蒋忠平; 张安强; 孙培龙 浙江工业大学生物与环境工程学院 【中文摘要】 寡糖具有改善脂质、降血糖、抗氧化、改善肠道环境等多种生物活性。植物来源寡糖的研究已经越来越多,而对药食用菌来源的寡糖研究还很有限。通过对植物来源寡糖的分布、酸水解、酶解法等提取方法与活性炭柱层析、凝胶过滤层析、膜分离技术等分离纯化方法介绍,以及结构的描述,期望能有助于药食用菌寡糖的研究与获取。 【中文关键词】 植物; 食用菌; 寡糖; 提取; 纯化; 结构 【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fun... 关键词：植物来源寡糖的研究进展(综述)、《食药用菌》、2009年、第2期
蒋忠平; 张安强; 孙培龙
浙江工业大学生物与环境工程学院
【中文摘要】 寡糖具有改善脂质、降血糖、抗氧化、改善肠道环境等多种生物活性。植物来源寡糖的研究已经越来越多,而对药食用菌来源的寡糖研究还很有限。通过对植物来源寡糖的分布、酸水解、酶解法等提取方法与活性炭柱层析、凝胶过滤层析、膜分离技术等分离纯化方法介绍,以及结构的描述,期望能有助于药食用菌寡糖的研究与获取。
【中文关键词】 植物; 食用菌; 寡糖; 提取; 纯化; 结构
【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-02-015
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