【易菇论坛首发】笔者感叹：外边的人（食用菌小企业）想进来，里边的人（食用菌大企业）想出去。因为食用菌小企业的人始终对食用菌大企业的人有一种仰视的感觉，并且有发自内心的一种自卑心理；而食用菌大企业的人却能很轻松的超越食用菌小企业的人，并且食用菌大企业的人从骨子里都能表现出压倒食用菌小企业人的一种气势。因为食用菌大企业的人本领大是被公认的，那么是不是可以说食用菌小企业人的本领就小呢？笔者认为：答案是否定的。因为食用菌小企业照样能练就大本领，甚至可以练就超出食用菌大企业人的更胜一筹的本领。
易菇论坛公布了论坛元老香菇人老兄受朋友之托，招聘去欧洲种植平菇高手的信息，反响很强烈，很多网友热评受聘的技术人员一定要有大本领。那什么算是有大本领的行业者昵？这是我们必须思考的首要问题，只有界定了这个问题才能让我们给这个问题的答案找到一个较为客观、公正的支点。
在食用菌这个行业中，什么是大本领？笔者认为大本领不外乎以下几个方面的含义：
1、能够成就食用菌大事业的能力，或者具备到更高层面食用菌企业的工作能力，也可以说是在原食用菌企业、原岗位上能够胜任更高层次工作的能力。我们检验、衡量一个人的能力不能是主观臆断，应该是有具体的标准，尽管能力是无形的东西，但能力的产物是有形的且具备可以衡量的尺度。
2、驾驭环境，引领目标的能力。条件总是相对的，因为即使万事俱备，可能还欠东风。环境也总是不以人的意志转移的，因为冬天寒冰，夏天酷暑是自然界的客观规律。很多人总是企图改变环境，事实上，很多人是改变了自己才驾驭了环境，进而创造出不凡的业绩。因为目标就像蝴蝶，如果你去追她会很辛苦；如果你种很多花，蝴蝶就会自己飞过来！
3、善于把握机会，有效整合、利用资源，为自己拓展生存和发展空间，并不断推动自我提升的能力。对于在食用菌行业中想做事、做成事的人来说，他们所能利用的资源都是非常有限的，他们总能走过一个从无到有的过程，并且这个过程就是本事体现的过程，也是成功的过程。
二、食用菌小企业练就大本领的独特优势
1、食用菌小企业练就“复合型"人才
因为食用菌小企业相对分工不细，一个人从事着食用菌大企业及个人甚至几个部门的工作。如食用菌小企业的人员既要调研食用菌市场，又要从事食用菌经销商开发，还要制定市场一系列运作方案，更要兼管食用菌企业与食用菌经销商的帐务，甚至网点开发与巩固等工作；而食用菌小企业的业务主管既要从事管理，还要产品研发、价格体系设定、销售政策的制定与执行、企业相关部门的工作协调与配合、整体市场工作的策划等。
2、食用菌小企业练就了“个体精英"型的团队
因为食用菌小企业没有能力或者没有条件进行食用菌企业各个部门各项职能的细化和明确的职责界定，一个人或者一个部门从事着多个人或部门的工作。那么，食用菌小企业的考核就没有食用菌大企业“讲究"，因为食用菌小企业讲“实惠"，考核就是硬指标——业绩；食用菌大企业讲“形式"，考核和衡量员工的标准是综合的，既有硬指标，更有软指标；从另一个角度来看，食用菌大企业讲的是团队分工后的配合战，他们每个成员之间都相互牵制，要想胜利必须协同作战，个体很难突破组织目标上限；而食用菌小企业一般是单兵作战，团队成员的每个个体都是整体目标的一个完整个体，这些个体成员之间相互的牵制、联系性较小，具有较大个体的独立创造空间，个体成功很容易突破整体组织目标的上限。
现实中，在食用菌小企业里经常会发现“最可爱的人"，他们往往创造了不平凡的业绩，这些业绩被很多行业中老大哥所称道。如食用菌小企业的根据地市场就足以让食用菌大企业感到汗颜，因为无论怎样轮番攻打，总是久攻不下。
3、食用菌小企业用最艰苦的环境塑造了最有战斗力的人与食用菌大企业相比，食用菌小企业没有品牌的光环，没有相对充裕的市场运作资源，没有更为名确的战略指引，没有相对较高、较稳定的收入，甚至没有基本的生活条件。但他们没有畏惧，没有计较个人得失，没有怨天尤人，依然乐观的面对。
笔者从事食用菌多年，最早接触的食用菌的一个小企业，之后又到一家较大规模的上市公司担任技术总监。但总是怀念在食用菌小企业工作的情景：尽管艰苦但过得充实；尽管压力大但富有成就感；尽管条件有限但工作相当扎实。没有品牌的光环却能使产品受到消费者的亲睐；没有充裕的资源却能固守一片疆土；没有战略指引却一步一个脚印。
