【作者】黄涵锦 【机构】福州第一中学 摘要：竹林蝉花是一种珍贵的药材,野生数量极为稀少。在竹林下仿生培育和利用蝉虫粉栽培是解决之道。几年来,通过不断的探索和调整,仿生培育和代料人工栽培有了较大的进展,为合理开发利用蝉花提供了实践基础和理论依据。 关键词：竹蝉; 金蝉花; 仿生培育; 蝉虫粉代料栽培;
【作者】刘新华 吕军 董学堂 张牧海 李岩杰 武恩斯 曹修才 【机构】聊城市农业科学研究院 冠县芝艺缘灵芝盆景专业合作社 摘要：用果树枝木屑为主料栽培灵芝、利用栽培灵芝菌渣栽培平菇。试验表明,相比传统的棉籽壳料,利用果树枝木屑做主料栽培的灵芝,菌丝强壮,生长较快,感染率较低,生产成本大大降低;利用灵芝菌渣和玉米芯各占1/2栽培平菇,原料成本降低40%,品质、产量均优于以纯玉米芯为原料的栽培方式。 基金：山东省现代农业产...
【作者】隋进清 徐立 【机构】黑龙江省伊春市友好区食用菌研究所 摘要：因木屑资源逐年不足,开始寻找新的替代料栽培黑木耳(Auricularia auricula)。采用农作物秸秆为主要原料,经专利设备加工处理后,改变了其原有蓬松、容重小、难定型的特性,使之达到类似木屑的质量,再通过配方选择、菌种选育等,使秸秆真正替代木屑栽培黑木耳,成功突破了多年来秸秆栽培黑木耳添加量徘徊在30%的瓶颈。 关键词：替代料; 黑木耳; 秸秆处理;
【作者】卢建坤 吕新华 【机构】福建省龙岩市农业学校 摘要：通过四因素四水平和三因素二水平正交试验,结果表明,处理3、处理4、处理7、处理8的秀珍菇产量显著高于其他处理的产量,经试验统计分析,优选方案为A2B4C3D2E2F2G2。 关键词：笋壳; 秀珍菇; 栽培; 试验;
【作者】李学艳 全勇 马鹏 刘学英 罗家刚 杨顺强 唐玉凤 【机构】昭通市农产品质量安全中心 昭通学院化学与生命科学学院 摘要：平菇(Pleurotus ostreatus)是目前栽培最广泛的食用菌之一,多数农业废弃物均可用作其栽培原料。本试验采用木屑(苹果枝条)、荞麦壳、稻壳等为培养料培养平菇,通过示范栽培,结果表明,平菇菌丝能够在该培养料上正常生长;共采收了4潮菇,各潮次间平菇产量存在差异,其中前3潮平菇产量高且稳定,第Ⅳ潮菇产量...
【作者】闫静 周祖法 宋吉玲 【机构】杭州市农业科学研究院 摘要：利用竹屑、竹叶、木屑、稻草或菌渣等农业废弃物的1种或几种在竹林地栽培大球盖菇,其技术经过2年~3年的试验、摸索逐渐成熟。简要阐述竹林套种大球盖菇的发展前景、前期准备、播种、发菌期和出菇期管理、采收等。该套种模式将食用菌和竹子联系到一起,既能充分利用林地资源,又能产出食用菌产品,还可以为竹笋生长提高丰富的有机质,因此可以提高竹子产区的生态、社会...
【作者】王婷婷 赵春艳 陈旭 郭相 吴素蕊 【机构】中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 摘要：云南省食用菌资源种类和数量居全国首位,具有生产期长,高产优质,特色品种众多等特点,经济价值高的食用菌可周年栽培,周年供应,食用菌从业人员多,为边疆民族地区和少数民族增收致富发挥了重要作用。分析了云南省近5年食用菌产量、产值、出口创汇情况,提出应加强基础应用研究,强化科技支撑,建立产学研产业示范区,加强食用菌产品质量管...
【作者】周峰 曹斌 尚晓冬 宋春艳 李正鹏 李巧珍 谭琦 李玉 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室中国社会科学院农村发展研究所 摘要：在对日本香菇菌种生产企业调研以及结合相关材料的基础上,详细分析了日本香菇菌种研发情况和菌种生产企业的产品管控特点。日本香菇菌种研发历史较长,法律体系...
