【作者】 李永镇； 李春花； 【机构】 吉林省延边北方食用菌开发中心； 吉林省延边生物科技有限公司； 【摘要】 黑木耳栽培技术的发展在吉林省延边州可分为四个阶段,即木段栽培黑木耳技术、地栽"V"形口黑木耳技术、地栽钉子眼黑木耳技术、托袋立体棚栽黑木耳技术。 【关键词】 延边州； 黑木耳； 栽培技术； 发展史； 【分类号】S646.6...
【作者】 李玉； 于海龙； 周峰； 王瑞娟； 李正鹏； 郭倩； 【机构】 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 综述了光照光线波长、强度及光照频率在食用菌生产中对菌丝生长、原基形成及子实体生长发育的影响的研究进展,并探讨了食用菌生产中光线作用的研究方向。 【关键词】 光线； 食用菌； 生长发育； 研究进展； 【分...
【作者】 王永显； 朱一明； 姜鹏； 王向积； 【机构】 青岛市食用菌工作站； 青岛市城阳区农业局； 【摘要】 <正>随着人民生活水平提升、市场需求扩大和经济效益的不断提高,食用菌产业在农业内部结构调整中迅速发展,已成为现代农业的新兴产业之一。为摸清青岛市食用菌产业发展现状和市场情况。笔者深入企业和农户对食用菌生产情况进行了调查,到批发市场对食用菌市场流通情况进行了调查,对部分大型超市进行了电话寻访和抽样调查...
【作者】 苏明声； 高建； 孙艳红； 谢小梅； 【机构】 江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室菌物药研究中心； 【摘要】 实验观测了不同碳源、氮源、碳氮比、温度、pH对粗皮针层孔菌菌丝的生长影响。结果显示粗皮针层孔菌菌丝生长的最适碳源和氮源分别是葡萄糖和酵母膏;最适碳氮比是35:1;菌丝适宜生长的温度和pH值分别为32℃、6.0。试验为粗皮针层孔菌的菌种生产、液体发酵、子实体人工驯化栽培工艺的确定提供了科学依据。...
【作者】 郑焕春； 栾泰龙； 施汉钰； 李淑玲； 【机构】 黑龙江省牡丹江林业科学研究所； 【摘要】 <正>黑龙江省香蘑资源以紫丁香蘑、粉紫香蘑、花脸香蘑为主。香蘑菌肉细软,气味香浓鲜美,干后香味更是大增,是一类非常美味的食用菌,在欧洲颇受推崇,是很有国际市场开拓前景的种类。黑龙江省三道关自然保护区内有粉紫香蘑、花脸香蘑的分布,为此,三年来笔者对保护区内香蘑生长以及气候变化情况进行了调查分析,现初报如下: 【关键...
【作者】 杨杰； 程红艳； 孙绪春； 韩晓芳； 叶云霞； 孟俊龙； 常明昌； 【机构】 山西农业大学园艺学院； 山西农业大学资源环境学院； 山东瑞芝生物科技有限公司； 山西省广灵县食用菌办公室； 山西农业大学食品科学与工程学院； 山西省食用菌工程技术研究中心； 【摘要】 以蛹虫草菌丝生物量为指标,通过对发酵罐接种量、装液量、通气量和发酵起始pH的单因素实验,对发酵罐培养工艺进行优化,结果表明:最佳接种量为20瓶(500mL)...
【作者】 陈力力； 刘红； 邹正； 【机构】 湖南农业大学食品科学技术学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室； 湖南省微生物研究所； 【摘要】 以常用的金针菇杂交19作为供试菌株,采用正交设计法优化液体菌种摇瓶培养条件,熟料袋栽法确定用于子实体栽培的液体菌种的最佳种龄。研究结果为在摇床转速170r/min、装瓶量60mL、接种量10%、培养温度25℃条件下培养的金针菇菌丝体生长最好,菌丝生物量1.34g/100mL,培养5d的液体菌种用...
【作者】 郭钟尧； 姜辉； 贾培培； 郭立忠； 【机构】 青岛农业大学应用真菌省级重点实验室； 【摘要】 试验从分子生物学和形态学角度,利用SRAP和RAPD分子标记技术对7个金针菇菌株进行遗传多样性分析。SRAP共扩增出469条DNA条带。大部分条带分子量在200～3000bp,多态性条带为377条,占总条带数的80.4%,每对引物平均获得41.9条多态性条带。RAPD扩增出476个条带。其中多态性条带为274条,占总条带数的57.6%,每个引物平均获得34.3条...
