220; 平湖314220 【中文摘要】 覆土是蘑菇栽培中最重要的一项技术过程,草碳覆土技术是利用东北泥碳作覆土材料,通过防控虫害技术处理后,直接覆盖的培养料表面,能提高蘑菇产量20%以上。 【中文关键词】 蘑菇; 草碳; 覆土技术 【文献...
林友照; 出小平 福建省农业职业技术学院; 福建农林大学生命科学学院 福州350007; 福州350002 【中文摘要】 研究了不同碳源、氮源、温度、pH值和光照对蟹味菇菌丝生长的影响,并对蟹味菇工厂化栽培培养料进行了筛选。结果表明:菌丝最适生长温度25℃,最适pH为9.0,避光条件下培养的菌丝体色泽、长势较好。以麦芽糖为碳源,以蛋白胨为氮源,菌丝生长最快,长势旺盛。最适培养料配方:棉籽壳35%、木屑35%、麦麸25%、玉米粉5%、生石灰1%,生...
刘晓红 辽宁省丹东市辽东学院实验中心 丹东118003 【摘要】<正>香菇在栽培管理中需水大,水管理难,我们利用保水剂MD-1的超强吸水和保水及缓释的性能,为解决香菇生长周期长,栽培管理中需水大,水管理难的问题,进行保水剂MD-1在香菇生产上的应用试验研究。这篇文章主要介绍香菇应用保水剂MD-1的菌筒制作技术。1供试材料保水剂由辽东学院实验中心提供;香菇菌种及栽培场所由丹东和源绿色食品开发有限公司提供。2试验2·1培养配方香菇...
杭州市华丹农产品有限公司 【摘要】<正>小白菇种质资源最早来源于1985年,是由华丹公司菌种生产人员从浙江庆元县张村乡海拔900多米的山林里采集到的野生小白菇种,其寄主为烧山后死亡的木荷[Schima sinensis(Hem sl·etW ils·)]。被韩省华鉴定为圆孢贝形侧耳[Pleurocybellaporrigens(Pers:·Fr)sing],又名贝形侧耳,属伞菌目(Agaricales)侧耳科(P leurotaceae)侧耳属(O streatus),是当时我国发现的一个新记种。其菇体通常为白色,...
冀宏 江苏常熟理工学院生物与食品工程系 常熟215500; 河北省微生物研究所; 保定071051 【中文摘要】 栽培季节的选择、后熟期管理及催蕾是影响白灵菇栽培生产的关键环节,并介绍了关键控制点管理技术的概念和在生产中应用的具体方法。 【英文摘要】 Selection of cultivation season,the process of maturing and primordial initiation management is the key links influencing the success of the cultivation of Pleurotus ne...
戴肖东; 张介弛; 孔祥辉; 李一经 东北农业大学动物医学学院; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 东北农业大学动物医学学院 哈尔滨150030; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 哈尔滨150010; 哈尔滨150010; 哈尔滨150010; 哈尔滨150030 【中文摘要】 采用双平板法和比浊法,测定了姬松茸片及水提取液的抑制作用及水提液的最低抑菌浓度。结果表明,姬松茸子实体片剂及水提取液对于3种受试菌均有抑制作...
朱晓琴; 熊智 西南林学院资源学院; 西南林学院资源学院 昆明650224; 昆明650224 【中文摘要】 测定了以核桃壳为基质(受专利保护)栽培平菇的主要营养成分和矿质元素,通过与木屑为基质栽培平菇的营养成分和矿质元素比较,结果发现:核桃壳种植的平菇粗纤维和多糖的含量明显高于木屑栽培的平菇,粗纤维和多糖分别相差13.8%和3.64%;蛋白质含量略低,相差4.5%;核桃壳组平菇矿质元素含量较高,尤其是铁和锌的含量,核桃壳组平菇铁和锌分别高...
宋金d; 华秀红; 刘超; 林金盛 江苏省农业科学院蔬菜研究所; 江苏省农业科学院蔬菜研究所; 江苏省农业科学院蔬菜研究所; 江苏省农业科学院蔬菜研究所 南京210014; 南京210014; 南京210014; 南京210014 【中文摘要】 选用具有低毒广谱性农药—福美双,百菌清(简称福.百)两单剂之间不同配比的组合,对绿色木霉和湿孢病菌进行室内毒力测试,从中筛选具增效配比组合作为防治食用菌绿色木霉和湿孢病的有效药剂。通过试验选定具有增效作用...
