张建博; 桂明英; 刘蓓; 马绍宾 云南大学生命科学学院; 中华全国供销总社昆明食用菌研究所 【中文摘要】 大型真菌有着重大的食用、药用价值以及生态学价值。对其进行遗传多样性研究,是进行资源可持续利用和保护生物学研究的基础。虽然有多种方法可进行大型真菌的遗传多样性研究,但最直接和常用的方法是分子生物学方法。通过对大型真菌遗传多样性研究中常用的分子生物学方法进行综合分析,比较了各种方法的适用范围和优点、缺点,以...
臧穆 【中文摘要】 <正>一八八.威玛Eckand Wimmer美国科学家。他领导的研究小组合成出了脊髓灰质炎病毒(Poliovirus)的全基因序列。这些人工合成的病毒基因组,不仅可以指导合成 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-06-004
郭相; 刘蓓; 马绍宾; 桂明英 昆明食用菌研究所; 云南大学生命科学学院 【中文摘要】 通过对云南滇西北地区冬虫夏草生态环境的调查研究,简要描述了中华虫草生活史,分析了影响冬虫夏草产量的主要因素,提出了关于冬虫夏草人工培育的几个重要问题。 【英文摘要】 Based on the investigation of ecological environment in northwest region of Yunnan Province,life cycle of Codyceps sinensis was described briefly. Main facto...
【中文摘要】 <正>我国食用菌有2000年的栽培历史,但大发展却是最近20多年的事。目前,我国已成为世界上最大的食用菌生产国和出口国。近几年来,其生产发展更快,据有关专家介绍,食用菌生产将呈如下发展趋势。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-06-006...
王尚荣; 刘高峰; 赵贵红 菏泽学院园林工程系 【中文摘要】 2002年至2007年以区域调查为主,结合定点样地调查的方法,对菏泽市野生羊肚菌的资源分布、种类形态、发生季节、相关植被及生态环境进行了全面调查,提出了保护羊肚菌资源的重要性和应采取的措施,为羊肚菌人工野生驯化栽培提供技术支撑。 【英文摘要】 Resources distribution,morphological characteristics,growth season,related vegetation and ecological environment...
朱斗锡; 何荣华 四川省绵阳市食用菌研究所 【中文摘要】 通过对8个羊肚菌不同菌株间的拮抗性、菌丝体生长特性及菌核形成试验的分析比较,结果表明羊肚菌不同菌株间的差异属于种类或地理分布差异,其导致了生物学特性和外形上的差别。美味羊肚菌菌株M918与尖顶羊肚菌菌株M928亲缘关系及生物学特性相近,M316、M318、M320、M326各有差异。菌株M918、M928的菌丝生长速度及浓密程度明显优于其它菌株,生长旺盛,抗杂能力强,日平均生长速...
李碧琼; 陈政明; 林俊扬 福建省莆田市农业科学研究所 【中文摘要】 通过试验对福建省主要几个姬松茸菌株在有机栽培过程中的菌丝生长状况、生育期、子实体产量和生物学性状等方面进行比较,结果表明本地品种和姬松茸11号是适合在莆田市进行有机栽培的优良菌株。 【英文摘要】 A few strains of Agaricus blazei Murrill of Fujian Province were compared during the process of mycelium growth conditions,growth and developme...
【中文摘要】 <正>近日,记者从云南省商务厅了解到,云南山林间不起眼的小蘑菇,正逐渐带动起一个庞大的产业。野生菌正慢慢成为继云烟、云花、云药、云茶之后的又一特色绿色产品。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-06-010
顾雅君; 张明艳; 唐宏亮; 张瑞英 河北大学生命科学学院; 河北大学健康科学中心 【中文摘要】 主要概述了蜜环菌的主要特性和其与天麻、猪苓的关系,以及蜜环菌子实体尚未大量人工驯化的原因。 【英文摘要】 The main characteristic of Armillaria and the reason which fruit body could’t domesticate cultivation on a large scale was summarized,and the relation between Armillaria and Gastrodia elata,Grifola umbellat...
王世强; 杨敏; 叶长林 黄山学院生命与环境科学学院; 黄山市农业技术推广中心 【中文摘要】 利用微生物的好氧分解作用,将食用菌废料晒干粉碎后,以15%的比例添加添加剂和以1∶2的比例添加水,在30℃～65℃温度范围将其发酵,转化7d后,测得发酵转化产物外观、总养分、有机质含量及E.coli值均符合国家有机肥标准,可用作肥料来培肥和改良土壤。 【英文摘要】 The experiment makes use of microbial decomposition to turn edible fung...
