王振河; 王澄澈; 何培新; 李善奎
河南职业技术师院!辉县453600; 河南洛阳农专; 河南职业技术师院!辉县453600; 河南职业技术师院!辉县453600
【摘要】<正>改善传统的平菇菌种生产工艺，可以明显提高菌种生产质量，缩短菌种培育时间，降低生产成本。现将十几年来从大量生产实践中获得的经验总结如下，供生产者参考。１一级菌种生产工艺的改进１．１采用改良ＰＤＡ培养基 平菇为木腐菌，阔叶树木屑浸出液中的某些成分能明显地促进平菇菌丝的生长，所以在制备ＰＤＡ培养基时，添加５％的阔叶树木屑，可使菌丝洁白、浓密、粗壮。用这种改良ＰＤＡ培养基培养的菌种抗老化能力较强。１．２增加斜面长度 标准的ＰＤＡ培养基斜面长度一般不超过试管总长的１／２，但在实际生产中，可以适当增加斜面的长度，并改一点接种为两点接种，这样可以提试管的利用率，缩短一级菌种的培养时间，由原来每管接４～６瓶二
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2000年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-04-015