张东闻; 陈运芬 河南省内黄县闻达菌业研究所; 河南省内黄县闻达菌业研究所 内黄456300; 内黄456300 【摘要】<正>我国是食用菌生产大国,目前河南省食用菌产量全国第一。其中占主导地位的平菇,自从二十世纪八十年代我省农牧厅刘纯业高级农艺师,发明棉壳生料栽培平菇以来,发展迅猛。由安阳市农科所在1982年发明实验成功,作为主要栽培方式的“塑料袋堆积法栽培平菇”,更是发展势头强劲,很快在全国普及推广。笔者早年师从刘纯业、贾...
黄海洋; 刘克全; 李兴明; 储凤丽 河南省商丘市农科所食用菌研究中心; 河南省商丘市农科所食用菌研究中心; 河南省商丘市农科所食用菌研究中心; 河南省商丘市农科所食用菌研究中心 商丘476000; 商丘476000; 商丘476000; 商丘476000 【中文摘要】 论述了双孢蘑菇播种后的具体管理措施;对双孢蘑菇生产中常见问题进行综合分析,指出了常见问题的原因及处理措施。 【中文关键词】 双孢蘑菇; 管理; 常见问题 【文献出处】 中国食用菌,Ed...
张文涛 湖北武汉市宏源农业科技有限公司 武汉430405 【中文摘要】 实验几组不同栽培料,结果配方CK栽培料营养不足,产量最低。配方3栽培材料多样化,且营养丰富,料中加麦草透气性好,产量最高。几组配方实验从综合看,双孢蘑菇产量高低、栽培料充足,且材料多样化、透气性好,是蘑菇高产关键。 【中文关键词】 双孢蘑菇; 产量高低; 材料多样化; 透气性; 高产关键 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2007年06期...
吴建兵; 龚翔 福建南平市古楼区农技站; 福建宁德职业技术学院 南平355300; 宁德355000 【中文摘要】 为了有效应对花菇进口国对我国实施的绿色贸易"壁垒",当务之急我国要尽快建立无公害花菇标准化生产技术,并实施全过程的技术监控,必须重点抓好花菇产地生态环境标准化、无公害生产技术管理规范化、产品质量标准化工作。 【中文关键词】 花菇; 标准化; 无公害; 栽培; 贸易壁垒 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编...
雷银清; 阮淑珊 福建省古田县食用菌办公室; 福建省古田县食用菌办公室 古田352200; 古田352200 【摘要】<正>茶薪菇盖嫩柄脆,味淳清香,口感极佳,深受消费者青睐。目前茶薪菇栽培量持续上升,但由于制袋时感染率高,栽培周期长,病虫害多,引发菇农栽培亏本和产品农药残留超标等质量安全问题。茶薪菇质量安全控制栽培技术通过对茶薪菇栽培各个环节精耕细作,特别感染率控制及病虫害防治万面来提高茶薪菇产量和质量,关键控制好原辅料关...
曾小龙; 胡高蒙 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系 广州510303; 广州510303 【中文摘要】 虎奶菇是热带地区一种珍贵的食用菌和药用菌,其菌核主要含有多种单体化合物、蛋白质、氨基酸、矿物质、多糖、不饱和脂肪酸及人体必需的微量元素等物质,其中起主要药理作用的是氨基酸和次生代谢产物、蛋白质、挥发油成分、脂肪酸、多糖等活性物质以及钾、钙、镁等矿质元素。虎奶菇菌核入药可治疗痢疾、胃病、便秘、发烧、感冒、水肿...
李翠新; 何德 西南林学院资源学院; 西南林学院资源学院 昆明650224; 昆明650224 【中文摘要】 侧耳属蕈菌分布广泛,种类繁多,是我国产量居第一位的栽培食用蕈菌。但是对其属内种的分类鉴定一直困扰着真菌学家。综述了从传统到现代分类方法对侧耳属进行系统分类研究的情况,概述了这方面的研究现状和趋势。 【中文关键词】 形态学特征; 交配试验; 同功酶; 分子标记; 生物信息学 【基金】西南地区生物多样性保育国家林业局重点实验...
【摘要】<正>中国·南华第四届野生菌美食文化节开幕中国·南华第四届野生菌美食文化节,于2007年8月1日10月1日在云南省楚雄州南华县举办,节日围绕“品尝野生菌、欢聚咪依噜、畅饮澜沧江”三大主题,以“美食、文化、旅游、经贸”四大块开展各类活动。开幕式上,中国食用菌协会秘书长管仕萍宣读了《授予南华县中国“野生菌之乡”的决定》,中国食用菌协会副会长蒋润浩到会向南华县人民政府授牌。中华全国供销合作总社昆明食用菌研究...
朱斗锡; 何荣华; 周俊承; 王洋; 赵晓燕; 杜荟秋 四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所 绵阳621000; 绵阳621000; 绵阳621000; 绵阳621000; 绵阳621000; 绵阳621000 【中文摘要】 针对全国各地研究冬虫夏草的情况,包括功能作用、市场情况、菌种分离、蝙蝠蛾幼虫的繁殖饲养、接种与感染、栽培出草、技术...