蔡英群; 黄荣锋; 蔡英卫 福建省古田县气象局 【中文摘要】 杏鲍菇、真姬菇、鸡腿菇3个珍稀菇均属中低温型菌类,市场前景看好。通过高山反季节栽培珍稀菇试验得出,利用高海拔地区的自然条件,可选择3种菇的最佳栽培时间及烂菇、病虫害发生等的气象调控管理办法,为山区建立珍稀菇无公害生产基地,提供了科学的气象依据和技术借鉴。 【英文摘要】 Pleurotus eryngii,Hypsizygus marmoreus and Coprinus comatus are belong to mid-low...
谭永忠; 陈今朝 长江师范学院生命科学系 【中文摘要】 通过配制8种以桑木屑为主料的栽培料配方,并使用本地常用平菇菌株进行熟料袋栽试验,筛选出了以桑木屑为主料的平菇高效栽培料配方,即桑木屑58%、稻草20%、麦麸20%、石膏1%、蔗糖1%。 【中文关键词】 桑木屑; 平菇; 栽培配方 【基金】重庆市科委科技攻关项目(2006AC1045) 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-0...
池惠荣; 刘振国; 徐晖; 安建军 河北省农林科学院遗传生理研究所; 石家庄市科佳生物技术有限公司; 中国食用菌协会; 河北科技大学化工系 【中文摘要】 白姬菇科杂一号是科佳一号和台湾小白平杂交选育出的姬菇品种。主要介绍科杂一号的生物学特性以及在栽培技术中生产季节、生产周期、出菇管理、培养料配方、发菌管理及菇棚设计等工艺的选择,以期为科杂一号的栽培和推广提供参考。 【英文摘要】 Keza No.1 is the strain of Pleuro...
张丕奇; 孔祥辉; 韩增华; 马庆芳; 戴肖东; 李帅 黑龙江省科学院微生物研究所; 东北林业大学 【中文摘要】 采用东北地区常见的农业秸秆与木屑,按照不同碳氮比进行混合,筛选得到5个黑木耳二级菌种培养料配方,这对推进黑木耳二级菌种标准化生产的技术水平具有指导作用。 【英文摘要】 The agricaltural straws which are often seen in northeast district of China mixed with the sawdust in different C/N proportion. Five opt...
杨威; 吴素蕊; 樊建; 高观世 昆明理工大学化学工程学院; 云南省供销合作社科学研究所 【中文摘要】 以水为提取剂,微波、酶、超声波为辅助手段研究棘托竹荪菌丝体的抑菌作用,测定其对大肠杆菌等6种常见食品腐败菌的抑菌效力(抑菌圈直径)、最低抑菌浓度(MIC)、热稳定性及抑菌pH范围。结果表明,4种方法得到的提取液都有一定的抑菌作用,其中以酶解水提法效果最佳,所得到提取液的抑菌效力最强,最低抑菌浓度小,抑菌pH范围广且热稳定性...
马金宝; 沈业寿; 李峰; 史新强; 赵根海; 解要敏 安徽大学生命科学学院生化微生物研究所安徽省生态工程与生物技术重点实验室 【中文摘要】 采用邻苯三酚自氧化法、Fenton反应体系法、DPPH体系法,以抗坏血酸为阳性对照,对亮菌多糖-1b(ATPS-1b)清除超氧阴离子自由基(O2-·)、羟自由基(·OH)和二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)的效果进行了测定。结果表明ATPS-1b对O2-·、·OH和DPPH·3种自由基均具有很强的清除作用,且存在良好的量效...
李叶昕; 党永; 慕娟; 万一; 贺建超; 孙晓宇 陕西省微生物研究所 【中文摘要】 用18个随机引物对3个双孢蘑菇生产菌株进行RAPD扩增,通过计算供试菌株遗传相似系数及聚类分析,构建供试双孢蘑菇菌株的系统树状图谱。结果表明,所用18个引物中有8个能对双孢蘑菇菌株扩增出清晰、稳定的DNA谱带。供试菌株2796与F56的相似程度较高,相似系数为0.8571,菌株2796、F56和菌株176的平均相似程度较低,平均相似系数只有0.4728。 【英文摘要】 Th...
