李翠新; 陈强 西南林学院; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 【中文摘要】 从栽培废料二次种菇、无土栽培基质、菌糠饲料、生物有机肥、燃料和激素与农药类物质提取等6个方面介绍食用菌栽培废料的利用方法。 【英文摘要】 The amount of spent mushroom substrate was increased gradually with the progress of the mushroom industry.It would waste the resource and simultaneously bring environmental pollution ca...
梅丹; 鲁玉晓; 高磊; 王金子; 刘庆洪 丽水职业技术学院环境工程分院园艺生物系; 河北省唐山市经济贸易学校; 中国农业大学生物学院 【中文摘要】 从食(药)用真菌凝集素的纯化技术、生物学功能和分子生物学等方面的研究对我国食(药)用真菌的研究现状做了一个简要的回顾,并就我国食(药)用真菌凝集素的发展前景进行了简要的分析。 【英文摘要】 Research actuality in China of the lectins of medicinal and edible fungi in the a...
潘学仁; 邹莉; 户岩岩; 于海玲; 张文艳 黑龙江嘉峰食用菌研究所; 东北林业大学林学院 【中文摘要】 对蛹虫草有性生殖性亲和性类型、子囊壳生长发育过程,人工培养有性子实体形成与蛹虫草无性型产孢结构、培养基、环境等方面的研究进行了综合报道,以便为进一步产业化生产蛹虫草有性子实体(子囊壳子座)提供科学依据。 【英文摘要】 The type of sexual reproduction affinity,the process of growth and development of perithecia...
臧穆 【中文摘要】 <正>一八四.清水大典Daisuke Shimizu近代日本菌物学家,师从小林义雄(Yosio Kobayasi)进行虫草菌研究。一生供职于日本东京自然科学博物馆,二人曾协作完成《冬虫夏草菌图谱》(1983)。继后,清水大典又独撰《原色冬虫夏草菌图鉴》(1994)。全书每一个菌,均用东方风 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-04-006...
王卓仁 华中农业大学菌种实验中心 【中文摘要】 对组织分离法应用于食用菌选择育种工作的意义、理论依据、应注意的方法和原则等进行了概述,列举了一些成功的实例,讨论了与组织分离选择育种法有关的问题。 【英文摘要】 The significance,theoretical basis and needing attention in practical operation on tissue isolation in edible fungus for selective breeding,enumerated several successful events of the tissue iso...
张柏松; 万鲁长; 杨向黎; 宋华东; 赵海军 山东省农业科学院植保所; 山东省农业管理干部学院 【中文摘要】 提出了山东地区引种栽培毛木耳优质高产关键技术,包括从栽培方式、培养料配方、制袋发菌培养到出耳管理、采收等生产环节的技术要点及病虫害预防措施。通过此项技术的应用,可使北方栽培毛木耳达到高效生产的目的。 【中文关键词】 毛木耳; 山东地区; 优质高产; 技术 【基金】国家科技支撑计划子课题“花生茎蔓高效生物循环...
曹德宾; 王广来; 李艳秋; 孙立省; 刘静 山东省农业科学院; 山东临沂效峰科技农业生物工程公司 【中文摘要】 中药渣原料栽培平菇,较好的解决了传统用料价格高、货源紧张、生产效益不高等问题,给企业解决了药渣废料的排放及其二次污染等问题,可使平菇生物学效率平均为97%,最高达到126%,开辟了平菇栽培新资源。 【中文关键词】 中药渣; 二次污染; 环保经济; 循环经济; 生物质资源 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,...
李碧琼; 陈政明; 林俊扬 福建省莆田市农业科学研究所 【中文摘要】 通过栽培系统的改良和生产管理过程的有机化控制操作,生产出符合国家规定的有机姬松茸产品,满足广大消费者对健康食品的需求,并符合出口食品标准。 【英文摘要】 Based on the improvement of cultivation system and the organic controlling operation in production management,the organic Agaricus blazei Murrill product according to national standard ...
李磊; 陶鸿 安徽农业大学园艺学院 【中文摘要】 用新型培养料"土可乐"6号栽培双孢蘑菇试验,共设置6个处理,以传统粪草培养料为对照(CK),每个处理设5个重复。通过对菌丝生长、子实体生长和产量等指标的考察,分析"土可乐"6号不同配比对双孢蘑菇生长的影响,并对主要的经济性状指标进行了灰色关联分析。结果表明:处理B(50%"土可乐"6号培养料)优于其它处理,为最佳配比;处理B的菌丝生长速度仅次于CK,菌丝长势最好,子实体的容重最小,生...