黄宏英; 童翠英; 李钦芳; 黄青海; 彭维军 广西农业职业技术学院; 广西农业职业技术学院; 广西农业职业技术学院; 广西农业职业技术学院; 广西桂林兴安职业中学 南宁530007; 南宁530007; 南宁530007; 南宁530007; 桂林541300 【中文摘要】 经过2年松乳菇共生型食用菌的驯化探讨,通过野生松乳菇采集、组织分离培养,借鉴于其它食用菌的配方,找出适合松乳菇生长的人工培养基。设计4个原种培养基配方,以配方1最佳。设计二级、三级种培...
张介驰; 戴肖东; 张丕奇; 马庆芳; 韩增华; 孔祥辉 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所; 黑龙江省科学院应用微生物研究所 黑龙江哈尔滨150010; 黑龙江哈尔滨150010; 黑龙江哈尔滨150010; 黑龙江哈尔滨150010; 黑龙江哈尔滨150010; 黑龙江哈尔滨150010 【中文摘要】 比较研究了保护剂、预处理等...
杨小兵; 马海萍 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州510070; 广州510070 【中文摘要】 介绍了广东省微生物研究所研制的食(药)用菌栽培新技术,该技术通过发明定向发酵快速降解松木屑松脂类物质的方法和食用菌筐式集成栽培法,研制快速制种机、培养基隧道式灭菌装置、连续式接种生产装置、节能的反季节食用菌栽培棚,使多种食(药)用菌的栽培周期缩短25%以上,生产成本减少30%以上,在较低投资的情况下实现了适合大多数食(药)...
吴学谦; 吴庆其; 孙敏华; 魏海龙; 项寿南; 郑巧平; 吴春玲; 柳青; 付立忠 浙江省林业科学研究院; 浙江省林业科学研究院; 浙江省林业科学研究院; 浙江省林业科学研究院; 丽水市农业科学研究所; 丽水市农业科学研究所; 丽水市农业科学研究所; 丽水市农业科学研究所; 浙江省林业科学研究院 杭州310023; 丽水市食用菌研究开发中心; 浙江益圣菌物发展有限公司; 丽水323000; 杭州310023; 丽水市食用菌研究开发中心; 浙江益圣菌物发展...
陈兴; 庄阳秋; 赵慧; 张树梅; 夏开萍 云南大学数学与统计学院; 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所; 云南大学数学与统计学院; 云南师范大学商学院; 昭通师范专科学校数学系 昆明650091; 昆明650223; 昆明650091; 昆明650106; 昭通657000 【中文摘要】 以时间序列分析为工具,研究了北京和云南食用菌产量产值指标,使用线性模型拟合数据,在此基础上做出相应的预测。 【英文摘要】 The output and production value of edible mu...
蔡丹凤; 王雪英; 林佩瑛; 林海芳; 林晖; 陈美元; 林杰 福建省蘑菇菌种研究推广站; 福建省蘑菇菌种研究推广站; 福建省长汀县南山英海食用菌研究所; 福建省长汀县南山英海食用菌研究所; 福建省长汀县南山英海食用菌研究所; 福建省蘑菇菌种研究推广站; 福建省蘑菇菌种研究推广站 福州350005; 福州350005; 长汀366302; 长汀366302; 长汀366302; 福州350005; 福州350005 【中文摘要】 "川杰1号"茯苓优质菌株,具备遗传性状稳定、抗逆...
张玉林; 谭永忠 长江师范学院生命科学系; 长江师范学院教务处 重庆涪陵408003; 重庆涪陵408003 【中文摘要】 以当地平菇固体菌种栽培中常用的5个平菇菌株作为供试菌株,制备液体菌种,采用熟料袋栽进行栽培对比试验。综合分析各菌株栽培特性表明,CCEF89菌株在菌丝活力、长势以及抗杂菌能力等方面都具有优势,且产量高、菌盖厚实、韧性强,不易破碎,商品性好,是进行平菇液体菌种栽培的优良菌株。 【中文关键词】 平菇; 栽培; 液体菌...
马海萍; 邝少松; 钟志勇; 阮艳娟; 周静文; 谢超敏; 李崇 广东粤微食用菌技术有限公司; 广东省医学实验动物中心; 广东省医学实验动物中心; 广东粤微食用菌技术有限公司; 广东粤微食用菌技术有限公司; 广东省医学实验动物中心; 广东粤微食用菌技术有限公司 广州510070; 佛山528248; 佛山528248; 广州510070; 广州510070; 佛山528248; 广州510070; 广东省微生物研究所; 广州510070 【中文摘要】 将香菇和灰树花2种食(药)用菌的菌种...
