卯晓岚 中国科学院微生物研究所 北京 【中文摘要】 <正> 珊瑚菌是一类子实体呈珊瑚状的大型真菌。属于多孔菌目Aphyllophorales,珊瑚菌科Clavariaceae。该科各属含有不少质地脆嫩、别具风味的食菌,是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。很久以来我国各地就有采食珊瑚菌的习惯。产菌季节如果到了西南地区,集镇上出售的珊瑚菌屡见不鲜。 【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:... 关键词：食用珊瑚菌、《中国食用菌》、1987年、第1期
卯晓岚
中国科学院微生物研究所 北京
【中文摘要】 <正> 珊瑚菌是一类子实体呈珊瑚状的大型真菌。属于多孔菌目Aphyllophorales,珊瑚菌科Clavariaceae。该科各属含有不少质地脆嫩、别具风味的食菌,是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。很久以来我国各地就有采食珊瑚菌的习惯。产菌季节如果到了西南地区,集镇上出售的珊瑚菌屡见不鲜。
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-01-009
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