周存山; 王允祥; 杨虎清; 王丽霞 浙江林学院农业与食品科学学院 【中文摘要】 以鸡腿菇为材料,菌落总数为研究对象,采用中心组合设计响应面分析法研究了超高压处理对鸡腿菇菌落总数数量级的影响。建立了以温度、压力和保压时间为参数的超高压影响鸡腿菇菌落总数死亡数量级的二次多项式数学模型,理论分析了模型的预测能力较强,验证试验相关性分析证实了模型的准确性和可靠性。最优影响参数组合为:温度25.0℃、压力268.1 MPa、保压...
秦艳梅; 王娟萍; 冀宏 河北省微生物研究所; 常熟理工学院生物与食品工程系 【中文摘要】 对杏鲍菇液体发酵过程进行研究,实验结果表明杏鲍菇液体菌种较优生产工艺条件是:250mL三角瓶中装液量为100mL,转速180 r.min-1,温度25℃,发酵培养周期144h。所获得的杏鲍菇液体菌种活力强,菌龄一致,将其接种于木屑栽培培养基,菌丝萌发、吃料快,生长整齐,出菇早,平均生物学效率92.4%。 【英文摘要】 Compared the production process with di...
柴振林; 吴学谦; 魏海龙; 吴庆其; 陈如楚 浙江省林产品质量检测站; 浙江省林业科学研究院; 丽水市食用菌研究开发中心 【中文摘要】 在浙江香菇主产区抽样检测,对数据进行分析统计,首次提出了浙江省鲜香菇重金属背景值。统计结果显示浙江省鲜香菇重金属背景值分别为铅0.063mg.kg-1、镉0.110mg.kg-1、砷0.036mg.kg-1、汞0.011mg.kg-1。经与相关标准进行比较,鲜香菇中重金属指标还是相对安全的,但鲜香菇重金属含量明显高于一般蔬菜...
刘迎秋; 包海鹰 吉林农业大学中药材学院 【中文摘要】 桦褐孔菌的化学成分包括多种三萜类、木质素类、黑色素类、叶酸衍生物、鞘氨脂类似物、甘露醇、多酚类、半单宁化合物、类固醇、生物碱、芳香物质等。桦褐孔菌可被用于治疗和防治多种疾病,主要药理作用包括:抗癌、抗氧化、降血糖、降血压、降血脂、治疗心血管疾病、抗菌、抗过敏、抗炎、增强免疫力、止痛、抗失眠、保肝、治疗消化系统疾病,还可用于治疗胃炎、胃溃疡、胃癌等,...
【中文摘要】 <正>据我海关统计,1月～3月我小白蘑菇对台湾地区出口量约1 229吨,出口额约129万美元,平均单价1.05美元/公斤。同比数量增加16%,金额增加5%,单价降低10%。对智利出口量约1 345吨,出口额约156万美元,平均单价1.16美元/公斤。同比数量增加67%,金额增加44%,单价降低14%。对瑞典出口量约1 556吨,出口额约169万美元,平均单价1.09美元/公斤。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年04期 【DOI...
常慧萍 濮阳职业技术学院生物系 【中文摘要】 以菌丝体生物量和胞外多糖产量为指标,通过正交试验对鸡腿菇JM-08深层发酵的碳、氮源进行研究。结果表明JM-08发酵最适碳源为2%葡萄糖和3%玉米粉,氮源为5%麦麸和0.5%酵母粉。 【英文摘要】 The carbon and nitrogen sources of Coprinus comatus JM-08 on the mycelium biomass and extracellular polysaccharide were studied.The result showed that the optimum carbon sources wa...
边银丙; 李海峰 华中农业大学应用真菌研究所 【中文摘要】 介绍了我国人工栽培食用菌的主要害虫类型,以及虫害发生与栽培管理措施及环境因素的关系,提出确保产品无农残和生态环境友好型的害虫无害化防治技术措施。 【英文摘要】 The major types of cultivated mushroom pests,the relationship between the occurrence of pests and management measures of cultivation and environmental factors in China were summaried in ...
