出版社: 中国农业出版社 第1版 (2000年1月1日)
丛书名: 新世纪菇业科技大系
平装: 182页
正文语种: 汉语
开本: 32
ISBN: 9787109064157
【内容简介】
《中国草菇生产》主要介绍我国食用菌珍品草菇的历史、经济价值、生物学特性、遗传育种、菌种生产，以及栽培中培养料的准备、室内外栽培技术、病虫害防治，草菇的采收、保鲜加工方法。
【作者简介】
郑国扬，研究员，先后在中国科学院中南真菌研究室、广东省微生物研究所从事真菌资源及其开发的研究工作，1993年后负责食用菌制种及栽培技术咨询和培训，1998年曾赴澳洲悉尼辅导食用菌制种和栽培技术工作。著作有《粤北山区大型真菌志》、《广东大型真菌志》（中、英文版）、《广东山区大型真菌资源》（均第二作者），以及草菇栽培、稻草床栽法草菇栽培技术等科普读物。
廖汉泉，副研究员，1967年研究生毕业于广州中山大学生物系。现在广东省微生物研究所从事食用菌专业的研究工作。任中国农学会食用菌分会理事。获奖科研项目主要有：溶壁酶及其应用效果，获广东省科技进步三等奖；单宁法生产茎菠萝蛋白酶，获广东省粤西农娠科技进步三等奖；香菇及其下脚鲜料鲜香味提取技术及应用研究，获广东省科技进步三等奖。此外，在国内外有关学术刊物上发表论文十多篇。
