朱朝辉; 陈明杰; 谭琦; 贺冬梅; 潘迎捷 南京农业大学资环学院微生物系!南京210000; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室!上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海201106; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室!上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海201106; 农业部 【中文摘要】 在 8个香菇菌株原生质体单核体交配型的测定中 ,有 4个菌株测定出两种交配型 ,其余 4个菌株...
郭力刚; 冯志勇; 谭琦; 乔卫亚; 沈抗义; 潘迎捷; 陈明杰; 陈金华 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室!上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海201106; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室!上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海201106; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室!上海市农业遗 【中文摘要】 分析了在不同国家和地区栽培的 8个秀珍菇菌株的农艺性状 ,利用现...
林芳灿; 汪中文; 代江红 华中农业大学应用真菌研究所!武汉430070; 华中农业大学应用真菌研究所!武汉430070; 华中农业大学应用真菌研究所!武汉430070 【中文摘要】 在香菇中 ,由于没有明确的形态差别 ,3种不亲和交配反应 ,即A =B =,A =B≠andA≠B =无法彼此区别。本研究将一种称为OWE -SOJ的新技术应用于香菇单孢分离物的对峙培养。结果表明 ,A≠B≠形成具有锁状联合的绒毛状菌落 ,A≠B =形成没有锁状联合的栅栏型菌落。A =B =和...
江枝和; 李三暑; 郑永标; 杨佩玉 福建省农科院食用菌开发应用研究中心!福州350013; 福建省农科院食用菌开发应用研究中心!福州350013; 福建省农科院食用菌开发应用研究中心!福州350013; 福建省农科院食用菌开发应用研究中心!福州350013 【中文摘要】 研究了影响好氧菌虎奶菇菌核生长发育的因子。结果表明 ,虎奶菇菌丝生长最适温度为 32℃ ,菌核生长适温为 2 3～ 2 8℃ ;培养料消毒前较适宜pH为 7.5～ 8;适宜料水比为 1:2 .2 ;较...
蔺银鼎; 马艳弘; 张福元; 牛颜冰 山西农业大学动科院!太谷030801; 山西农业大学动科院!太谷030801; 山西农业大学动科院!太谷030801; 山西农业大学动科院!太谷030801 【中文摘要】 研究了碳、氮、无机盐等单因子营养条件对竹荪菌丝生长的影响。通过正交试验 ,确定了最佳培养基配方 ,以及接种量、pH等参数。同时 ,考察了培养过程中培养液总糖、还原糖和游离氨基酸随菌丝生长的变化规律 ,并测定了菌丝体主要营养成分 【中文关键词...
严培兰; 谭琦; 王南; 龚胜萍 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106 【中文摘要】 研究了 2 8个香菇菌株的耐热性 ,发现在 35℃、38℃培养时 ,所有香菇菌株都不能生长 ;在 30℃培养时 ,10个菌株停止生长 ,其余 18个菌株菌丝生长速度比在 2 5℃时明显减慢。经进一步耐高温试验发现 ,日 50、A4 2...
杜双田; 杨祥 西北农林科技大学!陕西杨凌712100; 西北农林科技大学!陕西杨凌712100 【中文摘要】 应用正交试验设计Fuzzy分析法 ,研究了猴头菌袋料栽培中不同菌株、出菇方式及料袋袋宽对生物学效率的影响。结果表明 ,菌株H890 8、袋宽 180mm的料袋、两端出菇的组合为最佳栽培模式。以此模式栽培猴头菌 ,生物学效率达 165%。 【英文摘要】 Using Fuzzy analysis method of orthogonal experiment design, the effect of different...
梁英; 杨宏志 黑龙江八一农垦大学!密山158308; 黑龙江八一农垦大学!密山158308 【中文摘要】 木耳具有较强的富硒和耐硒能力 ,且子实体中硒含量与硒加入量呈正相关。在适宜的浓度范围内硒可促进木耳菌丝生长 ,具有增产和改善木耳品质的作用 ;硒浓度过高则将抑制木耳菌丝生长 ,使其产量降低。 【中文关键词】 黑木耳; 富硒; 栽培; 品质 【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2000年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0....
