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    双孢菇发菌和出菇时温度


    【发布日期】:2022-10-27  【来源】:甘肃省“12316三农”
    【核心提示】:双孢菇菌丝生长的温度在5℃~32℃之间,其最适温度为23℃~25℃,低于5℃生长缓慢,高于25℃菌丝生长虽快,但纤细无力,容易衰老

    双孢菇菌丝生长的温度在5℃~32℃之间,其最适温度为23℃~25℃,低于5℃生长缓慢,高于25℃菌丝生长虽快,但纤细无力,容易衰老,超过32℃菌丝易衰老或发黄、倒状,以至于停止生长。

    双孢菇子实体在7℃~22℃均可形成,在这个温度范围以外的5℃以下和23℃以上绝大部分品种都不能扭结出菇。

    在能形成子实体的温度范围内,我们划分了三个温度区间。

    一是15℃~18℃最适温度区。在此温度范围内,蘑菇形成的数量多,发育迅速,菇体紧实、品质好。出菇集中,时间短,效益高。

    二是18℃~22℃偏高温度区。菌丝虽然也能正常扭结出菇,但菇体发育过快,营养供应常常跟不上生长发育的需要,造成薄皮、开伞菇体较多,菇体品质差。

    三是在8℃~12℃偏低温度区。菇体形成少,虽发育缓慢,但菇体紧实,大菇、厚菇多,菇体品质好。缺点是战线长,时间成本高。

    所以我们在出菇管理中要采取各种措施,尽可能使菇房温度靠近15~18℃这个最适宜的出菇温度。


     
     
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