秦俊哲; 刘华 陕西科技大学生命科学与工程学院 【中文摘要】 通过单因素试验和正交试验,从提取温度、料液比、提取次数、提取时间4个方面研究桑黄子实体多糖提取条件,得出最佳条件为:提取温度95℃,料液比1∶50,提取次数2次,提取时间2h。运用薄层色谱和气相色谱分析单糖组成,日本桑黄子实体多糖的单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖、甘露糖和半乳糖;韩国桑黄子实体多糖的单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、甘露糖和半...
郑贵朝; 喻孟君; 张善信; 胡事君 东莞市生物技术研究所; 东莞市农业科学研究中心 【中文摘要】 采用固体培养基对多个蛹虫草菌株的菌丝体进行培养,观察菌株差别、温度高低和培养基成分对菌丝体生长的影响。结果表明,(24±1)℃培养的菌丝长势比较好;菌株间的菌丝萌发时间和萌发后的菌丝浓密程度差别较大;菌丝萌发后的一段时间内,菌落直径增长速度呈逐步加快的趋势;培养基间、菌株间的菌丝长满培养皿所需时间差异显著;PDA培养基中...
王春晖; 易斌; 冯立国; 邓召利 湖南省食用菌研究所; 湖南省农业大学 【中文摘要】 以湘平992DNA为供体,浏阳麻菇原生质体为受体,用PEG400、CaCl2作诱导剂,将平菇DNA导入浏阳麻菇原生质体,选育出V1568新菌株,该菌株在菇型、温型、酶活力及生物转化率上与亲本浏阳麻菇有显著差异。该研究为食用真菌外源DNA导入育种增添了新的内容。 【中文关键词】 湘平992; DNA; 导入; 浏阳麻菇; 原生质体 【基金】湖南省科技“十五”重点攻关课题...
陈娟; 苏开美 中国科学院昆明植物研究所; 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所 【中文摘要】 伴随着科学尤其是分子生物学的持续发展,越来越多的新技术不断涌现并应用于食用菌的育种以及种质鉴定。主要对食用菌育种的遗传学基础、育种技术、种质评价及鉴定的手段进行综述,并针对当前存在的问题,对食用菌育种研究的趋向进行了展望。 【英文摘要】 With the continuous development of sciences, especially molecular biolo...
操玉平; 于敏 安徽大学生命科学学院安徽省中药研究与开发重点实验室 【中文摘要】 多糖的理化性质及药理作用已有大量研究成果。蜜环菌多糖具有多种功效,包括抗衰老、降血糖、增强免疫以及对巨噬细胞、骨髓细胞的保护作用以及抗晕眩等。 【英文摘要】 Armillariella mellea is a kind of medical and edible fungi. The researches were described on the physicochemical properties and the effects of polysaccharide from Ar...
本刊通讯员 【中文摘要】 <正>2008年8月1日至3日,第四届中国·云南野生食用菌交易会在"菌乡易门"隆重举办。本届交易会以"畅游滇中水城,展示菌乡风采;汇聚四方财源,构建和谐易门"为主题。交易会共设240个展位,其中易门县内外菌类生产加工企业展位100个以上,鲜菌集中交易展位100个以上,"名、特、优、先"产品展位60个以上,吸引20万人前来参观。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:...
姜淑霞; 李超; 王庆华; 贾文; 聂化东; 马洪兵 山东农业大学; 泰安市徂徕山林场 【中文摘要】 首次对泰山周围400km2内羊肚菌(Morchella spp).的发生种类、分布范围、生境条件进行调查和研究,并进行了室内种类鉴定,得出该地区野生羊肚菌的种类有10种:粗腿羊肚菌、羊肚菌、普通羊肚菌、小羊肚菌、褐赭色羊肚菌、小球羊肚菌、肋脉羊肚菌、淡褐色羊肚菌、薄楞羊肚菌及尖顶羊肚菌,其中有6种在山东未曾报道过。这对我国羊肚菌这一珍稀...
图力古尔; 范宇光 吉林农业大学菌物研究所 【中文摘要】 网盖粉菇(Rhodotus palmatus)是长白山区分布的珍稀真菌。研究网盖粉菇菌丝的生物学特性及人工栽培条件。结果表明网盖粉菇菌丝生长的最佳温度为20℃,最佳pH为6,最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为蛋白胨,最佳培养料含水量为55%;网盖粉菇在棉籽壳、硬杂木屑或两者混合为主料的培养基中均可以生长并产生子实体。 【英文摘要】 Rhodotus palmatus is an rare species of fungi in C...
