家常菜谱：金针菇青椒肉丝

【发布日期】：2015-05-19 【来源】：家常菜

【核心提示】：　　用料　　金针菇一小把青椒中等大小2个猪肉一小块姜蒜生抽淀粉料酒　　做法　　1.猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉

　　用料

　　金针菇一小把青椒中等大小2个猪肉一小块姜蒜生抽淀粉料酒

　　做法

　　1.猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。

　　2.青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。

　　3.锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。

　　4.锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。

　　5.最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。

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