【作者】董慧 章炉军 于海龙 张美彦 刘建辉 姜宁 宋春艳 尚晓冬 谭琦 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海市农业遗传育种重点实验室上海海洋大学 摘要：综述了香菇(Lentinula edodes)遗传连锁图谱构建的研究现状,对现有的连锁图所涉及的分子标记、作图群体、连锁群数量、图谱大小等进行了讨论,并对遗传连锁图谱意义和发展前景进行了分析与展望。 基金：现...
【作者】李传华 王海孝 宋晓霞 刘长安 李泰辉 陈明杰 张劲松 马丹丹 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 新疆自治区喀什地区农业技术推广中心中国科学院西双版纳热带植物园热带植物资源可持续利用重点实验室 广东省微生物研究所华南应用微生物国家重点实验 摘要：在2013~2015年期间,每年3月31...
【作者】张莹 【机构】安徽建筑大学材料与化学工程学院 摘要：采用同时蒸馏萃取法提取糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)和金福菇(Tricholoma lobayense)子实体的挥发性成分,经气相色谱-质谱法对挥发性成分进行鉴定定量分析。糙皮侧耳和金福菇子实体样品中均检测出65种挥发性成分;在糙皮侧耳子实体的挥发性成分中2,6-二叔丁基对甲酚、5-乙酰基氧基甲基-2-糖醛、3-辛酮、3-辛醇和苯乙醛相对含量较高,百分比分别为21.24%、14.71%、13....
【作者】金华高艳 马明硕 【机构】吉林化工学院分析测试中心 摘要：以多糖提取率为指标,采用单因素和正交试验,优化了超声波提取胶陀螺(Bulgaria inguinans)子实体多糖的提取工艺。结果表明:超声提取胶陀螺多糖的最佳工艺为提取时间35min、提取温度50℃、液料比20∶1(mL∶g),在此条件下多糖的提取率为4.71%。 关键词：胶陀螺; 多糖; 超声提取;
【作者】杨海芮 贾薇 张劲松 张赫男 杨焱 樊华 刘志东 张亚平 汪雯翰 孙文博 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验 石河子大学生命科学学院 德国柏林大学和洪堡大学夏洛特医学院实验医学临床医学和病理生物化学研究所 中国水产科学研究院东海水产研究所 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 摘要：采用...
【作者】胡振宇 【机构】河北对外经贸职业学院 摘要：研究姬松茸(Agaricus blazei)发酵液灌胃小鼠,对小鼠抗运动疲劳及肝组织抗氧化能力的影响。试验结果表明,与对照组(10mg/kg·d ddH2O)相比,姬松茸发酵液中剂量组(20mg/kg·d)、高剂量组(30mg/kg·d)小鼠的负重游泳、爬杆、耐缺氧时间均显著延长,血清尿素氮和血乳酸含量显著降低,肝糖原储存量显著升高,肝组织中SOD、GSH-Px活性显著提高,MDA值显著下降。说明灌胃姬松茸发酵液,能...
【作者】李尽哲 王德芝 黄雅琴 【机构】信阳农林学院生物与制药工程学院 摘要：在果蝇(Drosophila melanogaster)培养基中分别添加10%、15%、20%灵芝(Ganoderma lucidum)火棘(Pyracantha crenulata)饮料,验证其对果蝇寿命、生殖力和抗氧化性能的影响。结果表明:跟对照相比,培养基中添加15%灵芝火棘饮料能够使延寿率和成蝇率分别提高13.9%和6.3%,SOD活性提高13.9%,MDA含量降低17.4%。 基金：河南省科技公关项目(152102110031)； ...
【作者】应一君 张劲松 唐庆九 杨焱 周帅 吴迪 颜梦秋 刘艳芳 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 华东理工大学药学院 摘要：通过乙醇分步沉淀法从紫芝(Ganoderma sinensis)子实体水提取物中分离多糖,得到分步醇沉的粗多糖样品30E、50E和70E,比较了3个粗多糖样品的得率、多糖含量、单糖组成、重...