【作者】魏巍 韩嘉钰 余梦瑶 许晓燕 江南 贺黎铭 李芳 罗霞 【机构】四川省中医药科学院菌类药材研究所 摘要：研究袋料栽培灵芝主要的药用成分灵芝多糖和三萜在不同生长时间和子实体部位的分布规律。将灵芝整个出芝过程分为5个时期,将子实体分为3个部分,采用硫酸-蒽酮法测定多糖含量,采用香草醛-高氯酸法测定三萜和甾醇含量。结果发现灵芝多糖含量随子实体发育逐渐降低,在空间上无分布规律;灵芝三萜和甾醇含量随子实体发育逐渐...
【作者】张迪 王宏雨 林衍铨 【机构】福建省农业科学院食用菌研究所 摘要：对广叶绣球菌(Sparassis latifolia)子实体的热风烘干品和真空冷冻干燥品的多糖提取率和多糖分子量构成进行了研究。实验结果表明,不论是采用超声循环提取还是热水提取方法,广叶绣球菌冻干子实体的多糖提取率都显著高于烘干品,所得多糖的分子量分布也显著不同,冻干子实体多糖主要成分的重均分子量为4.30×105Da,烘干品多糖的主要成分重均分子量为2.52×10...
【作者】程艳芬 刘伟 冯翠萍 常明昌 程红艳 孟俊龙 刘靖宇 云少君 【机构】山西农业大学食品科学与工程学院 摘要：为探讨杏鲍菇多肽对染铅大鼠脑组织钙、铁、锌、镁、铜和锰二价矿物元素含量的影响,选择健康21日龄SD大鼠30只,随机分为3组,即对照组、铅模型组和试验组,铅模型组和试验组饮用0.2%醋酸铅水,试验组饲料中添加2%杏鲍菇多肽。60 d后,利用ICP-MS检测大鼠脑组织二价矿物元素的含量。结果显示,与对照组相比,染铅大鼠脑组...
【作者】房丽丽 杨丽 李翠新 刘庆洪 【机构】西南林业大学生命科学学院 中国农业大学生物学院 摘要：比对香菇(Lentinula edodes)Atg8蛋白基因的同源序列,经反转录PCR确定香菇Atg8的外显子序列。构建其表达质粒,转化大肠杆菌BL21(DE3)ply S获得其表达菌株。采用镍柱和Mono Q纯化表达的Atg8蛋白,成功制备兔多隆抗体。通过western-blotting对转色前后Atg8蛋白的表达量进行对比。香菇Atg8蛋白基因长度为603 bp,Atg8蛋白分子量25 k D...
【作者】邵晨霞 靳磊 唐少军 刘惠知 杨祎 吴胜莲 【机构】湖南省微生物研究院 摘要：对7株桑黄(Inonotus sanghuang)开展了菌丝特性、菌丝拮抗、酯酶同工酶和栽培试验。结果表明,桑黄SH3和SH7菌丝无拮抗现象,且两菌株间酯酶同工酶联合系数最大,遗传亲缘关系可能相同或非常近,其余菌株间遗传亲缘关系较远;人工栽培SH3、SH6和SH7可获得子实体。 基金：湖南省财政预算项目(2015[湘财预]0001号)； 关键词：桑黄; 菌丝特性; 亲缘关系;...
【作者】蔡丹凤 蔡志欣 郑朋武 【机构】福建卫生职业技术学院 福建省农科院食用菌研究所 福建省邵武市绿农食用菌有限公司 摘要：通过对银耳工厂化栽培中关键技术的研究,并对银耳工厂化栽培与传统栽培模式进行对比分析,集成银耳工厂化栽培的关键技术,为银耳的优质高产栽培提供指导。 基金：福建省科技厅公益类科研院所专项(2015R1020-3)； 关键词：银耳; 工厂化; 栽培技术;
【作者】杭中桥 杨鹏 王建设 宫志远 万鲁长 韩建东 【机构】山东省农业科学院农业资源与环境研究所,山东省植物营养与肥料重点实验室,农业部山东耕地保育科学观测实验站山东省 邹城市农业局 山东省嘉祥县农业局 摘要：以常规棉籽壳培养料为对照,采用杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化生产的菌渣代替部分棉籽壳进行鲍鱼菇(Pleurotus abalonus)栽培试验。结果表明,培养料中菌渣添加量在30%~70%时,鲍鱼菇菌丝长势均表现良好,菌丝满袋...