【作者】 谢福泉； 张孔金； 陈仁财； 羿红； 【机构】 福建省食用菌技术推广总站； 【摘要】 通过对Pl.c04、Pl.c10、Pl.c13、Pl.c15不同金顶侧耳菌株品比试验,结果表明引进菌株Pl.c10与供试菌株Pl.c15的生物学效率较好,适宜生产上应用。 【关键词】 金顶侧耳； 品比试验； 【基金】 福建省科技合作项目“金顶侧耳、牛排菌等珍稀食用菌品种的引进、筛选及其高产栽培技术研究与示范”(编号:2006I0011) 【分类号】S646.14
【作者】 王增术； 【机构】 福建省罗源县科技局食用菌技术服务中心； 【摘要】 试验比较了5个秀珍菇菌株的菌丝生长、抗杂性及出菇产量等。结果表明,从福建罗源县新咏综合农场引进的秀珍菇台秀57和罗源县科源食用菌中心提供的秀珍菇HC810综合性状好,是较适合在福建福州地区栽培的秀珍菇优良菌株。 【关键词】 秀珍菇； 栽培； 菌株； 对比试验； 【基金】 福建省科技厅科技平台建设项目(闽科计[2006]62号);;福州市科技局农业产...
【作者】 吴登； 郑凯芸； 卢玉文； 郎宁； 谢毅栋； 陈雪凤； 沈莹； 【机构】 广西区农业技术推广总站； 广西玉林微生物所； 【摘要】 试验通过利用广西大量的桑枝屑为主要原料,栽培国内引进的7个秀珍菇优良菌株,观察比较秀珍菇菌丝体的生长情况、出菇温度范围、子实体经济性状、产量生物转化率等,以从中筛选出适宜广西利用桑枝屑栽培的秀珍菇优良菌株。试验结果表明,综合表现较好的菌株是引自华中食用菌栽培研究所的"秀珍3号...
【作者】 黄水珍； 【机构】 福建省南平市农业科学研究所； 【摘要】 <正>比较不同来源菌株母种菌丝生长及杂菌污染情况、不同菌株满袋期、现蕾期及采收期、不同菌株菇体特点及不同菌株生物学效率,筛选出适宜闽北气候条件下栽培的花脸香蘑菌株。 【关键词】 花脸香蘑； 菌株； 筛选； 【分类号】S646...
【作者】 毛小伟； 周建林； 陈小平； 巫优良； 【机构】 浙江省江山市农科所； 【摘要】 <正>白色金针菇是浙江省主栽食用菌品种之一,筛选和推广新一代白色金针菇优良品种是金针菇产业可持续发展的关键。因此,迫切需要培育出产量更高,品质更优,抗性更强的白金针菇新品种。几年来,在浙江省农业厅支持下,江山市农科所在原江山白菇的基础上进行大范围的采点、筛选、试验,选育出了"新江山白菇(F21-2)"。并将其与先后引进的16个金针...
【作者】 李晶； 林先贵； 王一明； 胡君利； 王军涛； 【机构】 南京中科院跨克科技有限责任公司； 中国科学院南京土壤研究所土壤与农业可持续发展国家重点实验室； 中国科学院南京土壤研究所-香港浸会大学土壤与环境联合开放实验室； 【摘要】 试验旨在阐明复硝酚钠对双孢蘑菇菌丝萌发、出菇时间、产量以及品质的影响。实验设置了不同稀释倍数的1.8%复硝酚钠溶液加入栽培料中,结果表明:在培养料中添加浓度为3×10-6g/mL的1.8%...
【作者】 于爱红； 【机构】 梨树农村成人高等专科学校； 【摘要】 <正>在食用菌生产过程中,经常会遇到一级菌种有限并且受培菌空间的限制,而无法大量繁殖原种的情况。笔者在实际工作中,逐渐摸索出一套可不增加一级菌种数量并且繁殖出双倍原种的方法,可错开制种保证周期性生产,节约大量人力和物力。下面简单介绍一下。 【关键词】 大量繁殖； 实际工作； 菌种； 食用菌； 原种培养； 生产过程； 周期性； 培养料； 制种； 培菌；...
【作者】 金顺姬； 王波； 韩秀娣； 张英； 李牧； 刘晓龙； 【机构】 蛟河市黑土白云食用菌有限公司； 吉林农业大学； 【摘要】 试验通过双孢菇栽培的不同阶段添加相同浓度的硒,观察其对双孢菇产量和硒含量的影响,试验结果如下:培养料中加硒(处理1)的产量最高,但各处理组与CK之间差别不大;培养料中加硒(处理1)双孢菇子实体含硒量最高,达到32.4mg/kg,而喷水时添加硒的处理(处理3)中双孢菇子实体硒含量最低。 【关键词】 双孢菇...