【作者】田振唐 庆九 冯娜 张劲松 王金艳 【机构】上海海洋大学 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：用D101大孔树脂作为填料,不同浓度乙醇梯度洗脱灵芝(Ganoderma lucidum)子实体提取物,利用HPLC对得到的不同洗脱物进行了分析对比,并利用体外抗肿瘤模型对洗脱物进行了活性研究。结果表明,90%和95%...
【作者】张维瑞 刘盛荣 苏贵平 马立验 【机构】宁德师范学院 宁德市食用菌管理站 宁德市益智源农业开发有限公司 摘要：为降低猴头菌(Hericium erinaceus)生产成本和解决油茶籽种壳利用问题,研究油茶籽种壳营养成分及其代替棉籽壳和麸皮栽培猴头菌。结果显示:油茶籽种壳含有8.2%粗蛋白、12.3%粗纤维、4.5%粗脂肪、29.8%木质素以及12.6%灰分。油茶籽种壳部分代替棉籽壳可促进菌丝生长、提高产量且子实体仍保持良好经济性状。适宜...
【作者】韩文清 王涵 何媛媛 杨娜娜 张明斗 【机构】包头轻工职业技术学院 包头中药有限责任公司 包头市萨拉齐第二中学 摘要：采用不同比例丹参(Salviae miltiorrhiza)药渣替代玉米芯对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)、毛头鬼伞(Coprinus comatus)供试菌株进行栽培实验。经栽培收获两茬子实体,分别对不同配方两个菌种的菌丝长速、单位料重产量、生物学效率等指标进行统计分析。结果表明:在单位料重产量及生物学效率表现上,随培...
【作者】安丹丹 张宇婷 李健 陈艳秋 【机构】延边大学农学院园艺系 摘要：成功获得了桦褐孔菌(Inonotus obliquus)JL 01菌株的内切葡聚糖酶(IO-EG)和β-葡萄糖苷酶(IOBGL)的cDNA全长序列。eg2基因cDNA序列全长(ORF)为1149bp,编码382个氨基酸,bgl2基因cDNA序列全长(ORF)为2583bp,编码860个氨基酸;成功构建了30a-eg2和30a-bgl2大肠杆菌表达菌株,诱导培养后,SDS-PAGE电泳分析表明两个菌株均表达蛋白,且蛋白以包涵体形式存在,为桦褐...
【作者】肖冬来 马璐 应正河 江晓凌 林衍铨 【机构】福建省农业科学院食用菌研究所 摘要：通过转录组测序获得了一个广叶绣球菌(Sparassis latifolia)编码的溶血素基因(latifolysin),进行生物信息学分析,并利用实时定量PCR分析溶血素基因表达水平,采用同位素标记相对和绝对定量(isobaric tags for relative and absolute quantification,iTRAQ)标记结合二维液相色谱串联质谱鉴定分析溶血素表达差异。结果表明latifolysin基因全长...
【作者】徐珍 刘建雨 张丹 王瑞娟 潘迎捷 谭琦 尚晓冬 【机构】上海海洋大学食品学院 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：以金针菇(Flammulinavelutipes)单核菌株DAN3的基因组为参考,完成单核体DAN3和M及其杂交双核体G1在菌丝阶段的转录组测序与数据分析,比较两个样本间的差异基因,并对差异基因进...
【作者】张容容 陈慧 刘高强 王晓玲 【机构】中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室 中南林业科技大学南方林业生态应用技术国家工程实验室 摘要：三萜类化合物是灵芝(Ganoderma lucidum)的关键药效成分之一。笔者综述灵芝菌丝体及发酵液中三萜化合物的主要组分、深层发酵技术和合成关键酶、抗肿瘤作用及其构效关系。 基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”项目(NCET-13-1046)； 湖南省自然科学杰出青年基...
【作者】杨海芮 汪雯翰 贾薇 张劲松 张赫男 杨焱 樊华 刘志东 张亚平 孙文博 【机构】石河子大学生命科学学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验 德国柏林大学和洪堡大学夏洛特医学院实验医学、临床医学和病理生物化学研究所 中国水产科学研究院东海水产研究所 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 摘要：樟...