【作者】陆承云 张传博 【机构】贵州师范大学生命科学学院 摘要：酱香型白酒糟有机质含量高,营养丰富,经一定的技术措施处理,完全可以栽培食用菌。本实验以酱香白酒糟为添加料,设计4个不同配方栽培姬松茸(Agaricus blazei Murrill),结果表明,配方A(玉米秸秆23%、玉米芯10%、酒糟10%、牛粪37%、麸皮14%、尿素1%、石灰1%、过磷酸钙3%、石膏1%)中姬松茸的生长势、菌丝质量和产量与对照组相比无明显差异。白酒糟可以用于姬松茸的栽培...
【作者】孟丽 刘骊 【机构】山东农业大学植物保护学院 福建农林大学生命科学学院 摘要：灵芝是重要的食(药)用真菌,其药用价值在我国已有2 000多年的研究历史,但随着灵芝生产规模的不断扩大,出现了灵芝菌种混乱的现象。为了明确不同菌株间的亲缘关系,以11个灵芝主栽品种为材料,分别对不同菌株的菌丝生长速度、生长势、子实体形态等生物学特性进行了比较研究,同时通过菌株间的拮抗反应分析不同菌株间的遗传关系,以明确其亲缘关系,...
【作者】姚方杰 刘宏宇 于娅 王鹏 鲁丽鑫 方明 张友民 姚允武 【机构】吉林农业大学园艺学院 食药用菌教育部工程研究中心 吉林省海外农业投资开发集团有限公司 摘要：本规范首次规定了黑木耳菌种质量可追溯的术语和定义、生产计划管理、菌种生产管理、贮存管理、检测管理、标签标志包装运输管理以及追溯码管理的各个环节可追溯信息,其主要技术指标和技术要求反映了当前黑木耳菌种质量可追溯的研究成果、实践经验和成熟技术,追溯...
【作者】宋驰 姚璐晔 徐兵 冀宏 【机构】常熟理工学院生物与食品工程学院 摘要：菌种技术是食用菌产业健康发展的关键,对我国现行食用菌菌种技术标准情况进行了梳理分析,特别指出了食用菌工厂化生产新常态下液体菌种技术标准体系建设的必要性和迫切性。根据已有的研究结果,为液体菌种生产和检测标准的制定提出一些建议。 基金：张家港市科技计划项目(KN1411)； 昆山市科技计划项目(KN1506)； 关键词：食用菌; 液体菌种; 菌种质量...
【作者】赵小杰 梁碧斯 谢意珍 潘鸿辉 【机构】广东省微生物研究所,省部共建华南应用微生物国家重点实验室,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东省微生物应用新技术公共实验室广东粤微食用菌技术有限公司 摘要：肿瘤危害人类健康,近年来提出肿瘤干细胞新理论,为治疗肿瘤提供新的思路与方法。多项实验研究表明,食(药)用菌对肿瘤具有明显的抑制作用。新的研究表明,食(药)用菌对肿瘤干细胞同样具有显著的抑制作用,为治疗肿瘤提供了...
【作者】刘志远 谢纯良 朱作华 龚文兵 彭源德 【机构】中国农业科学院麻类研究所 摘要：菌丝体作为食用菌生产过程中重要的副产物,其综合利用一直受到广泛关注。近年来,食用菌菌丝体综合利用研究不断深入并取得了重要进展。简要介绍了菌丝体综合利用在医用生物材料、绿色材料、饲料化等方面取得的重要成果和阶段性进展,分析了菌丝体综合利用研究面临的问题并提出了推动发展的建议。 基金：中国农业科学院农业创新工程(ASTIP-2017...
【作者】江可 张俊波 刘祈猛 肖梦萍 胡殿明 【机构】江西农业大学生物科学与工程学院 摘要：谷壳是稻谷加工过程中的副产品,来源广、价格低,且富含碳素营养,适合栽培多种食用菌。综述了谷壳栽培食用菌的研究进展,例举了以谷壳为主料的金针菇栽培配方18个,平菇栽培配方7个,毛木耳栽培配方6个,大球盖菇栽培配方6个,其他食用菌栽培配方12个。在棉籽壳等传统栽培料的配方中加入适量的谷壳可以提高金针菇的生物学效率,提升出菇质量。...