【作者】 刘传森； 【机构】 福建大田县食用菌开发技术服务中心； 【摘要】 利用烟秆屑和五节芒组成3组配方,3个重复栽培姬松茸试验,结果表明,烟秆屑可以利用来栽培姬松茸,培养料在发酵过程中表现发酵效果良好;烟秆屑中的烟碱成分在发酵过程中有利于调节培养料pH值;姬松茸菌丝在加烟秆屑培养基配方中生长旺盛、原基扭结点多、成菇率高;可以提高产量20.70%～38.28%,姬松茸尼古丁含量达欧盟食品安全标准。 【关键词】 烟秆； 五节...
【作者】 温志新； 孙永欣； 李学军； 米锐； 孟楠； 石理鑫； 李亚洁； 【机构】 辽宁省农业科学院大连生物技术研究所； 【摘要】 试验在蛹虫草大米培养基中添加不同营养辅料,比较观察子实体生长情况。结果表明,大米培养基中添加无机盐磷酸氢二钾、硫酸镁与有机物葡萄糖、牛肉膏与蛋白胨混合物以及单独添加磷酸二氢钾与硫酸镁混合物都能显著提高虫草生长,且优品率也高于对照组。重量最高增加了41.99%,优品率最高增加了13.32%,...
【作者】 王增池； 孔德平； 【机构】 沧州市职业技术学院； 沧州市农林科学院； 【摘要】 以棉子壳中添加鲜灰绿碱蓬草比例为22%、44%及纯灰绿碱草栽培平菇可行性研究。试验表明:纯灰绿碱蓬草配方的菌丝萎缩消亡;添加鲜灰绿碱蓬草22%、44%的生物转化率较高,分别为102%、90.3%。 【关键词】 平菇； 灰绿碱蓬； 栽培料； 产投比； 【分类号】S646.14
【作者】 王爱仙； 【机构】 福建省南平市农业科学研究所； 【摘要】 <正>杏鲍菇又名刺芹侧耳、杏香鲍鱼菇、雪耳等,是一种品质优良的大型肉质伞菌,其菌肉肥厚,质地脆嫩,营养丰富,是侧耳属中风味最好的种类,是一种市场前景很好的珍稀美味菌类和高档保健食品。试验研究了不同碳氮比配方对杏鲍菇菌丝生长的影响,以期选出菌丝生长速度较快且长势较好的碳氮比例配方。现将试验结果报告如下。 【关键词】 碳氮比； 配方； 培养料； 杏...
【作者】 贡卫东； 【机构】 湖北省黄冈市生物研究所； 【摘要】 <正>平菇常规栽培,一般以套环或两头系绳接种两种方式为主,费工费时。大规模栽培时需要大量人力,在人员工资水平大幅上涨的今天,将是一笔可观的费用支出。为此,笔者在借鉴他人经验的基础上,通过实践摸索,总结出一套点穴接种栽 【关键词】 接种量； 接种技术； 平菇栽培； 【分类号】S646.14...
【作者】 陈文杰； 马清河； 韩韬； 【机构】 河北省微生物研究所； 【摘要】 <正>香菇是我国食用菌的主要栽培品种以南方生产为主,随着香菇栽培的北移,从全年生产上拉长了香菇的夏季出菇时间,但在我国的大部分地区6-9月仍是香菇生产的淡季,就是在我国的北方地区也不能正常生产,不但影响了产量,还使得这一时期香菇产品出现断档,制约了香菇产业的良性发展。 【关键词】 早培菌； 免转色； 半覆土； 高海拔； 栽培技术； 香菇； 【...
【作者】 李超； 张士义； 刘国宇； 【机构】 辽宁省农科院蔬菜所； 【摘要】 从栽培场地及设施要求、栽培季节与品种、栽培基质原料选择与配方、拌料与装袋、发菌期管理、出菇管理、采收和包装等方面介绍了一套金针菇设施化生料袋式标准化栽培技术。 【关键词】 设施化； 生料； 标准化； 栽培技术； 金针菇； 【分类号】S646.15
【作者】 张亚丽； 赵书光； 张翠娥； 贾金川； 范育明； 【机构】 江苏省灌南县食用菌产业发展局； 【摘要】 <正>江苏省灌南县地处江苏北部,是国家级生态示范县,境内肥水沃土,林木茂盛,农业资源极为丰富,适宜各类食用菌规模栽培。秀珍菇在福建罗源、浙江等南方地区栽培较为普遍, 【关键词】 秀珍菇； 设施化生产； 低温刺激； 【分类号】S646...