刘又高; 柴一秋; 李发勇; 施立聪; 蔡为明 浙江省亚热带作物研究所; 浙江省农业科学院园艺研究所 【中文摘要】 全面系统地总结了蘑菇线虫的发生种类及其发生特点,介绍了蘑菇线虫的综合防治技术及其几种化学防治方法。 【英文摘要】 The species and characteristics of Agricus bisporus nematodes were summarized comprehensively for the first time,which was found on the previous researches and on the base of experime...
苏朝安; 韩省华 丽水市农科所; 杭州华丹农产品有限公司 【中文摘要】 分析了浙江省食用菌产业发展现状和地位,指出影响和制约浙江省食用菌产业化可持续发展是资源利用、生产经营、科技投入、政策扶持力度不够等与生产矛盾突出的问题与困难,提出了促进浙江省食用菌产业可持续发展的策略与措施。 【英文摘要】 The current situation and status of mushroom industry in Zhejiang Province are analyzed.It is pointed out that t...
【中文摘要】 <正>中国食用菌协会第四届第三次常务理事(扩大)会议于2008年3月25日在北京召开。国际蘑菇学会副主席、中国食用菌协会会长李树萍、协会主管部门中华全国供销合作总社社团管理部部长陈文宝、农业部种植业管理司龙熹处长等领导出席会议并讲话。协会的常务理事、理事、专家委员会常务委员以及来自全国各地的食用菌专家、会员代表100余人出席了会议。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年...
韩省华; 苏朝安; 樊安利; 徐姗姗 浙江省丽水农科所; 浙江省丽水农科所; 杭州华丹农产品有限公司; 杭州华丹农产品有限公司 浙江丽水323000; 浙江丽水323000; 浙江杭州310024; 浙江杭州310024 【中文摘要】 从野生利用→仿生栽培→菌种应用→椴木栽培→代料栽培→人工控制→设施栽培,食用菌生产技术臻于完善。建设商品基地,发展龙头企业,推广工厂化生产,开发精深加工,提高产品品质,培育现代物流,完善市场体系,搞好社会化服务;形成...
侯立娟; 姚方杰; 高芮; 陈玉佳 吉林农业大学园艺学院; 吉林农业大学园艺学院; 吉林农业大学园艺学院; 吉林农业大学园艺学院 吉林长春130118; 吉林长春130118; 吉林长春130118; 吉林长春130118 【中文摘要】 对食用菌菌糠在食用菌培养、蔬菜栽培、畜禽饲养等方面的再利用研究进行了概述,提出存在的问题,对菌糠再利用的前景进行了展望。 【英文摘要】 The reutilization on Fungal Chaff for edible fungi growing, vegetable cul...
图力古尔; 李玉; Irina A.Gorbunova; Eugenia M.Bulakh; Wasiliy A.Sysuev 吉林农业大学菌物研究所; 吉林农业大学菌物研究所; 俄罗斯科学院西伯利亚分院中心植物园; 俄罗斯科学院远东分院生物与土壤研究所; 俄罗斯农业科学院东北分院 吉林长春130118; 吉林长春130118; 新西伯利亚630090; 符拉迪沃斯托克690022; 基洛夫610007 【中文摘要】 2003年￣2007年间分别在俄罗斯远东、基洛夫、新西伯利亚和阿尔泰地区进行了菌类资源调查...
张筱梅; 张焕英; 张渊; 苗晓燕 保定学院生物系; 北京印刷学院教务处; 保定学院生物系; 保定学院生物系 河北保定071000; 北京102600; 河北保定071000; 河北保定071000 【中文摘要】 采用担孢子多孢诱变、群体杂交与组织分离进行茶薪菇育种比较,确定简单快速的多孢育种方法。经多孢杂交,筛选出高产稳定菌株A207,该株长势快,产量高,菇形好,其鲜菇效率较原株增加16.1%,畸菇率下降3.4%。 【中文关键词】 茶薪菇; 担孢子; 育种; 产量...
何荣华 四川省绵阳市食用菌研究所 绵阳621000 【中文摘要】 <正>冬虫夏草是一种非常名贵的中药,它神奇的功效受到历代医学界的高度赞赏,在这个世界上,中药类最珍贵的就是冬虫夏草了,它的价格超过了黄金价,目前药店的售价每公斤高达30多万元。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-03-007...