【作者】吐尔尼散·吐地 张忠 唐庆九 周帅 刘艳芳 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 中国药科大学 摘要：用直径6cm,高10cm聚乙烯培养罐固体发酵蛹虫草（Cordyceps militaris）,以固体发酵产物中虫草素含量为指标,从16个蛹虫草菌株中筛选出虫草素含量最高的菌株,考察固体发酵该菌株的培养基组...
【作者】王樟根 陈少丹 苏冀彦 谢意珍 桂蜀华 【机构】广州中医药大学中药学院 广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物重点实验室 广东粤微食用菌技术有限公司 摘要：用乙酸乙酯对赤芝(Ganoderma lucidum)子实体进行提取,并采用多种柱层析方法分离得到10个化合物,经质谱和核磁共振方法鉴定这10个化合物分别为拱状灵芝素A(1)、拱状灵芝素B(2)、对苯二甲酸正丁异丁二醇酯(3)、对苯二甲酸二丁酯(4)、α-羟基-24-烷酸(5)、棕榈酸...
【作者】毕博 于荣利 【机构】吉林农业科技学院 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：采用正交试验优化超声波辅助提取尖顶羊肚菌（Morchella conica）多糖工艺,并分析多糖对肝损伤小鼠体内抗氧化活性。结果表明,在超声功率600 W、提取温度60℃、提取时间80min、醇沉浓度70%、料液比1∶40（g∶mL）的条件下,多糖得率为（2.25±0...
【作者】曾凡清 冯娜 郑巧平 张劲松 刘德云 【机构】丽水市农业科学研究院 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：依次用95%乙醇和蒸馏水提取山茶靛牛肝菌(Boletus pseudoregius)子实体,再用不同有机溶剂萃取95%乙醇提取物,考察山茶靛牛肝菌子实体不同有机溶剂萃取物和水提物的体外抗肿瘤活性。结果...
【作者】刘艳芳 吕佳维 冯娜 张劲松 王晨光 杨焱 张忠 吴迪 周帅 唐传红 唐庆九 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验 摘要：以8种灵芝三萜标准品为对照,考察栽培生境、栽培方式、采收时期三种因素对我国灵芝主栽品种"沪农灵芝1号"子实体中三萜含量和指纹图谱的影响。结果表明,三种因素对灵芝子实...
【作者】张文升 蒋俊 赵妍 郑巧平 章炉军 于海龙 尚晓冬 刘建辉 宋春艳 谭琦 【机构】上海市农业科学院食用菌所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 丽水市农业科学研究院食药用菌研究所 摘要：以4个香菇菌株(Lentinula edodes)申香16号、申香18号、申香215和L808为研究对象,以常规木屑麸皮培养料(79%木屑,20%麸皮,1%石膏)为对照,采用工厂化生产刺芹侧耳(Pleurotus...
【作者】福建农林大学菌物研究中心 福建农林大学生命科学学院 福建农林大学食品科学学院 福建神农菇业股份有限公司 【机构】鲁东大学农学院山东省食用菌技术重点实验室 摘要：观察记录了36株可正常结实草菇(Volvariella volvacea)的厚垣孢子出现时间、菌落形态、菌丝长势以及菌丝细胞核个数等特性,并应用SPSS生物统计软件将其与出菇时的9个农艺性状进行相关性分析。结果表明:菌落形态与高稳系数呈显著正相关;菌丝长势与现原基时...
【作者】李维焕 吴璇 王建彬 冯路瑶 陈蒙蒙 程显好 【机构】鲁东大学农学院山东省食用菌技术重点实验室 摘要：以肺形侧耳（Pleurotus pulmonarius）鲁大秀珍1号（LD1）的新鲜子实体为材料,收集担孢子并分离获得58株单核菌株,经过三轮交配实验,将58株单核菌株分成4组（T1、T2、T3和T4）,分别有16、14、12和16株,可知肺形侧耳属于四极性异宗配合;指定T1为A1B1,T2为A2B2,核迁移实验明确了T3的交配型为A1B2,T4为A2B1;卡方检验结果表...