【作者】 丁智权； 【机构】 福建省南平市农业科学研究所； 【摘要】 针对闽北气候条件与滑菇生物学特性,总结出适合闽北条件滑菇栽培季节,培养基、培养料配方,栽培方式,管理方法等栽培技术要点。 【关键词】 闽北气候条件； 滑菇生物学特性； 栽培技术要点； 【分类号】S646.16
【作者】 刘连强； 张志军； 刘锡强； 周永斌； 訾惠君； 魏雪生； 王玫； 【机构】 天津市农科院林业果树研究所； 天津市静海县双塘镇政府； 【摘要】 覆土栽培林地灵芝是一种林、菌相结合的栽培模式。它充分利用林地的自然条件进行食用菌生产,提高了土地使用效率,增加农民收入,成为循环农业、生态农业发展的重要节点。 【关键词】 灵芝； 林地； 覆土栽培； 【分类号】S567.31
【作者】 张忠于； 【摘要】 <正>自笔者拙文在《食用菌》2010年第4期发表以来,各地来信不少,现就比较集中问题为菇友解答如下。1栽培场地选择已明确说明,新环境虫少。用木棒和竹杆,钢丝极简易大棚就可以搭成生产。刮风绷条绷紧,只要发菌不下雨,出菇期连阴雨也无碍。 【关键词】 平菇； 简易大棚； 新环境； 食用菌； 长时间； 夏季； 连阴雨； 场地选择； 栽培； 出菇期； 【分类号】S646.14...
【作者】 张志刚； 杨权社； 杨金梅； 【机构】 甘肃省陇南市农科所； 甘肃省陇南市蔬菜果树总站； 陇南市农校； 【摘要】 <正>猪苓是一种全球濒临灭绝极为珍贵的菌类中药材,因为在医学上具有极高的医用价值,而被誉为"药材乌金",它含有多种对人体有益的微量元素,可以治疗多种疾病,特别对癌症和白血病效果十分显著。 【关键词】 猪苓； 生长条件； 栽培技术； 陇南； 【分类号】S567.39...
【作者】 韦强； 【机构】 北京市农业技术推广站； 【摘要】 <正>在种植西红柿的日光温室内间作平菇,西红柿的密集枝叶为平菇提供良好的遮阳环境,叶面蒸腾作用使棚内保持稳定的湿润状态,有利于平菇的生长。同时,平菇呼吸代谢产生的二氧化碳可以供给西红柿进行光合作用,而西红柿光合作用又为平菇生长补充新鲜的氧气,使日光温室内部形成气体内循环,营造了双赢的小气候环境。笔者近几年的试验研究表明,平菇西红柿立体栽培具有出菇期...
【作者】 李月桂； 阮时珍； 王鹏霖； 江旺坤； 张德宝； 阮毅； 魏香琳； 陈强； 【机构】 福建省宁德市华林微生物技术研究所； 【摘要】 近年来国内外市场对球盖菇需求量不断增大,具有良好的发展前景。更快地推广球盖菇栽培新技术,尽快缓解国内外市场其产品的紧缺。从栽培的原料选择与处理、配方、拌料、发菌管理、出菇管理、采收等方面介绍栽培技术。 【关键词】 球盖菇； 露天； 栽培工艺； 袋式； 【分类号】S646.1
【作者】 孙宝荣； 【机构】 黑龙江牡丹江市种子管理处菌种管理科； 【摘要】 全日光黑木耳秋后削顶增产新技术就是在菌棒正常最后一茬采收后,开发利用没有出耳的菌棒顶端再造生机,增加每个菌棒的生产价值,为菌农节约成本,创造新收益的一种简便方法。 【关键词】 全日光黑木耳； 削顶技术； 增产效益； 【分类号】S646.6
【作者】 周帅； 刘克全； 黄海洋； 丁玲； 【机构】 河南省商丘市农科所食用菌研究中心； 【摘要】 <正>大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红球盖菇,嫩滑柄脆,味道鲜美,维生素B和人体必需的矿物质及烟酸含量十分丰富。目前已发展成为国际菇类交易市场上的十大菇类之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。 【关键词】 华北林地； 大球盖菇； 栽培技术； 【分类号】S646...
