腐竹平菇排骨煲

【发布日期】：2016-03-09 【来源】：金陵晚报

【核心提示】：　　主料：腐竹、平菇、排骨　　做法：先将排骨焯一遍水，捞出后沥干水分；　热锅凉油，放入姜片爆香，再放入排骨煸3分钟，盛入

　　主料：腐竹、平菇、排骨

　　做法：先将排骨焯一遍水，捞出后沥干水分；　热锅凉油，放入姜片爆香，再放入排骨煸3分钟，盛入砂锅，加糖、料酒、生抽和高汤煮沸，改小火炖30分钟；最后加入腐竹、排骨再炖10分钟，加适量盐调味焖5分钟即可。

关键词： 平菇

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