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    冬季食用菌防冻管理要跟上


    【发布日期】:2023-01-12  【来源】:成都市农业农村局
    【核心提示】:冬季,做好菇棚保温,防止菌丝体细胞结冰、避免造成机械损伤是食用菌防寒防冻工作的重中之重。防止冻害的主要技术措施有:1、立

    冬季,做好菇棚保温,防止菌丝体细胞结冰、避免造成机械损伤是食用菌防寒防冻工作的重中之重。防止冻害的主要技术措施有:

    1、立即停止喷水,尽量保持料面干爽。

    2、加强菇棚保温管理。可在大棚内扣小拱棚;棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物保温除湿。棚内底部用塑料薄膜作围裙,以减少底部的冷空气侵袭;堵塞缝隙,尽量减少缝隙散热;在大棚北面用作物秸秆堆成防风障,挡风防寒;减少进出菇房的次数,这样可使菇棚内比外界的温度高3℃-5℃,基本可保证维持菌丝的活性。

    3、抓紧中午气温回升时机,及时通风换气,防止栽培料变质发酸。

    4、及时清除菇棚顶部及周围蓄积的冰雪,防止菇棚倒塌。

    5、在菇棚四周开挖排水沟,保持排水顺畅,避免雪水对菇料的侵袭。

    6、有条件的地方,可参照蘑菇二次发酵的方法,向菇棚内通入蒸汽,提升棚内温度。但该法温度不好掌握,难度较大,且如多日加温,成本较高。

    7、待气温稳定回升后,及时向料面喷水,恢复日常管理。


     
     
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