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黑胡椒烤香菇
【发布日期】:2015-05-12
【核心提示】: 材料 新鲜香菇12朵,黑胡椒碎,辣椒碎,盐,橄榄油,白芝麻 做法 1、香菇洗净,剪刀剪去香菇柄。 2、用刀给香菇表
材料
新鲜香菇12朵,黑胡椒碎,辣椒碎,盐,橄榄油,白芝麻
做法
1、香菇洗净,剪刀剪去香菇柄。
2、用刀给香菇表面切出十字花刀。
3、香菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀。
4、撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀。
小诀窍:
1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤,不要用干香菇泡发了来烤,口感会大不一样。
2、香菇腌制过程有顺序,先用盐拌匀,让香菇有个底味,再放辣椒碎还有黑胡椒碎,最后才是用橄榄油拌匀。
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