【作者】 高明金； 【机构】 浙江明金制冷设备商行； 【摘要】 <正>有一江西抚州市临川菇友来我行交流他的种菇经验,他利用窗机冷库栽培反季秀珍菇成功后,由于上市的秀珍菇价格偏高影响了销量,无奈之下他将秀珍菇留大作平菇销售,由于留大的秀珍菇依然肉厚质优、口感鲜嫩,加之适逢高温市场 【关键词】 窗机冷库； 反季栽培； 秀珍菇； 平菇； 【分类号】S646...
【作者】 王永昌； 【机构】 大连市农业科学研究院； 【摘要】 <正>白灵菇是一种营养价值和商品价值极高的珍稀食用菌类,近几年在我国大部分地区特别是北方得到大量引进和种植,效益十分显著。北方春季利用大棚栽培白灵菇,生长环境较适宜,方法简便易学,已被广大菇农所认可。 【关键词】 白灵菇； 大棚； 栽培技术； 【分类号】S646.1;S626...
【作者】 高志明； 张蕊； 【机构】 河南省周口市周口职业技术学院北校区生物工程系； 【摘要】 <正>近几年我国鸡腿菇栽培面积逐年增加,特别是鸡腿菇畦栽方式比较普遍,为了进一步提高菇农栽培鸡腿菇的经济效益,笔者进行了鸡腿菇菌筒畦栽和菌块畦栽比较试验。现将试验结果介绍如下。 【关键词】 鸡腿菇； 菌筒； 菌块； 栽培方式； 产量； 【分类号】S646...
【作者】 宋金俤； 曲绍轩； 杨怀文； 马林； 【机构】 江苏省农业科学院蔬菜研究所； 中国农业科学院植物保护研究所； 【摘要】 阐述了苏云金杆菌以色列变种(Bti)的生物活性,将Bti在食用菌双翅目古田山多菌蚊的幼虫作毒力测定和药效研究。试验结果表明,室内毒力测试4g/LBti菌液对古田山多菌蚊幼虫24h药效达59%,;大棚药效试验中1.5g/L、2g/L的Bti菌液药后11d药效达到90%以上,持效期16d以上。 【关键词】 Bti； 古田山多菌蚊； ...
【作者】 班新河； 魏银初； 王震； 李九英； 【机构】 河南省驻马店市农业科学研究所； 【摘要】 通过对段木熟料灵芝主产区菌棒污染原因的调查分析,提出相应的防治措施,减少灵芝菌棒大面积污染事故的发生,提高芝农栽培成功率。 更多还原 【关键词】 灵芝； 段木栽培； 污染原因； 防治措施； 【基金】 现代农业产业技术体系专项资金资助 【分类号】S567.31
【作者】 华洵璐； 张一平； 匡群； 郑惠华； 【机构】 江苏省苏微微生物研究有限公司； 江苏安惠生物科技有限公司； 【摘要】 目的:建立酶法结合超声破壁提取香菇水溶性糖和多糖的最佳工艺。方法:采用单因次实验法筛选香菇破壁提取的最佳酶制剂、研究超声对香菇水溶性糖提取的影响;正交实验法优化酶结合超声提取的最佳工艺条件。结果:食用菌水解酶的破壁效率最高,用量比传统酶下降了0.5%;最佳工艺条件是食用菌水解酶用量A01为0...
【作者】 罗建平； 冯宝军； 潘利华； 【机构】 合肥工业大学生物与食品工程学院； 【摘要】 研究观察了乙醇/硫酸铵双水相萃取灵芝酸的可能性及其影响因素。结果表明,灵芝酸在该体系中的收率和分配系数均随硫酸铵、乙醇质量分数的增加以及温度的升高而增大,但随着pH的提高而下降;在硫酸铵、乙醇的质量分数分别为22%和27.63%,自然pH,温度70℃时,收率可达74.23%,分配系数为6.63。研究结果为灵芝酸的提取分离提供了新途径。 【关键...
【作者】 王卫国； 李玉薇； 王芳； 计巧灵； 【机构】 新疆大学生命科学与技术学院； 【摘要】 目的:为研发微波灭菌食用菌栽培袋的新工艺和相关设备提供科学依据。方法:测定了微波加热不同时间食用菌料袋增温情况及不同重量食用菌料袋达到预定压力所需时间,比较了微波加热加压灭菌和高压蒸汽灭菌的食用菌料袋微生物致死率及栽培金针菇的情况。结果:用一定功率的微波加热食用菌栽培料袋时,菌袋内物料的增温与加热时间成正比,与...
