【作者】 本刊编辑部； 【摘要】 刘小路是河南省新野县五星镇马庄村的食用菌种植大户。他经常在互联网上发布菇类信息,还公布了自己的银行账号。广东、湖北等地的客户购买食用菌,通常是先报出数量,然后通过农行把款直接汇到其账户上。钱一到账,刘小路就把客户所要购买的食用菌用货车发过去。这样既节省了开支,又提高了效率。3年来,由于他重质量、守信誉,从未缺斤少两,外地客商都对他非常信赖,他销售的平菇、双孢菇、香菇等数量逐...
【作者】 柯丽娜； 张志鸿； 张金文； 赖志斌； 赖碧梅； 【机构】 漳州市农业科学研究所； 【摘要】 杏鲍菇(Pleurotus eryngii)属真菌门,担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。据分析,杏鲍菇中含有钾、钙、钠、镁、锌、铜、铁、钼、锡等十余种矿质元素,18种氨基酸,其中含有人体必需的8种氨基酸,具有高蛋白,低脂肪的特点,深受消费者喜爱,...
【作者】 本刊编辑部； 【摘要】 香港特区政府2008年第69号法律公告《2008年食物及药物(成分组合及标签)(修订:关于营养标签及营养声称的规定)规例》已于2010年7月1日起实施。该规例要求所有预先包装食品(规例规定可豁免的食品除外)须标注营养标签。该营养标签必须标示能量和蛋白质、碳水化合物、脂肪总量、饱和脂肪、反式脂肪、钠及糖等7种核心营养素,以及任何涉及产品声称的营养素的含量。该《修订规例》与国家卫生部2008年5月...
【作者】 陈剑； 林原； 【机构】 福州市农业科学研究所食用菌研究室； 【摘要】 茶树菇是国内最早推广的珍稀食用菌品种之一,因其质地脆嫩、食味鲜美而被广大消费者所熟识和喜爱,具有很好的市场前景。产品远销日本、韩国、欧美等地,已成为大宗出口创汇产品。为了提高茶树菇品质,增强其国际竞争力,许多省份及地区都开展了茶树菇无公害栽培技术的研究。据福州郊区菇农反映,茶树菇在采收23潮后出现菌丝褐变,生长缓慢,后期大量减产...
【作者】 贾身茂； 【机构】 河南省科学院生物研究所； 【摘要】 3我国多种食用菌新法栽培适用配套技术的研制3.1大型真菌生物学特性研究1954年华中农业大学教授杨新美的《中国的银耳》在《生物学通报》第12期发表。1966年中国科学院微生物研究所邓庄的《大型真菌人工栽培的研究》在《植物学报》第14卷第2期发表。该论文研究了木耳(Auricularia auricuda)、砂耳(Au-ricularia hispidaIwade)、银耳(Tremella fuciformisBerk.)、猴...
【摘要】 <正>~~ 更多还原 【关键词】 考察； 世界； 教授； 讲学； 照片； 活动； 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-05-048
【机构】 《浙江食用菌》编辑部 【关键词】 食用菌;食药用菌;广告;编辑部;实用技术;事项;浙江省;说明;电子期刊;产业发展动态 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-002
【作者】 张寿橙 【摘要】 张寿橙先生这篇文章,是看了央视《聚焦三农——香菇热卖冷思考》专题电视片后有感而发的。他长期生活和工作在食用菌栽培历史悠久、全国驰名的香菇产地浙江省龙泉市,常年倾心于食用菌发展的研究和生产技术指导工作,对食用菌产业具有深厚的感情和丰富的感性、理性知识。因此能对该产业与林业发展的关系作出科学的合乎情理的分析和判断。文章有理有据,论据充分,论述清楚,有说服力,应该说是一篇澄清某些正...
【作者】 本刊编辑部 【关键词】 草菇;水温影响;菇产量;子实体;空气相对湿度;喷水;栽培;菌丝生长;水温调节;生长特性 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-004
【作者】 张引芳 【机构】 上海浦东天厨菇业有限公司 【摘要】 指出食用菌工厂化生产4个特点和优势,从食用菌工厂化发展进程,工厂化生产的品种、规模、技术水平,分析我国食用菌工厂化生产的现状。提出我国食用菌工厂化生产的发展思路及相关建议,包括项目系统风险的防范,科研系统的技术支撑,社会化分工与产品标准的建立,配套设备的开发,以及人才培养等。 【关键词】 工厂化;食用菌;发展趋势;特点;对策 【文献出处】 浙江食用菌, E...