【作者】王莹 高英女 汪滢 李燕 唐利 华白睿 鲍大鹏 【机构】国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海市农业科学院食用菌研究所 上海海洋大学食品学院 摘要：利用生物信息学方法从蛋白质基本理化特性、信号肽和亚细胞定位、分子进化与翻译后修饰位点以及蛋白质三维结构等方面,对南方灵芝(Ganoderma australe)中免疫调节蛋白c13717进行预测分析,并将c13717蛋白的分...
【作者】安丹丹 李健 隋飞飞 曲柏宏 陈艳秋 张宇婷 【机构】延边大学农学院 摘要：笔者采用软件GeNorm分析7个内参基因在桦褐孔菌(Inonotus obliquus)中表达的稳定性。结果表明,在不同pH培养基处理下,最适内参基因数为2,act和gapdh为最适内参基因;高温刺激下,最适内参基因数为2,act和gapdh为适宜内参基因;在菌核发育阶段,最适内参基因数为2,gapdh和cyp为最适内参基因;在菌丝体发育阶段,最适内参基因数为3,act,tub和ubq为适宜内参...
【作者】刘建雨 刘建辉 徐珍 于海龙 宋春艳 尚晓冬 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海市农业遗传育种重点实验室 摘要：PCR扩增了金针菇(Flammulina velutipes)异戊烯基焦磷酸异构酶基因(FvIDI)的DNA全长和开放阅读框序列。该基因的ORF全长753bp,DNA全长923bp,含有3个内含子和4个外显子,编码250个氨基酸,金针菇异戊烯基焦磷酸异构酶相对分子质量为284...
【作者】肖冬来 马璐 应正河 江晓凌 林衍铨 【机构】福建省农业科学院食用菌研究所 摘要：利用同位素标记相对和绝对定量(isobaric tags for relative and absolute quantification,iTRAQ)标记结合二维液相色谱串联质谱(two-dimensional liquid chromatography tandem mass spectrometry,2D LC-MS/MS)技术,研究广叶绣球菌(Sparassis latifolia)原基期、幼菇期和成熟子实体阶段的差异表达蛋白质组。采用Q-Exactive质谱鉴定并经Pro...
【作者】袁志辉 刘小文 李常健 何福林 【机构】湖南科技学院化学与生物工程学院 湘南优势植物资源综合利用湖南省重点实验室 摘要：为了提高对菌糠酶研究和价值的认识,笔者对菌糠酶的种类、提取纯化方法及其在生态环境修复(如对多环芳烃、酚类化合物和农用药剂的降解,废水染料的脱色及其它环境污染物的治理与修复)中的功能研究进行了综述,简要阐述了菌糠酶的作用机理,并对菌糠酶的研究方向提出了见解。 基金：湖南省高校科技创新...
【作者】孔雷 张良 胡文洪 朱丽艳 王海亮 李亚娟 贾应舍 【机构】国家林业局昆明勘察设计院 富民县林业局森林病虫害防治检疫站富民县林业局林业技术推广站 内蒙古大兴安岭森林调查规划院 摘要：为了明确我国食用菌产业现状及未来发展环境,基于2007~2014年全国食用菌总产量、总产值、进出口和国内需求量数据,分析我国食用菌产业发展现状,利用弹性系数法预测未来5年全国食用菌市场总体情况,得出了食用菌产业需大于供的现状,在2020...
