清淡调理之芹菜叶炒杏鲍菇

【发布日期】：2016-03-07 【来源】：搜狐吃喝

【核心提示】：　　调料：蒜瓣、料酒、油、盐　　制作方法：　　1、摘取稚嫩一些的芹菜叶，清洗干净；　　2、杏鲍菇洗净后切成约1厘米大小的粒

　　调料：蒜瓣、料酒、油、盐

　　制作方法：

　　1、摘取稚嫩一些的芹菜叶，清洗干净；

　　2、杏鲍菇洗净后切成约1厘米大小的粒状；

　　3、坐锅烧水，水开后加入少许盐和油，放入沥干的芹菜叶焯水至水再次沸腾；

　　4、焯水后的芹菜叶冲凉挤干水分后切碎，另切少许蒜末备用；

　　5、焯过芹菜叶的水，继续将杏鲍菇放入焯水至水再次沸腾后捞出；

　　6、取一枚鸡蛋磕入碗中，加入芹菜叶和少许盐搅拌均匀；

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