侯笛鸣; 李云峰; 张朝斌; 赵艳
江苏省靖江市农业局食用菌栽培指导站; 江苏省靖江市农业局食用菌栽培指导站; 江苏省靖江市农业局食用菌栽培指导站; 江苏省靖江市农业局食用菌栽培指导站 214500 ; 214500 ; 214500 ; 214500
【摘要】<正>食用菌是世界公认的天然绿色保健食品。在当代,很长一段时期食用菌也是菜篮子工程的一个点缀品,作为农村生产中的一个极小的副业。只是到了近年来随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,食用菌已开始走进千家万户,其消费量逐年上升,在较多的地区已成为当地农业经济中的一项支柱产业。我市的食用菌生产也随着这股热潮蓬蓬勃勃发展起来了,尤其是珍稀食用菌的开发作为调整种植业品种结构,提高生产效益深受人们的关注。因此,我们必须抓住机遇,理清思路,进一步推动我市食用菌产业向前发展。1 我市食用菌生产的现状我市自2 0世纪6 0年代开始引进并小面积栽培食用菌,最早种植的品种是蘑菇。70年代中后期,蘑菇生产达到了较大规模,
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2004年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-03-001