刘月廉; 谭树明; 梁恩义; 温美英 湛江海洋大学农学院!广东湛江524088; 湛江海洋大学农学院!广东湛江524088; 湛江海洋大学农学院!广东湛江524088; 湛江海洋大学农学院!广东湛江524088 【中文摘要】 采用二因子试验方法 ,设计 7种培养料配方和 4种栽培方法对肺形侧耳P954 18菌株进行优化栽培试验。结果表明 ,熟料栽培方法效果最好 ,生物学效率高于 10 0 %。适宜配方依次为 :稻草培养料 (稻草 84 % ,麦麸 15% ,石膏粉 1% ) ,橡胶树...
姜成; 卢政辉; 王泽生 福建省轻工业研究所!福州350005; 福建省轻工业研究所!福州350005; 福建省轻工业研究所!福州350005 【中文摘要】 从福建蘑菇老产区分离到一株疣孢霉。测定了 13种杀菌剂对该株疣孢霉和蘑菇菌丝生长的影响 ,选出其中 4种做出菇防效试验。结果表明 ,施保功、NHF对该病原菌有很好的防治效果。 【英文摘要】 A strain of Mycogone perniciosa was isolated from an old production area in Fujian province. Th...
谭琦; 潘迎捷; 黄为一 南京农业大学资源与环境科学学院!南京210095; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 南京农业大学资源与环境科学学院!南京210095 【中文摘要】 将香菇育种工作分成起步阶段、引种阶段、单孢杂交育种阶段和应用原生质体技术选育菌种阶段 ,系统地回顾、分析了我国香菇育种工作的发展历程 【英文摘要】 Dividing the process of Lentinula edodes breeding in China into initial phase, spawn-introduc...
冯志勇; 潘迎捷; 陈明杰; 谭琦; 贺冬梅 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室!上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海201106; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室!上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海201106; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室!上海市农业遗 【中文摘要】 就温度、湿度、光照和通气等主要环境因子对香菇子实体发生和发育的影响 ,类脂物、蛋白酶抑...
朱朝辉; 陈明杰; 谭琦; 贺冬梅; 潘迎捷 南京农业大学资环学院微生物系; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 南京农业大学资环学院微生物系; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所! 【中文摘要】 从我国使用的 19个主要香菇栽培菌种中制备了 2 5种原生质体单核体 ,以此为材料 ,以交配型...
谭琦; 潘迎捷; 陈明杰; 贺冬梅; 汪昭月; 严培兰; 冯志勇; 郭倩; 刘德云; 陈有兴 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗 【中文摘要】 利用原生质体单核化技术获得香菇栽培种 2 6的原生...
宋思扬; 曾伟; 陈融; 王泽生; 苏文金 厦门大学肿瘤细胞工程国家专业实验室!厦门361005; 厦门大学肿瘤细胞工程国家专业实验室!厦门361005福建省轻工业研究所; 福州350005; 厦门大学肿瘤细胞工程国家专业实验室!厦门361005; 福建省轻工业研究所!福州350005; 厦门大学肿瘤细胞工程国家专业实验室!厦门361005 【中文摘要】 利用 2 0个十碱基随机引物 ,在基因组水平上对双孢蘑菇 (Agaricusbisporus)的优质低产型 (G型 )及低质高产型 ...
鲍大鹏; 王南; 谭琦; 陈明杰; 郭倩; 贺冬梅; 郭力刚; 潘迎捷 农业部食用菌遗传育种重点实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农科院食用菌研究所!上海201106; 农业部食用菌遗传育种重点实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农科院食用菌研究所!上海201106; 农业部食用菌遗传育种重点实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上 【中文摘要】 应用同工酶技术和RAPD技术对 7个来源于不同地域的柳松菇菌株进行了遗...
李世贵; 陈明杰; 凌霞芬 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海 【中文摘要】 草菇是我国食用菌主要栽培品种之一 ,属于典型高温真菌。低温将诱导草菇细胞内的蛋白质降解 ,造成草菇菌丝...
刘月廉; 谭树明; 梁恩义; 温美英 湛江海洋大学农学院!广东湛江524088; 湛江海洋大学农学院!广东湛江524088; 湛江海洋大学农学院!广东湛江524088; 湛江海洋大学农学院!广东湛江524088 【中文摘要】 肺形侧耳P954 18菌株属高温型食用菌 ,在广东省雷州半岛多于夏秋季发生。研究了该菌株的形态特征及培养料、温度、料水比、pH、光照等因素对其菌丝生长的影响。结果表明 ,其菌丝能产生大量分生孢子 ,菌盖扇形或贝形 ,菌褶延生 ;适于...