章芬华; 吴应淼; 毛可红; 吴银华 浙江省庆元县食用菌科研中心; 浙江省庆元县食用菌科研中心; 浙江省庆元县食用菌科研中心; 浙江省庆元县食用菌科研中心 浙江庆元323800; 浙江庆元323800; 浙江庆元323800; 浙江庆元323800 【中文摘要】 通过对香菇胶囊菌种与常规菌种在菌种应用工艺、接种操作速度、菌棒接种成活率、单位香菇菌棒投入菌种成本等方面的比较试验,归纳香菇胶囊菌种的优点与不足,优化香菇胶囊菌种应用技术,促进香菇胶...
王卓仁; 马宇生; 解泽民; 彭兴南; 柯有彩; 罗信昌 华中农业大学菌种实验中心; 河北康保县食用菌服务中心; 华中农业大学菌种实验中心; 华中农业大学菌种实验中心; 华中农业大学菌种实验中心; 华中农业大学菌种实验中心 武汉430070; 河北康保076650; 武汉430070; 武汉430070; 武汉430070; 武汉430070 【中文摘要】 白杵蘑菇(Agaricus nivescens Moeller)是一种具有明确原产地并被首次驯化成功的蘑菇属草腐真菌。对白杵蘑菇的分类...
张云川; 吴晗; 赵美华; 李树君; 韩清华; 柏流芳 中国农业机械化科学研究院; 中国农业机械化科学研究院; 中国农业机械化科学研究院; 中国农业机械化科学研究院; 中国农业机械化科学研究院; 中国农业机械化科学研究院 北京100083; 北京100083; 北京100083; 北京100083; 北京100083; 北京100083 【中文摘要】 通过实地跟踪测量和理论分析,对白灵菇出菇库内的环境参数变化规律进行总结,结合白灵菇出菇工艺对环境参数的需求提出优化...
姚润丰 【中文摘要】 <正>中国食用菌协会会长李树萍2008年4月25日表示,以增加农民收入为着力点,通过开展农民培训、技术指导、标准化管理等一系列活动,到2008年底,我国将在300个村"小蘑菇新农村行动"示范村。李树萍在此间举行的中国食用菌协会第四届三次常务理事会上说,按照规划,这300个村的小蘑菇生产过程要实行标准化管理,产品要达到无公害产品标准, 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年03期 【D...
吴定祥; 刘君昂; 曾广宇; 卢丽俐 中南林业科技大学资环学院; 中南林业科技大学资环学院; 中南林业科技大学资环学院; 中南林业科技大学资环学院 湖南长沙410004; 湖南长沙410004; 湖南长沙410004; 湖南长沙410004 【中文摘要】 在湖北荆门对当地的3种土样及其和砻糠混合组成的6种覆土材料进行对比试验,通过试验棉花地土最适合作为双孢蘑菇简易覆土材料。 【英文摘要】 In Jingmen of Hubei, three kinds of soil samples and ric...
路等学 甘肃省科学院生物研究所 甘肃兰州730000 【中文摘要】 对食用菌生理特点及栽培技术进行了研究,创立了食用菌三差法生产技术。在食用菌遗传性能稳定且营养满足要求的情况下,可更加有效地发挥其内在潜力,达到优质高产。 【英文摘要】 Through the research on physiological characteristics and cultivation techniques on Agrocybe chaxingu, the triple-differences method production technique of Agrocybe chaxingu w...
郭学武; 姚丽敏; 龚建华; 肖冬光 天津科技大学天津市工业微生物重点实验室; 湖南省衡阳市船山实验中学; 中国科学院微生物研究所; 天津科技大学天津市工业微生物重点实验室 天津300222; 湖南421001; 北京100080; 天津300222 【中文摘要】 采集并组织分离到假褐云斑鹅膏(Amanita pseudoporphyria)和块鳞鹅膏(Amanita spissa)的纯培养菌丝。对2株鹅膏菌的培养发现虽然分离成功率很低,但是菌丝培养相对容易,在普通琼脂培养基上生长...
肖奎; 叶华智 四川农业大学资源与环境学院; 四川农业大学资源与环境学院 四川雅安625014; 四川雅安625014 【中文摘要】 研究了多菌灵对茶树菇和食用菌生产中3大主要污染霉菌菌丝生长的影响。在PDA培养基上多菌灵对茶树菇菌丝和孢菌、木霉及曲霉菌丝的EC50分别为22.3μg·mL-1、0.06μg·mL-1、0.29μg·mL-1和0.64μg·mL-1,MIC分别为60μg·mL-1、0.9μg·mL-1、1.6μg·mL-1和2.0μg·mL-1;在出菇袋料培养基中,按1∶500、1∶1...