【中文摘要】 <正>据北京瑞芝菇业有限公司总经理赵炳先生介绍,白灵菇品种急需在国际上进行申请新品种注册保护。由于白灵菇是目前人工能够规模化栽培的最优良食用菌品种之一,近年来在国际市场上享有很高声誉,因此引起了世界各国的关注,特别是日本、美国、欧洲及东南亚等国。目前白灵菇品种已被日本人在本国进行了新品种抢注,2004年～2006年,很多 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CN...
颜丽君; 郑焕春 黑龙江省牡丹江林业科学研究所 【中文摘要】 采用60Co-γ射线辐照诱变尖端菌丝,在辐照剂量为800Gy,剂量率8.3Gy·min-1的条件下,通过菌丝生长速度、拮抗试验、品比栽培试验选育出一株姬松茸优良菌株JB-6。新菌株在菌丝生长速度、出菇期及产量等方面,均优于对照菌株。 【英文摘要】 Under the conditions of radiation dose 800Gy and dose rate 8.3Gy·min-1 with 60Co-γ radiation exposuring the cusp of myce...
吕明亮; 应国华; 斯金平; 曹隆枢; 叶荣华; 李伶俐 丽水市林业科学研究所; 浙江林学院; 龙泉市真菌研究所 【中文摘要】 以相同灵芝菌种,不同树种作栽培基质,重复对比栽培试验。结果表明用不同树种栽培灵芝,子实体外观色泽有明显差异,生物转化速度以枫香最快、杨梅最慢;转化率以枫香、漆树、青冈较高。在青冈、甜槠、白栎、枫香、杨梅、漆树、拟赤杨7个树种中,适宜灵芝栽培的树种排序依次为:枫香、青冈、漆树、杨梅、拟赤杨、白栎...
刘启燕; 王卓仁; 彭兴南; 付成; 柯有彩; 边银丙; 解泽民 华中农业大学应用真菌研究所; 华中农业大学菌种实验中心 【中文摘要】 试验以香菇26个栽培菌株、10个原生质体杂交菌株、4个变异或野生菌株为试验材料,进行拮抗试验和品种比较试验,通过菌丝生长速度、转色期、现蕾期、鲜菇产量等农艺性状和子实体形态特征的比较研究表明,综合性状较优良且适合武汉地区栽培的菌株有华香8号、华香5号、L945、L109-1、L908、L9015和武香1号等...
刘剑华; 肖健; 李海东; 王淑琴 北京市海淀区农业科学研究所 【中文摘要】 在种植苹果、桃、梨果树的采摘园栽培鸡腿菇、香菇,确定了适宜海淀区果树采摘园栽培的鸡腿菇、香菇2个品种及其栽培技术。总结出了在苹果、桃、梨果树采摘园中,简单易行的鸡腿菇、香菇的栽培方法。经过试验证明在采摘园内栽培的香菇、鸡腿菇风味比设施栽培口感好,商品附加值高,经济效益好。通过4项栽培试验筛选出了这2个中选品种的最佳栽培方式。 【中文关...
陈今朝; 王慧超; 谭永忠 长江师范学院生命科学系 【中文摘要】 以急支糖浆药渣为原料用袋栽法栽培金针菇试验。结果表明:当栽培料组成为药渣13.5%、棉籽壳60%、麦麸25%和石膏粉1.5%时,金针菇菌丝的生长速度、鲜菇产量及质量均高于对照,生物学效率可达104.20%。因此,急支糖浆药渣可以用于金针菇的栽培,经济效益和生态效益均较高。 【英文摘要】 The experiment that Flammulina velutipes was cultivated in plastic bags with Ji...
黄伟 云南大山合农业科技发展有限公司 【中文摘要】 <正>在我国食用菌生产已成为现代农业的一个重要组成部分,是在农业微生物循环过程中,最能直接体现经济效益的生态农业。进入21世纪,食用菌生产已由传统的常规生产,发展到工厂标准化生产。在生产技术上,除双孢菇、香菇品种外,大多数人工生产品种已达到或超过了国 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-05-017...