【作者】郑丹丹 胡扬扬 王琦 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 吉林农业大学动物科学技术学院 摘要：综述近年来双孢蘑菇(Agaricus bisporus)子实体和深层发酵产物中的活性成分组成及其在药理方面的研究进展,并针对目前的研究状况对其发展趋势进行展望。 基金：国家科技支撑计划(2012BAC01B04)； 国家重点基础研究发展计划(2014CB138304)资助； 关键词：双孢蘑菇; 活性成分; 药理活性;
【作者】贺凤 黄龙花 刘远超 李诚斌 胡惠萍 【机构】广东省微生物研究 所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室省部共建华南应用微生物国家重点实验室 广东粤微食用菌技术有限公司 摘要：裂褶菌多糖(Schizophyllan)是裂褶菌(Schizophyllum commune)的主要活性成分之一。综述了裂褶菌多糖结构、提取纯化工艺和生理活性功能等方面的研究进展。 基金：国家科技支撑计划项目(2013BAD16B05)； 广东省农业...
【作者】曲德辉 唐传红 陈辉 张赫男 冯杰 颜梦秋 张劲松 杨焱 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海海洋大学食品学院 摘要：采用色度培养基（liquid medium supplemented with bromothymol blue and lactose,LBL）对10株桑黄菌株进行脱色能力评价及可见光谱分析,探究了菌株LBL法脱色率与液体发酵菌丝体生物量、菌丝体黄酮含量...
【作者】汪雯翰 孙太萍 杨海芮 张劲松 周凯强 刘志东 贾薇 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室淮阴师范学院生命科学学院 石河子大学生命科学学院 中国水产科学研究院东海水产研究所 摘要：以樟芝(Taiwanofungus camphoratus)子实体、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体为研究对象,分别利用石油醚...
【作者】颜梦秋 田振 冯娜 冯杰 张劲松 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海海洋大学 摘要：以肿瘤细胞HepG2、B16、K562和正常细胞WPMY-1为受试细胞,对棘托竹荪(Dictyophora echinovolvata)发酵菌丝体和发酵液不同浓度乙醇提取物和水提物的体外抗肿瘤活性进行测定。结果表明:菌丝体的不同乙...
【作者】魏雨恬 冯娜 张劲松 韩伟 【机构】华东理工大学药学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：用不同有机溶剂依次对荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes)子实体醇提物进行萃取,得石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取物和剩余物。化学定性鉴别结果表明:石油醚萃取物中含有甾类(或三萜)、有机酸类、...
【作者】周会明 张焱珍 柴红梅 张小雷 刘璇 孔令舰 和娇娇 【机构】滇西科技师范学院农学系 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所 摘要：采用丙酮、正己烷、乙酸乙酯、正丁醇、石油醚、95%乙醇6种不同溶剂分别提取黄硬皮马勃(Scleroderma sinnamariense)子实体活性物质,并用纸片琼脂法测定黄硬皮马勃子实体提取物对4种细菌的抑菌活性。结果表明:提取物对大肠杆菌(Escherichia coli)的抑菌效果最好,其次是枯草芽孢杆菌(Baci...
【作者】李传华 贾薇 杨海芮 孙太萍 庄海宁 陈杰 奚利萍 汪雯翰 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 石河子大学生命科学学院 淮阴师范学院生命科学学院 盐城师范学院生命科学与技术学院 摘要：从野外采集的黑耳（Exidia sp.）上分离到一株黑柄炭角菌（Xylaria nigripes）,通过人工栽培获得子实...
【作者】冯杰 冯娜 唐庆九 杨焱 刘方 张劲松 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点开放实验室 摘要：为了有效的提高灵芝(Ganoderma lucidum)菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的能力,研究了氧载体正十二烷对灵芝三萜发酵的影响。以灵芝三萜浓度为指标,采用单因素实验对正十二烷的添加量和添加时间进行初步确...
【作者】王清清 图力古尔 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 摘要：通过单因素实验研究了提取温度、时间、料液比和乙醇浓度对棱柄马鞍菌(Helvella lacunosa)粗提物得率的影响,并测定了其对DPPH和ABTS自由基的清除率。结果表明:棱柄马鞍菌粗提物的最佳提取工艺为提取温度70℃、提取时间3h、料液比1∶30和乙醇终浓度此时粗提物得率为(5.8±0.5)%。随粗提物浓度增加,清除率逐渐增大,当浓度为10mg/mL时对DPPH自由基的...
