【作者】徐鸿雁；刘海林；罗春燕； 【机构】青海大学农林科学院青藏高原野生植物资源研究所； 【摘要】采用平板培养法探讨柴达木大肥菇菌丝生长营养生理特性。结果表明,柴达木大肥菇的最适碳源为半乳糖,最佳氮源为牛肉膏,K+、Na+、Ca2+、Mg2+的最佳添加量分别为2.0、1.0、1.0、1.5 g/L。当基础培养基中添加FeSO4 0.06 g/L、VB1 8 mg/L、VB6 8 mg/L、2,4-D 6 mg/L、激动素8 mg/L时,柴达木大肥菇菌丝生长较好。 【关键词】柴达木...
【作者】佘婷婷；吴映明；生书晶；骆敏；严雪群； 【机构】广东第二师范学院生物与食品工程学院； 【摘要】以白金针菇为试验材料,人工模拟Hg(1 mg/L)污染,研究水杨酸(SA)对在Hg胁迫下金针菇液体培养各生理生化指标变化的影响,为中度Hg污染培养金针菇的原位修复提供理论依据。结果表明:SA能提高Hg胁迫下金针菇胞外酶的活性,对还原糖、蛋白质含量影响起到重要作用,各种胞外酶活力峰值出现在第12~15天;中高质量浓度SA(≥50 mg/L)能...
【作者】谢晴晴；张萌；陈敏；李婉婷；李蕙蕙； 【机构】武汉商学院烹饪与食品工程学院； 【摘要】对武汉地区蛹虫草的产品、销售及利润状况进行调查分析,在此基础上探讨了蛹虫草产品的发展趋势。 【关键词】蛹虫草; 武汉; 销售; 发展趋势;
【作者】王代红；陈喜君；王辉；孔祥辉；杨国立；陈丹； 【机构】黑龙江众生生物工程有限公司菌物药技术研究中心； 【摘要】综述了我国食用菌产品标准的现状,并结合我国食用菌行业发展状况,分析了食用菌产品标准中存在的问题,并提出相应建议。呼吁制标有关部门进一步完善相关标准,并尽快制定食用菌提取物标准,健全我国食用菌标准体系,提升食用菌提取物及其深加工产品国际竞争力,促进产业升级。 【关键词】食用菌标准; 食用菌提...