【作者】 本刊编辑部 【关键词】 红椎;浦北;椎林;纯天然;广西;出菇;生长期;红菇;开始;农民 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-006
【作者】 丁湖广 【机构】 福建省古田县新元食用菌研究所 【关键词】 银耳纯白菌丝;香灰菌丝;分离;育种;交合 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-007
【作者】 本刊编辑部 【关键词】 俄罗斯;平菇;蔬菜;产品;留学生;记者;媒体报道;供应商;大棚;农业 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-008
【作者】 夏建平 【机构】 浙江省景宁县农业局 【关键词】 食用菌;安全生产;监管;景宁 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-009
【作者】 本刊编辑部 【机构】 中国食品土畜进出口商会食用菌分会 【关键词】 食用菌;消费者;鲜菇;零售商店;销售额;营养价值;乳腺癌;棕色蘑菇;销售量;食品 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-010
【作者】 Greg Seymour 【机构】 澳大利亚蘑菇种植者协会;国际蘑菇科学学会 【关键词】 澳大利亚;食用菌;双孢蘑菇;促进消费 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-011
【作者】 张介驰;戴肖东;刘佳宁;张丕奇;韩增华;孔祥辉;马庆芳 【机构】 黑龙江省科学院微生物研究所 【关键词】 黑龙江;大型经济真菌;种质资源;非褶菌目 【基金】 黑龙江省财政自拟课题研究项目 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-012
【作者】 翟涛 【机构】 新疆新干线国际物流有限公司 【关键词】 棉籽壳;严重影响;减少损失;市场价格;新疆棉花;供应商;南疆地区;市场行情;食用菌;北疆 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-013
【作者】 王爱仙 【机构】 福建省南平市农业科学研究所 【关键词】 杏鲍菇;碳氮比;菌丝;配方 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-014
【作者】 本刊编辑部 【关键词】 双孢蘑菇;循环经济;牛粪;双孢菇;奶牛养殖;农业经济;玉米秸秆青贮;下脚料;饲料;收购 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-015
【作者】 周顺妫;叶长文;陶祥生;练华权 【机构】 浙江省庆元县食用菌科研中心;浙江省庆元县荷地镇农业技术服务站 【关键词】 废菌料;灰树花;真姬菇 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-016
【作者】 赵玉莲;吴邦仁;吕明亮 【机构】 浙江省丽水市联城农业技术服务站;丽水市农作物站;丽水市林业科学院 【关键词】 香菇;L8O8;生物学特性;栽培技术 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-018
【作者】 潘娟莺;李强 【机构】 磐安县农业局 【关键词】 甲氰菊酯;鲜香菇;命令;磐安县;解除;日本市场;出口量;监控检查;检测;通关 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-019
【作者】 余维良;傅家林;郑明海;余承勇 【机构】 浙江菇老爷食品有限公司 【关键词】 配方试验;桑枝屑;金针菇;工厂化 【基金】 浙江省科技厅优先主题重点农业项目(计划编号2009C12099)的《桑枝屑工厂化高产栽培金针菇的研究与开发》项目 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-020
【作者】 何次平 【机构】 浙江省淳安县微生物研究所 【关键词】 千岛湖;深层水;香菇属;反季节栽培;覆土栽培;利用;成功;鲜香菇;泥沙;夏菇 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-021
【作者】 戴伟鸿;戴维浩 【机构】 福建省古田县兴华真菌研究所 【关键词】 银耳菌种;不同菌龄;产量;品质 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-022
【机构】 张树庭教授八十华诞学术研讨会筹备委员会 【关键词】 学术研讨会;蕈菌;教授;筹备委员会;国际;通知;著名;食用菌生物学;指导;香港中文大学 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-023
【作者】 成大庆 【关键词】 工厂化瓶栽;特性;平菇;韩国 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-024
【作者】 本刊编辑部 【关键词】 黑木耳;食用菌产业;技术体系;专题研讨;高效栽培技术;产业发展;示范基地;综合试验;食用菌生产;生产技术 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-025
【作者】 本刊编辑部 【关键词】 香菇;脱水;烘烤;自然温度;三关;成品;冷却;采收;回火;温度降 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-026
【作者】 林杰;阮雁;贺付松 【机构】 福建省古田县科兴食用菌研究所 【关键词】 猴头菇;高产;袋栽 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-027
【作者】 沈高潮;姚庭永;徐爱芬 【机构】 浙江省庆元县食用菌科研中心浙江省食用菌开发中试基地 【关键词】 香魏蘑;生物学特性;栽培技术 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-028
【作者】 本刊编辑部 【关键词】 烘干机;补贴标准;食用菌;生产机械;农机化;补贴资金;机械购置;果蔬;农机具;农民 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-029
【作者】 汪彩云;李勇 【机构】 江苏省丰县农业委员会;江苏省徐州市农业科学院 【关键词】 毛木耳;摆袋法;栽培模式;丰县 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-030
【作者】 王巧敏 【机构】 福建省古田县城西街道办事处农业服务中心 【关键词】 香菇;框架立体;栽培;无害化 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-032
【作者】 阮雁;林杰;阮毅;贺付松 【机构】 福建省古田科兴食用菌研究所 【关键词】 玉米芯;茶新菇;古茶2号;栽培 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-033
【关键词】 干香菇;放射性照射;食品安全;解除;日本;强化;检查;严重影响;国家质检总局;照射处理 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-034
【作者】 本刊编辑部 【关键词】 平菇;制作方法;烘烤设备;温度控制;烘干率;太阳;鲜菇;筛上;含水;预热 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-035
【作者】 叶柳祥;楼刚;毛金华 【机构】 浙江省云和县农业生态能源办公室 【关键词】 沼渣;沼液;栽培技术;双孢蘑菇 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-036
【作者】 本刊编辑部 【关键词】 金针菇;养生保健;维生素;高蛋白;蕈菌;食物;抑制;夏日;不饱和脂肪酸;心脑血管疾病 【文献出处】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 编辑部邮箱 , 2010年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-04-037