【摘要】<正>一 主要内容、读者对象和刊期《食用菌学报》是由上海市农业科学院农业科技信息研究所和食用菌研究所联合主办、国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、驯化栽培、栽培材料、病虫防治、生理生化及产后加工等方面的研究报告、学术论文、重要文献综述、研究简报 (或快报 )和成果摘要。欢迎广大食用菌专业的科研人员、教学人员和科技管理人员积极投稿。《学报》主要读者对象是食用菌专业教学和科研...
孟丽君; 赵玉明; 刘芰华; 潘佩平; 刘光珍; 冯玛莉; 武玉鹏; 杨艳华 山西省生物研究所!太原030006; 山西省生物研究所!太原030006; 山西省生物研究所!太原030006; 山西省生物研究所!太原030006; 山西省中医研究院!太原030000; 山西省中医研究院!太原030000; 山西省中医研究院!太原030000; 山西省中医研究院!太原030000 【中文摘要】 药理学研究表明 ,金耳糖肽胶囊能抗动物肝损伤、保护肝细胞、降低转氨酶 ,其作用明显优于对照组 (...
朱培根; 陈体强; 蔡云; 李开本; 何修金 福建省农业科学院原木灵芝研究发展中心!福州350013; 福建省农业科学院原木灵芝研究发展中心!福州350013; 福建省农业科学院原木灵芝研究发展中心!福州350013; 福建省农业科学院原木灵芝研究发展中心!福州350013; 福建省农业科学院原木灵芝研究发展中心!福州350013 【中文摘要】 灵芝孢子合剂的主要成分为原木灵芝破壁孢子粉和原木灵芝浸膏粉 ,本研究对其安全性毒理学及保健功能进行评价。...
胡清秀 中国农业科学院农业自然资源与区划研究所!北京100081 【中文摘要】 对 5个野生鸡【子实体进行组织分离 ,以 4种不同的母种培养基及 4种不同的原种培养基培养。实验结果表明 ,5个不同的菌种在母种斜面培养基上形成 5种不同的菌落 ;同一菌种在 4种不同的母种培养基上菌落形态及生长速度均无明显差异 ;5个菌种在 4种不同的原种培养基上均能生长 ,但生长速度缓慢 ,差异不显著 【英文摘要】 Five wild species of Termitomyces...
魏铁铮; 许广波; 傅伟杰; 梁运江; 刘文利 延边大学农学院园艺系!吉林龙井133400; 延边大学农学院园艺系!吉林龙井133400; 延边大学农学院园艺系!吉林龙井133400; 延边大学农学院园艺系!吉林龙井133400; 延边大学农学院园艺系!吉林龙井133400 【中文摘要】 以PDA为基础 ,分别加入松口蘑土、松枝、松针、糙皮侧耳菌丝和麦麸浸汁 ,制备成琼脂培养基 ,对照PDA和浜田氏培养基培养松口蘑纯菌丝。结果表明 ,糙皮侧耳菌丝麦麸汁培养基的...
李荣春 云南农业大学食用菌研究所!昆明650201 【中文摘要】 杏鲍菇味鲜美 ,口感好 ,质地优良 ,货架寿命长 ,近年来 ,在欧洲得以迅速发展 ,并传播到美国、日本、我国台湾地区。试验结果表明 ,锯末培养料的杏鲍菇产量高于秸秆培养料 ,大麦啤酒糟能有效地提高杏鲍菇产量 ,而覆土出菇栽培模式可以获得较高的杏鲍菇产量及生物学效率。 【英文摘要】 With delicious taste, superior texture and long shelf life, Pleurotus eryngii h...
陈蓉明; 林跃鑫; 黄谚谚 福建师范大学生物工程学院!福州350007; 福建师范大学生物工程学院!福州350007; 福建师范大学生物工程学院!福州350007 【中文摘要】 分析比较了象草 (Pennisetum purpureum )栽培灵芝与椴树 (Tiliatuan)段木栽培灵芝的氨基酸、脂肪酸、微量元素含量。结果表明 ,象草栽培灵芝的营养成分接近甚至略高于段木培养的灵芝。 【英文摘要】 The amino acid, fatty acid and microelement contents of G. lucidum ...
游秀花; 郑如德; 崔春英 福建林学院基础科学系!南平353001; 福建省南平市漳湖国有林场!南平353001; 福建省建瓯市城郊林业站!建瓯353100 【中文摘要】 利用文献〔8〕的资料 ,运用系统指数模型法对 10个侧耳菌株选优进行了初步的研究。结果表明 :SN1菌株表现最好 ,与文献〔8〕结果一致。该方法原理简单 ,操作性强 ,从而为生物品种选优提供了一条新的途径。 【英文摘要】 Using the data from document〔8〕, the method of system...
