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    10种常见毒蘑菇不可食用


    【发布日期】:2011-06-13  【来源】:南宁晚报

      广西地处亚热带,高温、多雨、潮湿,易生长蘑菇,其中有10种常见可致人死亡的毒蘑菇分别是褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花菌。
      近日,广西发生了两起因为误食毒蘑菇导致中毒死亡的事件。昨日,广西疾控中心提醒广大市民,慎食野蘑菇,预防中毒事件。

      事件 5月发生两起毒蘑菇中毒事件
      5月21日,灵山县一户人家吃了在屋后坡上采摘的野生蘑菇汤,并送去给亲戚品尝,两天后,吃了蘑菇汤的人陆续出现头昏、恶心、呕吐等症状,可因为症状轻微,没有去医院就诊。26日,患者病情加重,个别出现抽搐、心跳呼吸骤停症状,才被送往乡镇卫生院就诊。虽经自治区、市、县三级医疗专家紧急抢救,可由于病情凶险危急,还是有两名中毒者经抢救无效相继死亡。
      这并不是近期广西发生的唯一一起误食毒蘑菇中毒致死事件,5月23日,宾阳县一村民到山上采摘了约1500g野蘑菇,回家后用清水煮熟食用,结果造成3人中毒,1人死亡、1人重症住院治疗。事件发生后,相关市县的有关单位立即启动突发公共卫生事件应急预案,并及时向上级报告。

      症状 恶心呕吐腹痛腹泻抽搐等
      误食毒蘑菇其中毒症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,严重的可导致抽搐、痉挛、昏迷,甚至出现幻觉、溶血症状和肝脏损伤等。一旦误食毒蘑菇出现中毒症状,应该立即拨打120急救电话,并保留毒菌样品供专业人员救治参考;立刻让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后把手指伸进咽部催吐,以减少毒素的吸收。对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息,应为患者加盖毛毯保温。
      此外,误食毒蘑菇后会有一个“期”,即有些毒蘑菇食用1—2天后会产生呕吐、头晕的症状,可一天后症状会减轻,使人误以为已经康复,就不去医院治疗,结果毒素引起内脏损伤,就很难抢救回来了。

      预防 不要随意采食野生蘑菇
      广西疾控中心主任医师、营养与食品卫生首席技术专家陈兴乐说,广西已进入夏季,雨量逐步增多,适合野生蘑菇生长,也是毒蘑菇中毒事件的高发季节。一些剧毒蘑菇的外表与食用蘑菇很像,鉴别毒蘑菇需要运用专业知识及借助一定的仪器设备才能完成,城乡居民不要采食野生蘑菇。像此次造成灵山县、宾阳县毒蘑菇中毒事件就是可食用蘑菇与白毒伞、鳞柄白毒伞等毒蘑菇相混淆所致。防止毒蘑菇中毒,重在预防。

     
     
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