柴红梅; 赵永昌; 李树红; 钟明惠
云南省农业生物技术重点实验室; 云南省农业生物技术重点实验室; 云南省农业生物技术重点实验室; 云南省农业生物技术重点实验室 昆明650223; 昆明650223; 昆明650223; 昆明650223
【中文摘要】 对金耳酵母状分生孢子发酵产多糖进行了研究,结果表明,培养基CBS为玉米粉3%、黄豆粉1%、白糖0.5%、KH2PO40.1%、MgSO40.05%、pH自然,获得的金耳酵母状孢子生物量最大,在此条件下发酵产多糖,得率为14.3g·L-1,多糖含量为77.1%。
【英文摘要】 The results of orthogonal test showed that the optimal medium for the growth of yeast-like conidia of Tremella aurantiabla Bandoni et M. Zang was CBS medium composed with 3% corn powder, 1% soybean powder, 0.5% sucrose, 0.1%KH2PO4 , 0.05% MgSO4 and the initial pH. Fermented under this condition,the crude polysaccharide rate in fermentation liquid was14.3g·L-1,the polysaccharide content in crude polysaccharide was 77.1%.
【中文关键词】 金耳; 酵母状孢子; 正交实验; 多糖
【英文关键词】 Tremella aurantiabla; Yeast-like conidia; Orthogonal test; Polysaccharide.
【基金】云南省科技厅前期研究项目资助
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2008年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2008-03-019