陈明杰; 余智晟; 凌霞芬; 王南; 谭琦; 吕作舟; 潘迎捷 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室!上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海201106; 华中农业大学微生物系应用真菌室!武汉430070; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室!上海市农业遗传育种重点开放实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海2011 【中文摘要】 利用现代分子生物学技术扩增获得草菇组织分离物与草菇出发菌株的RAPD和ITS的...
冯慧琴; 杨庆尧; 糜可; 沈涌 上海师范大学微生物与免疫学研究所!上海200234; 上海师范大学微生物与免疫学研究所!上海200234; 上海师范大学微生物与免疫学研究所!上海200234; 上海师范大学微生物与免疫学研究所!上海200234上海师范大学98届学生 【中文摘要】 在液体培养条件下探讨了培养基的碳源、氮源、初始 pH及其正交试验对灰树花菌丝生长和产糖的影响。适合的碳源是葡萄糖 +土豆 ,淀粉 ,葡萄糖 +蔗糖 ;氮源为蛋白胨 ;初始 pH...
胡国元; 李伟伟; 王耀军 湖北民族学院园艺系!恩施445000; 湖北民族学院化工系!恩施445000; 湖北民族学院园艺系!恩施445000 【中文摘要】 就不同菌种、不同菌株、不同硒浓度、不同培养天数以及菌种在含硒斜面上驯化与否等因素对富硒金针菇菌丝多糖含量的影响进行了研究。结果表明 ,采用固体菌种、液体菌种和孢子菌种培养的金针菇 0 0 1号富硒菌丝多糖含量均高于对照 ;金针菇 12号菌丝多糖含量最高 ;一定浓度的Na2 SeO3可提高菌丝...
朱坚; 江玉姬; 谢宝贵; 黄毅 福建农业大学!福州350002; 福建农业大学!福州350002; 福建农业大学!福州350002; 福建农业大学!福州350002 【中文摘要】 对 10种原材料和 37个配方进行实验 ,筛选出一个适合金针菇深层发酵的培养基配方 :麸皮 50g ,黄豆粉 50 g ,蔗糖 10 g ,磷酸二氢钾 1.0 g ,硫酸镁 0 .5g ,水 10 0 0mL ,pH自然 ,其菌丝产量高达 39.758g/L。 【英文摘要】 Ten kinds of materials and thirty seven medium formulae...
鲁新成; 娄无忌; 樊庆笙 南京农业大学微生物学系!南京210095; 南京农业大学微生物学系!南京210095; 南京农业大学微生物学系!南京210095 【中文摘要】 从贵州安顺分离筛选到一株鸡【 (Termitomycesalbuminosus) ,对其产胞外多糖特性进行研究后 ,用正交设计试验方法获得产胞外多糖优化液体培养基配方如下 :玉米淀粉 1.5% ,葡萄糖 1.5% ,酵母粉 0 .4 % ,蛋白胨 0 .2 % ,KH2 PO4 0 .2 % ,MgSO4 0 .0 5% ,pH4 .8,最大胞外多糖产量可...
谭伟; 郑林用; 彭卫红; 黄忠乾; 甘炳成; 刘本洪 四川省农业科学院土壤肥料研究所!成都610066; 四川省农业科学院土壤肥料研究所!成都610066; 四川省农业科学院土壤肥料研究所!成都610066; 四川省农业科学院土壤肥料研究所!成都610066; 四川省农业科学院土壤肥料研究所!成都610066; 四川省农业科学院土壤肥料研究所!成都610066 【中文摘要】 在 3种斜面培养基上组织分离长根金钱菌子实体的不同部位 ,结果表明 :菌丝在PDA培养基上...
何传俊; 汪勤芳; 周祖法; 孙晓法 杭州市菌种站!杭州310008; 杭州市菌种站!杭州310008; 杭州市菌种站!杭州310008; 杭州市菌种站!杭州310008 【中文摘要】 矿物培养料富含矿质营养 ,具有比表面大、孔隙度高等优良性状。用硅藻土栽培金针菇 ,采收期比对照提前 2 4d ,平均生物学效率提高 15.8% ;用沸石栽培糙皮侧耳可增产 31.2 % ;而珍珠岩更适于栽培草菇 【英文摘要】 The mineral material compost has the characteristics of ab...
