技术简介：
本技术通过将培养好后的菌包覆土种植于大棚中或种植于大棚的多层棚架中，通过控制大棚通风、透气，调节温度、湿度等，创造适合黑皮鸡枞生长的环境，有效延长种植期和收获期，提高黑皮鸡枞菌的生物转化率和商品性状，提升种植效益。相较于室内栽培，本技术能源消耗少，人工成本低。
技术要点：
1.栽培环境及场地：黑皮鸡枞栽培环境应选择通风良好、水源方便的场地，要求周围1000米内无专业禽畜舍、垃圾场、污水或其它污染源。出菇场地应保温、保湿、通风、水源清洁无污染。
2.栽培季节：在广州可以选择春栽或者秋栽两种方式，黑皮鸡属中高温型食用菌，春栽可选择上年12月-当年1月制做菌包，3-4月进入出菇管理阶段。秋栽可选择7-8月制做菌包，9-10月进入出菇管理。
3.覆土栽培：提前将沙性土壤准备好，要求土质松软干净。将菌丝长满且后熟过的菌包薄膜剥掉，将菌棒整齐摆放在床架上，菌棒可横放也可竖放，摆放整齐后，将菌棒表面覆土，覆土2-3厘米 为宜。菌棒覆土后需要一次性浇透水，使菌棒吸水充足，菌丝恢复活力，相隔7-8天左右待覆土层表面微微干燥后再浇二次水，为出菇做好准备。
4.出菇管理：在菇棚温度在20-28℃范围内，子实体结实，颜色黑，此时子实体发生数量较多，产量高。