崔业波; 包海鹰; 李玉 吉林农业大学中药材学院; 吉林农业大学中药材学院; 吉林农业大学中药材学院 长春130118; 长春130118; 长春130118 【中文摘要】 建立灵苓神颗粒剂的制备工艺和质量控制方法,并通过药理实验研究其镇静安神的药理作用。灵芝和茯神配伍,采用挤出制粒法制得灵苓神颗粒。通过小鼠的催眠实验和影响小鼠自主活动的药理实验研究灵苓神的药理作用。灵苓神能显著的增加小鼠的入睡个数和减少小鼠的活动时间。结论:灵苓...
戚淑威; 袁理春; 赵琪; 徐中志 云南省农业科学院高山经济植物研究所; 云南省农业科学院高山经济植物研究所; 云南省农业科学院高山经济植物研究所; 云南省农业科学院高山经济植物研究所 云南丽江674100; 云南丽江674100; 云南丽江674100; 云南丽江674100 【中文摘要】 研究了不同的配方培养基、pH值、温度对野生猪苓菌丝生长的影响。研究结果表明,25℃培养2d后,菌丝在黄豆饼粉培养基、玉米粉培养基、胡萝卜培养基以及苹果培养基...
崔月花; 章克昌 江南大学生物工程学院教育部重点实验室及生物资源研究室; 江南大学生物工程学院教育部重点实验室及生物资源研究室 江苏镇江212000; 扬州大学生物科学与技术学院; 江苏扬州225000; 江苏镇江212000 【中文摘要】 测定了灵芝发酵产物和添加薏苡仁的灵芝发酵产物对小鼠抗氧化性。结果表明:灵芝和加薏苡仁后的灵芝能提高小鼠的器官指数和SOD、GSH-PX活性、降低组织中MDA、脑褐素的含量。添加薏苡仁后的灵芝中剂量组能...
孟丽君; 王芳; 张玉萍; 张福元 山西省生物研究所; 山西省生物研究所; 山西省生物研究所; 山西农业大学动物科技学院 太原030006; 太原030006; 太原030006; 太谷030801 【中文摘要】 对平菇液体菌种的培养基和培养条件进行筛选研究,结果表明其适宜的培养基组分为玉米粉6%、KH2PO40.05%、MgSO40.05%、VB110mg;适宜摇瓶的培养条件为:装量150mL、培养温度20℃、摇床转速150 r.min-1、接种量15%。使用液体菌种做中间种能缩短原种和栽...
刘刚; 王辉; 周本宏 武汉大学人民医院药学部; 武汉大学人民医院药学部; 武汉大学人民医院药学部 湖北武汉430060; 湖北武汉430060; 湖北武汉430060 【中文摘要】 测定松茸中各种氨基酸的含量,并对其进行营养评价。方法:采用氨基酸分析仪测定了松茸中各种氨基酸的组成。结果:松茸样品经酸水解处理,含有苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸等17种氨基酸,总氨基酸质量分数为24.73%,其中包含人体必需的8种氨...
章伯元; 包立军 苏州大学园林园艺系; 苏州大学园林园艺系 江苏苏州215123; 江苏苏州215123 【中文摘要】 双孢蘑菇加珍珠岩的蚕茧作为固体保鲜吸附剂,分别在常温、低温、低温MA气调3种情况下进行处理。试验效应以双孢蘑菇的组织细胞膜渗透率、褐变度、感官品质进行评定。 【英文摘要】 Agaricus bisporus as test material,it was dealed with at room temperature,low temperature,low temperature plus MA atmosphere.In test,...
张晓云; 沈登荣; 李正跃; 张陶; 张宏瑞 云南农业大学植物保护学院; 云南农业大学植物保护学院; 云南农业大学植物保护学院; 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所; 云南农业大学植物保护学院 昆明650201; 昆明650201; 昆明650201; 昆明650223; 昆明650201 【中文摘要】 主要提供了食用菌双翅目标本的采集方法和玻片标本的制作方法。标本的采集主要是在菇房用吸虫管采集,或者用毛笔蘸取酒精直接采集;玻片的制作分为5个步骤,即浸...
张瑞颖; 左雪梅; 姜瑞波 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 北京100081; 北京100081; 北京100081 【中文摘要】 近年来褐斑病给我国平菇生产造成的损失日益严重。其症状主要表现为菌盖表面出现褐色斑点;如果湿度过高,菌盖表面能形成菌脓;如果感染原基或幼菇,会导致子实体畸形或停止发育。从病斑组织分离出病原细菌T3,根据Biolog自动鉴定...