吴映明; 陈爱葵; 彭锦红; 梁美玲 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系 广州510303; 广州510303; 广州510303; 广州510303 【中文摘要】 利用苯酚-硫酸法对破壁处理后的灵芝孢子粉多糖含量进行测定,结果表明采用超低温冻融处理和超声波处理进行灵芝孢子粉破壁均具有效果好、成本低及操作简便等特点;增加冻结-解冻循环次数在一定程度上能提高多糖含量,循环次数以5次～7次为宜;将超声...
吴映明; 陈爱葵; 彭锦红; 梁美玲 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系 广州510303; 广州510303; 广州510303; 广州510303 【中文摘要】 利用苯酚-硫酸法对破壁处理后的灵芝孢子粉多糖含量进行测定,结果表明采用超低温冻融处理和超声波处理进行灵芝孢子粉破壁均具有效果好、成本低及操作简便等特点;增加冻结-解冻循环次数在一定程度上能提高多糖含量,循环次数以5次～7次为宜;将超声...
吴映明; 陈爱葵; 彭锦红; 梁美玲 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系; 广东教育学院生物系 广州510303; 广州510303; 广州510303; 广州510303 【中文摘要】 利用苯酚-硫酸法对破壁处理后的灵芝孢子粉多糖含量进行测定,结果表明采用超低温冻融处理和超声波处理进行灵芝孢子粉破壁均具有效果好、成本低及操作简便等特点;增加冻结-解冻循环次数在一定程度上能提高多糖含量,循环次数以5次～7次为宜;将超声...
王卫倩; 戴丹丹; 罗闳丹; 庄毅; 谢小梅 江西中医学院菌物药研究中心; 江西中医学院菌物药研究中心; 江西中医学院菌物药研究中心; 江西中医学院菌物药研究中心; 江西中医学院菌物药研究中心 江西南昌330004; 江西南昌330004; 江西南昌330004; 江西南昌330004; 江西南昌330004 【中文摘要】 研究双向性固体发酵后灵雷菌质的急性毒性。用双向性固体发酵技术获得灵雷菌质,用Bliss法计算小鼠的半数致死量(LD5)0。结果表明各灵雷菌质...
中国食品土畜进出口商会食用菌分会 【中文摘要】 <正>中国海关最新统计结果显示,2007年全国食用菌产品出口创汇达14.24亿美元,比2006年全国食用菌产品出口创汇11.21亿美元,整整多了三个亿美元,比2006年出口数量增加了18.3%,出口金额增加了27.1%,其中双孢蘑菇罐头出口数量达31.64万吨,出口金额达4.24亿美元, 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-03-018...
柴红梅; 赵永昌; 李树红; 钟明惠 云南省农业生物技术重点实验室; 云南省农业生物技术重点实验室; 云南省农业生物技术重点实验室; 云南省农业生物技术重点实验室 昆明650223; 昆明650223; 昆明650223; 昆明650223 【中文摘要】 对金耳酵母状分生孢子发酵产多糖进行了研究,结果表明,培养基CBS为玉米粉3%、黄豆粉1%、白糖0.5%、KH2PO40.1%、MgSO40.05%、pH自然,获得的金耳酵母状孢子生物量最大,在此条件下发酵产多糖,得率为14.3g·...
许晓燕; 余梦瑶; 罗霞; 清源; 江南; 曾瑾; 郑林用 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室; 四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室; 四川大学生命科学院 成都610041; 成都610041四川大学生命科学院; 成都610064; ...
黎金锋; 覃培升 广西大学农学院应用微生物研究所; 广西大学农学院应用微生物研究所 广西南宁530005; 广西南宁530005 【中文摘要】 野生巨大口蘑菌株的生物学特性试验结果表明菌丝生长最适碳源为淀粉;最适生长温度范围25℃￣30℃,适宜的pH为8.0,黑暗条件下菌丝生长较好;耐CO2;最佳无机盐为MgSO4和KH2PO4;添加VB1对菌丝生长有利。 【英文摘要】 The results of experiment on the biological characteristics of Tricholoma gigan...