三、 在食用菌小企业练就大本事的准则
要想在食用菌小企业练就大本领，除了明确什么是大本领以外，还要认识食用菌小企业的内外部环境，自己所能利用和借助的资源，以及如何通过整合资源为自己营造生存与提升的空间，进而练就自己的大本领。
食用菌小企业处于相对较小环境，从某种意义上讲，对外界环境，尤其是影响食用菌行业、食用菌企业的宏观环境感知度较小，所以食用菌小企业及食用菌小企业的人员必须在认识企业内外部环境上提高层面，站在足够的高度认识自己的生存和发展环境，才能避免进入“只顾低头拉车不顾抬头看路"的被动局面。食用菌小企业可以走得慢，但必须看得远、看的高。
1、因果法则
因为中国的食用菌大企业总是占很小的比例，在食用菌大企业的人总是少数，而在食用菌大企业里创造出可圈可点业绩的更是凤毛麟角，所以我们必须在承认现实的同时去不断塑造自己，培养自己具有为事业奋斗的能力，因为付出总有回报是恒古不变的真理。
2、控制的法则
食用菌小企业的组织松散且管理体系不健全，在食用菌小企业里工作缺少环境的管控能力和塑造力，如果一个人没有足够的自我控制能力，你很难有所作为， 自我约束和自我管理的能力是对食用菌小企业人员是否成功的一个极大考验。食用菌小企业的人，管理你的思维，并进而管理自己的行动，你就能控制自己的命运。要想控制自我的生活，你就地对自己的所有行为100%的负责；不接受责任，你就无法获得对自己思维和行动的控制。控制是积极思考的必然伴侣，责任是积极生活的必然伴侣；控制起源于你的思维，思维决定你的表现，思维决定你的表现。
3、信念法则
因为，首先接受和相信的东西成为你的现实；你的每一个信念都是一种选择；信念是你生活中创造积极变化最关键的力量。所以食用菌小企业的人无论是对于企业和个人都必须有一个基本的信念，你坚信任何企业都是从小做大的，企业成长的过程就是员工成长的过程，事实上，也是练就大本领的过程。
4、注意力法则
注意力在哪里不仅财富在哪里，而且特长也是一样。与食用菌小企业的人相比，食用菌大企业的人让人感觉到他们相对成熟且很像行家、专家，因为他们有专业理论作支撑。食用菌大企业人更容易让自己的成绩理论化、理性化以指导自己的工作；食用菌小企业的人很容易将自己的业绩感情化、感性化，仅仅鼓舞大家的士气、振奋一时的人心而已。这不仅是一个简单的总结问题，实际上是一个专业与非专业的问题。
食用菌小企业的人几年的摸爬滚打学到了一套技巧、方法；食用菌大企业的几年工作总结了一套经验、理论。因为食用菌大企业更注重思维和观念的训练，注重理论知识和专业度的提升，是形式上的务虚和实践中务实相结合，甚至务虚大于务实；而食用菌小企业的人注重实践能力训练，轻视了思维和观念的培养，忽略了学习力的塑造，过分的注重了务实而忽略了务实。
笔者曾经对比过一个食用菌企业同时分别来自食用菌大企业和食用菌小企业两个技术员的工作，从汇报来看，食用菌大企业的人胜过食用菌小企业的人，因为食用菌大企业的人汇报工作的希望性更强，他不仅说出了自己作了什么，而且说出了为什么那样做及那样做的依据。但实际考察发现来自食用菌小企业的技术员做比来自食用菌大企业的技术员做的更好，因为来自食用菌小企业的运用的企业资源更少，他不会用专业的理论来给企业描绘远景寻求资源支持。
如果有什么东西首先在你的意识里成长，你就会把它吸收在你的生活里。如果你对前途充满希望你会看到很多积极的东西，你会改造很多消极的东西。
5、吸收法则
由于食用菌小企业受自身的条件所限，或者发展过程中的必然，食用菌企业自身的文化力和文化氛围较弱，加上忽略对员工的教育、培训，所以如果食用菌小企业的人不能培养自我学习的能力，不仅造成理论和认识的落后，更主要的是导致一个人思维模式的固化、进取精神丧失。
上述因素导致食用菌小企业相对封闭，吸收外界东西的机会较少，要么是井底之蛙，要么是固步自封，食用菌小企业的人只有打破这种观念，不断的打造自身的学习力，广泛吸收和利用各种信息才能推动自我前进。（参考文献略）