张丽霞; 郭成金 天津师范大学化学与生命科学学院 【中文摘要】 采用L16(45)正交设计,得出猪苓原生质体制备最佳条件是取菌龄7d的菌丝体,以2%溶壁酶,0.6mol·L-1甘露醇作为渗透压稳定剂,在33℃下酶解3h,原生质体数达到2.62×107个·mL-1。原生质体再生的最佳条件是取菌龄5d的菌丝体,以2%溶壁酶,0.6mo·lL-1蔗糖作为渗透压稳定剂,在27℃的条件下,酶解3h。猪苓原生质体再生的最佳培养基为葡萄糖10g、麦芽糖5g、酵母粉4g、0.6mo·lL-...
王磊; 邱芳萍; 王志兵; 刘洪霞; 杨尚明 长春工业大学生物工程学院 【中文摘要】 以粪鬼伞菌丝体为原料,采用超声波辅助浸提法提取鬼伞菌多糖(CPS),并利用响应面分析法及正交实验分析法优化提取工艺,在超声波功率为500w、超声波时间为20min,料液比1∶80、水浴提取温度为80℃、提取时间为1.5h时,CPS的提取率达到最大;经气相色谱分析,CPS由木糖、葡萄糖、半乳糖和鼠李糖4种单糖组成,摩尔比为木糖∶葡萄糖∶半乳糖∶鼠李糖=1.38∶12....
【中文摘要】 <正>据我海关统计,1月～5月我小白蘑菇对德国出口量约1.6吨,出口额约2397万美元,平均单价1.46美元/公斤。同比数量减少9%,金额减少1%,单价提高8%。1月5月我小白蘑菇对美国出口量约3.2万吨,出口额约4887万美元,平均单价1.50美元/公斤。同比 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-05-020...
张香花; 孙东植; 陈海月; 崔基成; 刘树森 延边大学基础医学院病理学与法医学教研部; 延边真菌研究所 【中文摘要】 探讨桦褐孔菌提取物对实验性糖尿病大鼠糖脂代谢和氧化应激水平的影响及作用机制。结果表明,桦褐孔菌提取物对STZ诱导的糖尿病大鼠具有降血糖、调脂、抗氧化应激、清除自由基以及改善受损肝功能的作用,其作用机制可能与多糖的降血糖作用和单宁酸的抗氧化清除自由基作用有关。 【英文摘要】 To explore the effects ...
邹立扣; 潘欣; 韩军涛; 安明松; 张庆 四川农业大学都江堰分校生物科学系微生物学实验室; 成都理工大学地球科学学院园林系; 河北省邯郸市峰峰矿区农牧局 【中文摘要】 目前鸡地从菌尚不能进行人工栽培,而与其内生生长的拟盘多毛孢菌也许是影响其栽培的因素之一。采用常规组织分离法,从鸡地从菌上分离出一株拟盘多毛孢菌,利用常规组织分离法,从鸡地从菌上分离出一株拟盘多毛孢菌,对其进行了培养特性分析及形态学鉴定,利用分子生物...
李娜 辽宁工程技术大学理学院 【中文摘要】 阐述了褐蘑菇采后的生理变化和影响保鲜的因素,重点介绍了目前褐蘑菇实用可行的的贮运保鲜技术,并提出了贮运保鲜操作中的注意事项。 【英文摘要】 Physiological change of post-harvest portobello mushroom and factors influencing on keeping fresh were discussed. Emphasis was given to present practical storing and keeping-fresh technology. Besides,points for attention...
黄金宝; 陈文良; 张涛涛; 高继海; 杜三林; 刘丽华 北京市农林科学院植保环保研究所; 北京市顺义蔬菜生产技术服务中心 【中文摘要】 试验结果分析表明,用必洁仕牌二氧化氯消毒剂4000倍液拌生料,对平菇菌丝体萌发与生长有很好的促进作用,同时对食用菌杂菌—毛霉菌、木霉菌与链孢霉菌等有很好的防治效果。 【英文摘要】 The study on the application of the chlorine dioxide disinfectant of Bijieshi Brand in the culture of P...
朱斗锡 四川省绵阳市食用菌研究所 【中文摘要】 对野生羊肚菌资源分布、主要产地、生物学特性、生态特征、生长条件以及市场状况进行全面的概述,对国内外人工栽培研究羊肚菌的历程与发展现状作了简介,阐明了人工栽培研究羊肚菌的重要作用和发展前景。 【中文关键词】 羊肚菌; 资源分布; 生物学特性; 人工栽培现状 【基金】国家高技术研究发展计划(863计划)(2007AA021506) 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部...