刘福平; 陈方顺; 陈丽璇; 黄维南; 林丽仙 福建省亚热带植物研究所!厦门361006; 福建省亚热带植物研究所!厦门361006; 福建省亚热带植物研究所!厦门361006; 福建省亚热带植物研究所!厦门361006; 福建省亚热带植物研究所!厦门361006 【中文摘要】 银合欢叶作氮源添加剂栽培蘑菇 ,尿素用量可较对照减少 50 % ,产量明显增加。处理Ⅱ培养料含 5%银合欢叶和 8%米糠 ,其钾含量较对照提高 4 0 % ,鲜菇产量提高 38.7% ;处理Ⅲ培养料含 10 ...
常继东 华东理工大学生物工程学院; 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室!上海200237 【中文摘要】 将从食用蕈菌筛选出来的天然食品防腐剂生产菌E .F .15和E .F .4 2分别进行深层发酵 ,用既定筛选模型系统的跟踪模型逐一测试其发酵产物的抑菌效价。梯度试验结果表明 ,E .F .15和E .F .4 2的最适发酵周期 ,最适发酵温度 ,发酵液最适起始 pH ,摇床最适转速 ,发酵液最适装量和最适接种量 (v/v) ,分别为 6d ,2 5～ 30℃ ,7.0～...
江枝和; 李三署; 郑永标; 杨佩玉 福建省农科院土肥所; 福建省农科院食用菌开发应用研究中心!福州350013; 福建省农科院土肥所; 福建省农科院食用菌开发应用研究中心!福州350013; 福建省农科院土肥所; 福建省农科院食用菌开发应用研究中心!福州350013; 福建省农科院土肥所; 福建省农科院食用菌开发应用研究中心!福州35 【中文摘要】 虎奶菇子实体和菌核微量元素及氨基酸差异分析结果表明 ,子实体氨基酸总量为14.7972 % ,其中必需...
万鲁长; 张正; 曹德强; 郭惠东; 邵长银; 王茂军; 焦含 山东省农业科学院植物保护研究所!济南250100; 山东省农业科学院植物保护研究所!济南250100; 山东省农业科学院植物保护研究所!济南250100; 山东省农业科学院植物保护研究所!济南250100; 山东鲁南化工集团公司滕州消毒剂厂!滕州277531; 山东鲁南化工集团公司滕州消毒剂厂!滕州277531 【中文摘要】 研究了食用菌接种和糙皮侧耳 (Pleurotusostreatus)生料栽培过程中得克斯消毒...
周选围 汉中师范学院资源生物陕西省重点实验室!陕西汉中723000 【中文摘要】 通过对云芝菌丝连续 12h的观察 ,发现云芝细胞核的分裂有两个高峰期 :即 8∶0 0～12∶0 0 ,14∶0 0～ 18∶0 0。云芝细胞核的有丝分裂主要出现在菌丝顶端 ,顶端生长是菌丝生长的主要方式。在观察中还发现云芝细胞核在分裂中期的染色体数为 4条。 【英文摘要】 Through 12h observation of Polystictus versicolor mycelia, we found that there were tw...
邢增涛; 王晨光; 潘迎捷; 江汉湖 南京农业大学食品科技学院!南京210095; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 上海市农业科学院食用菌研究所!上海201106; 南京农业大学食品科技学院!南京210095 【中文摘要】 详细论述了重金属元素铅 (Pb)、镉 (Cd)、砷 (As)、汞 (Hg)、银 (Ag)等在食 (药 )用菌中的含量、分布、富集机理、富集途径等方面的研究情况 ,以及食 (药 )用菌中存在重金属元素的潜在危害 ,并指出食 (药 )用菌富集...
董昌金; 江涓; 姚占芳 湖北师范学院生物系!黄石435002; 湖北师范学院生物系!黄石435002; 河南农业大学生物工程学院!郑州450002 【中文摘要】 利用RAPD和酯酶同工酶技术研究了 6个香菇品种间的遗传差异和亲缘关系。通过聚类分析发现 ,类间组合杂种优势强 ,类内组合杂种优势弱 ,因此 ,杂交亲本应选择不同类的菌株。通过单孢杂交和出菇试验发现 ,杂交子代酶谱出现“互补型酶带”和“杂种新酶带” ,杂交后代杂种优势强 ,容易选出优...
