莴笋胡萝卜杏鲍菇炒虾仁

【发布日期】：2016-02-22 【来源】：心食谱

【核心提示】：　　材料：莴笋1颗，胡萝卜小半个，杏鲍菇1个，老虎虾6个剥虾仁，黄酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉各适量。　　做法　　1、将莴笋削皮

　　材料：莴笋1颗，胡萝卜小半个，杏鲍菇1个，老虎虾6个剥虾仁，黄酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉各适量。

　　做法

　　1、将莴笋削皮洗净，胡萝卜和杏鲍菇洗净，以上三种材料全部切滚刀块；

　　2、虾仁洗净控水用少量盐和黄酒腌10分钟再放入少量淀粉拌匀；

　　3、将盐、糖、胡椒粉用少量淀粉调成芡汁待用；

　　4、锅烧热放油，将胡萝卜和莴笋下锅炒至胡萝卜和莴笋变色，放入虾仁和杏鲍菇炒熟，倒入芡汁调江薄芡即可。

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