《食用菌栽培生产技术》

　（四）三级菌种的制作
　　1.母种的培养与生产
　　2.原种培养与生产
　　3.栽培种的培养与生产
　（五）菌种的质量评定和提纯复壮
　　1.菌种的质量评定
　　2.菌种的提纯复壮
　（六）菌种的保藏
　　1.斜面低温保藏法
　　2.液体石蜡保藏
　　3.真空冷冻干燥保藏法
三、常见食用菌栽培生产技术
　（一）平菇栽培生产新技术
　　1.生物学习性
　　2.栽培管理
　　3.贮藏加工
　（二）香菇栽培生产新技术
　　1.生物学习性
　　2.栽培管理
　　3.香菇菌筒栽培技术
　　4.贮藏加工
……
四、珍稀食用菌栽培生产技术
五、食用菌常见病虫害及其防治
主要参考文献