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    食用菌类是很好的滋补佳品


    【发布日期】:2015-06-08
    【核心提示】:  中医认为,在大自然中,有很多菌类,不仅是餐桌上的美味,它们的食物性味,还能起到不错的养生保健功效。在日常饮食中,有四
      中医认为,在大自然中,有很多菌类,不仅是餐桌上的美味,它们的食物性味,还能起到不错的养生保健功效。在日常饮食中,有四大菌类,可以起到不错的滋补功效。接下来就详细介绍一些,一起来看看。
      灵芝 灵芝喜生于腐朽的木桩旁,是一类大型高等真菌。中国历代医药家对灵芝评价很高,谓之久服可扶正固本、强壮滋补、补中益气、益血安神。老年体弱者常服,能促进脏腑的生理功能,增强体质,坚筋骨,驻容颜,使人耳目聪明,精力充沛,益寿延年。
      现代药理和临床研究证实,灵芝能加强心肌收缩力,使心率变慢,提高心肌对缺血缺氧的抵抗力,降低胆固醇、甘油三脂和脂蛋白。因此,灵芝对心血管疾病如冠心病、高血脂症、高血压、心率失常等颇具疗效。灵芝有保肝作用,可促进肝细胞再生和利用,对急慢性肝炎,特别是慢性肝炎、谷丙转氨酶容易回升者以及乙型肝炎表面抗原持续阳性者,都有一定的疗效。灵芝还能有效地清除血清中胆固醇、脂肪、血栓,保证各器官细胞充足的营养和氧气,延缓细胞衰老,滋润皮肤,增加弹性和光泽,从而起到增强青春活力和美容作用。
      冬虫夏草 冬虫夏草简称为虫草。冬虫夏草为麦角科植物冬虫夏草菌的子座及寄生主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的干燥复合物。它是一种名贵的补品和珍贵的中药,有滋养肺肾、止咳化痰之功,为肺肾两虚、咳喘气短自汗盗汗者的首选,又为肾阳不足、腰腿酸软者所常用,更为身体虚衰或病后体弱滋补调养之珍品。
      通过药理实验证明,冬虫夏草中含有冬虫草菌素,是一种核甙抗菌素,对结核杆菌、肺炎球菌、链球菌等有抑制作用。冬虫夏草具有多种生物活性,具有明显降血脂作用,因而能增加心肌营养性血流量,减慢心率和短暂的降压效应,可有效的预防心脑血管病。虫草还有雄激素样作用,对提高和维持性腺功能大有益处。
     
    关键词: 食用菌 滋补
     
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