四、黑木耳段木栽培技术
（一）段木栽培的发展
（二）耳场的选择与处理
（三）树种和树龄的选择
（四）耳木的砍伐与处理
（五）接种
（六）上堆发菌
（七）散推排场
（八）起架出耳
（九）春耳管理
（十）伏耳管理
（十一）越冬管理
五、黑木耳代料栽培技术
（一）代料栽培季节
（二）代料栽培的菌种选择
（三）培养料的配制
（四）装袋与灭菌
（五）接种方法
（六）发酵料袋栽
（七）室内消毒
（八）发菌期管理
（九）发蓖期管理
（十）阳畦排袋出耳法
（十一）畦沟排袋出耳法
（十二）脱袋建菌墙出耳法
四、黑木耳段木栽培技术 （一）段木栽培的发展 （二）耳场的选择与处理 （三）树种和树龄的选择 （四）耳木的砍伐与处理 （五）接种 （六）上堆发菌 （七）散推排场 （八）起架出耳 （九）春耳管理 （十）伏耳管理 （十一）越冬管理 五、黑木耳代料栽培技术 （一）代料栽培季节 （二）代料栽培的菌种选择 （三）培养料的配制 （四）装袋与灭菌 （五）接种方法 （六）发酵料袋栽 （七）室内消毒 （八）发菌期管理 （九）发蓖期管理 （十）阳畦排袋出耳法 （十一）畦沟排袋出耳法 （十二）脱袋... 关键词：《黑木耳栽培技术图说》、生产栽培
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