第三章 栽培技术
一、季节安排及场地材料准备
（一）栽培时间安排
（二）栽培场地设施
（三）覆土材料的选择及处理
二、栽培的方式方法
（一）熟料袋栽法
（二）室内床架式发酵料栽培法
（三）发酵料畦栽培
第四章 采收、贮藏与加工
一、采收
二、贮藏保鲜
（一）低温保鲜法
（二）化学保鲜法
三、加工技术
（一）盐渍
（二）干制
第五章 病虫害及其防治
一、主要病害及其防治
（一）鬼伞菌
（二）绿色木霉
二、主要虫害及其防治
（一）瘿蚊
（二）兰化布化螨
（三）线虫
（四）菇蚊
（五）菇蝇
第六章 常见问题分析及处理
